2015 Campo del Soglio San Martino della Battaglia Gardasee

Erzeuger
Cantina Selva Capuzza - Gardasee
Artikel-Nr.:
337615

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Italienischer Weißwein CAMPO DEL SOGLIO SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA von SELVA CAPUZZA.
Gekeltert zu 100% aus der Rebsorte Tocai.

San Martino della Battaglia
Campo del Soglio

Dieser fruchtig elegante Weißwein wurde aus Tocai Trauben gekeltert, die in der Region von San Martino della Battaglia (südlich von Desenzano del Garda) angebaut werden.

Die Tocai Traube war viele Jahrzehnte in dieser wunderschönen Gegend südlich des Gardasees beheimatet.
Im Jahr 2008 jedoch hat die Europäische Union die Verwendung des Namens Tocai verboten, da dieser Namen laut Beschluss ausschließlich für Weine, die in Ungarn aus der Tokaij Traube hergestellt werden, verwendet werden darf.
Deshalb dürfen diese Trauben in Italien nicht mehr Tocai genannt werden.
Seit dem Jahrgang 2007 trägt daher der Tocai von Selva Capuzza nicht mehr die Bezeichnung der Traube, sondern das Weingut Cantina Selva Capuzza druckt (aus stillem Protest) ein großes Fragezeichen auf das Rücketikett.

Diese weiße Rebsorte - die nun den Namen "Tuchi" (gesprochen: TUKKI) trägt - wird durch erhebliche Fragilität gekennzeichnet: dünne Haut, wenig Säure und kurze Reifungskurve erfordern eine anspruchsvolle Pflege sowie sehr viel Aufmerksamkeit. Auch der Ertrag dieser ehemaligen Rebsorte Tocai ist hier sehr niedrig.

Die von Hand geernteten Trauben werden gleich nach der Ernte in Kisten gefüllt und innerhalb weniger Stunden in der Kellerei weiterverarbeitet. Das Gebiet rund um San Martina della Battaglia zeichnet sich hervorragend für den Anbau der Tocai Traube aus, sind die dort vorherrschenden Böden ausgezeichnet dafür geeignet.

Eleganz und Finesse drücken sich im Stil dieses wunderbaren Weißweins vom Gardasee aus, der vor dem Trinkgenuss unbedingt rechtzeitig (ca 30 Min) geöffnet werden sollte.

Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen zeugen von der hohen Qualität dieses CAMPO DEL SOGLIO. Auch der wichtigste Weinführer Italiens - Gambero Rosso - bewertet diesen Gardasee Weißwein regelmäßig mit 2 bis 3 Gläser.


Erzeuger
Cantina Selva Capuzza - Gardasee
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Italien
Anbaugebiet
Lombardei
Jahrgang
2015
Rebsorte(n)
Tocai
Alkohol
13%
Geschmack
trocken
Restzucker
7 g/L
Säuregehalt
5.8 g/L
Allergikerinformation
enthält Sulfite
Qualität
Denominazione Origine Controllata DOC
EAN-Code
8052204480302
Verschluss
Kork
Flaschengröße
Flasche 0.75L
Trinkempfehlung bis ca.
2020
Trinktemperatur
9°-12°C
Erzeugeradresse
Selva Capuzza, Cantina Colli a Lago, San Martino della Battaglia, 25015 Desenzano del Garda (Brescia), Italien

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Erzeuger: Cantina Selva Capuzza - Gardasee

 

CANTINA SELVA CAPUZZA

San Martino della Battaglia - Desenzano (Lago di Garda / Gardasee)

Familienweingut am Gardasee

Podere Selva Capuzza ist ein kleines Familienweingut und am südlichen Fuße des wunderschönen Gardasees gelegen.

Das zirka 4km südlich des Gardasees gelegene Weingut in San Martino della Battaglia (Desenzano del Garda) bewirtschaftet eine eigene Rebfläche von ungefähr 30 Hektar.
Daneben und mit gleichem Enthusiasmus führt das Weingut das renommierte Restaurant Cascina Capuzza sowie das biodynamische Landhotel Borgo San Donino.

Das Weingut Selva Capuzza ist wunderschön inmitten der Weinberge gelegen. Angebaut werden ausschließlich einheimische italienische (authochthone) Rebsorten wie Turbiana, Tocai (Tuci), Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Daraus werden elegante Weiß-, Rosé- und Rotweine gekeltert.
Zahlreiche nationale sowie internationale Auszeichnungen zeugen von der hohen Qualität der Weine.

SELVA CAPUZZA SEIT 1908

Der Ursprung des Weingutes findet sich in der 1908 gegründeten Landwirtschaft namens "Hirundo". Der heutige Name "Selva Capuzza" entwickelte sich aus den hier in großer Anzahl vorkommenden Schwalben (=Selva) sowie den kapuzenartig hügelig (=Capuzza) angelegten Weinbergen.

Seit 1917 ist Selva Capuzza im Besitz der Familie Formentini.Der Familiebetrieb wird in vierter Generation geleitet.
Während Luca Formentini für den ökologischen Weinausbau verantwortlich ist, führt Fabio Formentini das angeschlossene eigene Gutsrestaurant.

Das Restaurant Cascina Capuzza verwöhnt nicht nur mit einer herausragenden, italienischen Küche, sondern bietet seinen Gästen natürlich alle Weine des Weingutes Selva Capuzza.

Auch optisch hat das Restaurant Cascina Capuzza einiges zu bieten: zwei Tonnengewölbe aus dem 14. bzw 17. Jahrhundert zeugen von der jahrhunderte langen Tradition großer italienischer Weine.

Das zum Weingut gehörende Landhotel Borgo San Donino ist eine Oase der Ruhe.
Es liegt rund um das gleichnamige Kirchlein Borgo San Donino, das aus dem Jahre 1280 stammt und somit eine der ältesten Kirchen Norditaliens ist.
Unter Wahrung der alten Gemäuer wurden dort 11 Appartements geschaffen.
Alle Appartements sind mit maßgeschneiderten Möbel und Naturmaterialien wie Holz, Leinen und Baumwolle ausgestattet. Ganz in der Nähe der Appartements befindet sich jedoch ein großer Pool, der zu Entspannung und Erfrischung einlädt.
Selbstverständlich kann der Gast auf Wunsch seinen Lieblingswein von Selva Capuzza jeden Tag neu und richtig temperiert in seinem Appartement genießen.

Weine vom Gardasee

Weißweine von Cantina Podere Selva Capuzza (Lago di Garda)

Lugana San Vigilio
Lugana Selva
Lugana Riserva Menasasso
Campo del Soglio San Martina della Battaglia Tocai

 

Roséweine von Cantina Podere Selva Capuzza (Gardasee)

Chiaretto San Donino Garda Classico

 

Rotweine von Cantina Podere Selva Capuzza (Lago di Garda)

Garda Classico Rosso Dunant
Garda Classico Rosso Gropello San Biagio
Garda Classico Rosso Superiore Madér

 

Olivenöl von Selva Capuzza (Gardasee)

L'OLIO Extra Vergine di Oliva Categoria Superiore

SelvaCapuzzaLogo 

FERNSEHBEITRAG ÜBER SELVA CAPUZZA

> SWR Fernsehbeitrag - CANTINA SELVA CAPUZZA

> SWR Fernsehbeitrag - RESTAURANTE SELVA CAPUZZA

 

SORTIMENT VON CANTINA PODERE SELVA CAPUZZA (DESENZANO DEL GARDA)

 
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