Nosso by Menade Naturwein 2021 (Bio)

Einzigartig im Geschmack

Ohne Zugabe von Schwefel. Vegan.

Die Reaktion der Ältesten aus dem Rueda-Gebiet auf den erstmalig der Öffentlichkeit vorgestellten Nosso by Menade Verdejo Naturwein: "ein natürlicher Verdejo Wein wie er früher geschmeckt hat".

In der Farbe zartes goldgelb, begeistert dieser aus biologisch erzeugten Verdejo Trauben gekelteter Weißwein durch Aromen von Honig, Bienenwachs und einem Hauch Zitrus.
Im Mund und am Gaumen sehr frisch und ausgewogen. Dabei Aromen von Wasserbirne, Bratapfel und Zitrusfrüchten.
Einzigartig im Geschmack. Ein sehr guter weißer Bio Naturwein aus Spanien.

Dieser biodynamisch erzeugte Bioweißwein Nosso Verdejo Wein war ein Wendepunkt in der Geschichte von Bodegas Menade:
> natürlich erzeugt
> Wein ohne Zugabe von Schwefel (Sulfite)
> keine Kupferbehandlung im Weinberg
> histaminfrei
> vegan
> glutenfrei
> bio

Ein natürlich erzeugter Weißwein "Verdejo Natural", dessen Qualität erst durch jahrelange akribische Arbeit im Weinberg gelang.
Nach der alkoholischen Gärung erfolgte die malolaktische Gärung auf der eigenen Hefe. Keine Verwendung von Reinzuchthefen, sondern pure Spontangärung.