Vernatsch Meraner Burggräfler Südtirol 2019

Meraner Vernatsch

Vernatsch Rotwein aus Südtirol

Der südtiroler Rotwein Meraner Burggräfler, gekeltert zu 100% aus der Rebsorte Vernatsch, wurde zunächst bei kontrollierter Temperatur traditionell im Edelstahltank vergoren. Der anschließend biologische Säureabbau (= um diesen Rotwein noch weicher und geschmeidiger werden zu lassen) und Lagerung erfolgte in großen Eichenholzfässern. In der Farbe ist dieser südtiroler Meraner Burggräfler Rotwein leuchtend rubinrot. Im Bukett finden sich Aromen wie Mandeln, Veilchen sowie rote Früchte. Im vollmundigen Geschmack sehr mild und weich.
Die Weinberge für diesen Südtiroler Vernatsch Rotwein stehen in den Gemeinden Meran, Algund, Marling, Lana und Dorf Tirol auf etwa 400 Meter Meereshöhe.

Empfehlung: zu Vorspeisen, insbesondere Speck, Wurst- und Käsespezialitäten, traditionelle südtiroler Hausmannskost, Kalbfleisch.