2015 Valpolicella Classico Domini Veneti DOC (Bio)

Erzeuger
Cantina Valpolicella Negrar
Artikel-Nr.:
436115

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Dieser rubinrotfarbene Valpolicella Classico begeistert durch seine fruchtigen Aromen nach reifen Kirschen und Pflaumen sowie einem Hauch schwarzem Pfeffer. Im Mund frisch und fruchtig. Passt wunderbar zu frischer Pasta oder Käse.

Von den beiden biologisch bewirtschafteten Weinbergen aus den Höhenlagen des Valpolicella Classica kommt dieser Bio Rotwein, der die Werte von Nachhaltigkeit und Tradition widerspiegelt: Valpolicella Classico Domini Veneti DOC Bio.

Der erste der beiden biologisch bewirtschafteten Weinberge liegt auf ca 250 Meter Meereshöhe. Die angewandte Rebstock-Erziehungsform ist "Pergoletta Veronese". Der komplette Weinberg ist mit Gras und Kräutern bewachsen. Das derzeitige Alter der dort gepflanzten Rebstöcke der Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella beträgt ca sechs bis vierzig Jahre.

Der zweite der beiden Weinberge liegt in Mazzurega bei Fumane auf einer Meereshöhe von ca 450 Meter. Auch hier ist die angewandte Rebstock-Erziehungsform die des "Pergoletta Veronese". Auch dieser Weinberg ist komplett mit Gras und Kräutern bewachsen. Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: ca fünf bis vierzig Jahre.



Erzeuger
Cantina Valpolicella Negrar
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Anbaugebiet
Venezien
Jahrgang
2015
Rebsorte(n)
Corvina 70% + Corvinone 15% + Rondinella 15%
Alkohol
12,5%
Geschmack
trocken
Restzucker
6.5 g/L
Säuregehalt
5.8 g/L
pH-Wert
3.32
Allergikerinformation
enthält Sulfite
Qualität
Denominazione Origine Controllata DOC
EAN-Code
8002053036137
Verschluss
Kork
Flaschengröße
Flasche 0.75L
Trinkempfehlung bis ca.
2020
Trinktemperatur
16°-18°C
Erzeugeradresse
Cantina Valpolicella Negrar, Via Ca Salgari 2, 37024 Negrar (Verona)

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