Vorspeisen Verschiedene Tapas Tortilla mit Shrimps - Eine Variante des Klassikers. Markrelentörtchen - Etwas schwierige Tapa aus dem Ofen. Thunfischtoast - Lecker! Die Klassiker Tortilla de Patatas - Das definitive Standardgericht aller spanischer Mütter. Pisto Manchego - Ein Gemüseeintopf mit vielen guten Zutaten, der es in sich hat. Paprika kandierte Paprika - Paprika mal etwas anders zubereitet. Piquillo mit Fischfüllung - Klassiker mit Paprika aus der Dose. gebackene Paprikaschoten - Der ganz gewöhnliche Edelgenuss. Mit Fleisch Empanada de Lomo - Schweinelende in Blätterteig, frisch aus dem Ofen. Migas mit Wachteleiern - Wenig bekannte Tapasspezialität mit Chorizo. Kalte Suppen Gazpacho Andaluz - Kalte Tomatensuppe, besonders im Sommer eine einzigartige Erfrischung. Ajoblanco - Eine kalte Knoblauchsuppe, deren besonderer Reiz die süssen Einlagen sind: Weintrauben oder Melone.

Meeresfrüchte
Calamares a la Romana
Kroketten mit Gambas
Puntillitas (Babytintenfische)
Puplpo a la Gallega
überbackene Miesmuscheln

Meeresfrüchte - Fischgerichte
Fadennudeln mit Herzmuscheln
Boquerones al Vinagre
Sardinitas de Santander

Nachspeisen/Postres
Tocinillo del Cielo
Flan mit Sekt (Flan de Cava)