Sherryessig Gran Capirete Reserva 50

Erzeuger
Javier Paez Lobato
Artikel-Nr.:
477

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Inhalt: 0.25 Liter (35,80 € * / 1 Liter)

Geschützte Herkunftsbezeichnung:
Vinagre de Jerez Reserva - Sherry Essig Reserva
Säuregrad: 8 %
Verwendete Trauben: Palomino
Dauer des Reifevorgangs: 50 Jahre
Reife: Fässer aus amerikanischer Eiche
Flaschenart: Kleine quadratische Flasche (250ml)

Verkostung: Die diesen Essig kennzeichnenden Eigenschaften sind seine tief mahagonibraune Farbe und seine seidige Textur.
Sein besonderes Aroma, die tiefgehende Säure und die Anklänge, die an lang gereiften Wein erinnern, verdankt der Essig seiner langen Reifeperiode im Eichenholzfass.
Diesem Umstand verdankt er seinen abgerundeten, vollmundigen, trockenen und ausgeglichenen Geschmack mit leicht säuerlichem und lang anhaltenden Abgang und Nuancen, die an Nüsse und Gewürze erinnern.

Wegen der konzentrierten Aromen ist dieser hochwertige Essig bereits schon in kleinsten Mengen zu verwenden.

Ideal zu: Salate, Marinaden, Saucen, Fleisch- und Fischgerichte, usw.


Erzeuger
Javier Paez Lobato
Herkunftsland
Spanien
Rebsorte(n)
Palomino
Besonderes
Dauer des Reifevorgangs: 50 Jahre
Säuregehalt
Qualität
Reserva
Ernährungsweise
vegetarisch
EAN-Code
8422019901024
Verschluss
Kork
Flaschengröße
Flasche 0.25L
Zutaten
Sherryessig, Antioxidationsmittel (E220), Farbstoff (E-150d)
Aufbewahrung
Bei Raumtemperatur, vor direktem Sonnenlicht schützen
Erzeugeradresse
Jose Paez Lobato, c/ Pajarete, 6, 11402 Jerez de la Frontera, Spanien
Mindesthaltbarkeitsdatum
kein

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Erzeuger: Javier Paez Lobato

 

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