Merlot Ego Coeli Aula Toskana (Bio)

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14,5% Vol.
Tenuta Coeli Aula, Via Coeliaula 7, I-50025 Montespertoli (Toskana)
Toskana
enthält Sulfite
Edler Bio Rotwein aus der Toskana: Ego Merlot von Tenuta Coeli Aula. Gekeltert aus der Rebsorte... mehr
Merlot Ego Coeli Aula Toskana (Bio)

Italienischer Bio Merlot Rotwein aus

den Weinbergen rund um Montespertoli (Florenz)

Edler Bio Rotwein aus der Toskana: Ego Merlot von Tenuta Coeli Aula.


Gekeltert aus der Rebsorte Merlot, begeistert dieser dunkelfarbene, rubinrote italienische Rotwein bereits in der Nase nach intensiven Aromen reifer Schwarzkirschen, Gewürze, Kräutern und dunkler Schokolade.

Im Mund und am Gaumen sehr vollmundig und weich. Dabei offenbaren sich Aromen reifer schwarzer Früchte, Würz- und Röstaromen. Dazu viel Frische und fein integriertes, süßliches Tannin.

Die in den hügeligen, an Meeresfossilien reichen Weinbergen bei Montespertoli (Florenz) geernteten, biologisch erzeugten Trauben wurden sanft entrappt und dann spontan der alkoholischen Gärung überführt, die ca 12 Tage dauerte. Dann erfolgte eine zirka 30 tägige Mazeration mit anschließender malolaktischer Gärung. Die Reife erfolgte für ungefähr 14 Monate in neuen, französischen Barriques (medium getoastet).

Das hier herrschende, mediterrane Klima mit Meereswinden, geschützt durch hügelige Gebirgsregion Montalbano, sorgt mit mit seinen Tag-/Nacht- Temperaturschwankungen für eine optimale Reifung der Trauben.

Klare Probier- und Genussempfehlung für alle, die einen guten italienischen Biorotwein aus der Toskana zu schätzen wissen.

Artikel-Nr.: 518121
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
EAN-Code: 8056999230500
Kontrollstelle: IT BIO 014
Ausbau: 14 Monate in französischem Barrique
Erzeuger / Hersteller: Tenuta Santa Maria in Coeli Aula Toscana
Erzeugeradresse / Abfüller: Tenuta Coeli Aula, Via Coeliaula 7, I-50025 Montespertoli (Toskana)
Anbaugebiet: Toskana
Jahrgang: 2021
Qualität: Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG
Trinkempfehlung bis ca.: 2026
Säuregehalt: 4.88 g/L
Verschluss: Kork
Trinktemperatur: 16-18°C
Flaschengröße: Flasche 0,75L
Bio: Ja
Vegan: Ja
Allergene: enthält Sulfite
Rebsorte(n): Merlot
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Italien
Restzucker: 0.98 G/L
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