Sherryessig Gran Capirete Reserva 50

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Vinagre de Jerez Reserva - Sherry Essig Reserva. Tief mahagonifarbener, im Eichenholzfaß lang gereifter alter Sherryessig.
Jose Paez Lobato, c/ Pajarete, 6, 11402 Jerez de la Frontera, Spanien
Geschützte Herkunftsbezeichnung: Vinagre de Jerez Reserva - Sherry Essig Reserva Säuregrad: 8 %... mehr
Sherryessig Gran Capirete Reserva 50
Geschützte Herkunftsbezeichnung:
Vinagre de Jerez Reserva - Sherry Essig Reserva
Säuregrad: 8 %
Verwendete Trauben: Palomino
Dauer des Reifevorgangs: 50 Jahre
Reife: Fässer aus amerikanischer Eiche
Flaschenart: Kleine quadratische Flasche (250ml)

Verkostung: Die diesen Essig kennzeichnenden Eigenschaften sind seine tief mahagonibraune Farbe und seine seidige Textur.
Sein besonderes Aroma, die tiefgehende Säure und die Anklänge, die an lang gereiften Wein erinnern, verdankt der Essig seiner langen Reifeperiode im Eichenholzfass.
Diesem Umstand verdankt er seinen abgerundeten, vollmundigen, trockenen und ausgeglichenen Geschmack mit leicht säuerlichem und lang anhaltenden Abgang und Nuancen, die an Nüsse und Gewürze erinnern.

Wegen der konzentrierten Aromen ist dieser hochwertige Essig bereits schon in kleinsten Mengen zu verwenden.

Ideal zu: Salate, Marinaden, Saucen, Fleisch- und Fischgerichte, usw.
Artikel-Nr.: 477
Herkunftsland: Spanien
Verschluss: Kork
Ernährungsweise: vegetarisch
Flaschengröße: Flasche 0.25L
Mindesthaltbarkeitsdatum: kein
Rebsorte(n): Palomino
Besonderes: Dauer des Reifevorgangs: 50 Jahre
Säuregehalt:
Qualität: Reserva
EAN-Code: 8422019901024
Zutaten: Sherryessig, Antioxidationsmittel (E220), Farbstoff (E-150d)
Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur, vor direktem Sonnenlicht schützen
Erzeugeradresse / Abfüller: Jose Paez Lobato, c/ Pajarete, 6, 11402 Jerez de la Frontera, Spanien
Erzeuger / Hersteller: Javier Paez Lobato
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