Orange wine Coeli Aula Toskana (Bio)

518222 Orange Oranje Coelia Aula Toskana
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12% Vol.
Tenuta Coeli Aula, Via Coeliaula 7, I-50025 Montespertoli (Toskana)
Toskana
enthält Sulfite
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Orange wine Coeli Aula Toskana (Bio)

Bio Orange Wein aus der Toskana

Fein zu orientalischer Küche und Sushi

Für alle, die gerne richtig guten italienischen Orange Wein zu schätzen wissen, sollten unbedingt diesen "Oranje" von Tenuta Coeli Aula probieren.


Die in den hügeligen, an Meeresfossilien reichen Weinbergen bei Montespertoli (Florenz) geernteten, biologisch erzeugten Trauben wurden sanft entrappt. Die Spontangärung mit anschließender Mazeration erfolgte für ungefähr 150(!) Tage.
Das hier herrschende, mediterrane Klima mit Meereswinden, geschützt durch hügelige Gebirgsregion Montalbano, sorgt mit mit seinen Tag-/Nacht- Temperaturschwankungen für eine optimale Reifung der Trauben.


Gekeltert aus der Rebsorte Trebbiano, begeistert dieser zart orangefarbene Bio Orange Wein bereits in der Nase nach Aromen von gelben Blumen, Pfirsich und Banane.
Im Mund und am Gaumen sehr frisch und fruchtig mit guter Struktur und fantastischem zitrusartigem Geschmack. Das durch die lange Mazerationsphase entstandene Tannin ist in diesen Bio Orange Wine perfekt integriert. Der Abgang bzw das Finale ist äußerst harmonisch mit viel Frucht und Frische.

Orange Wein passt gut zu Gerichten mit kräftigen Aromen und Gewürzen, wie zum Beispiel indische oder marokkanische, also orientalischer Küche. Auch zu Sushi, würzigen Käsesorten oder gegrilltem Fleisch kann er gut harmonieren. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Orange Wein aufgrund seines einzigartigen Geschmacks nicht zu jedem Gericht passt. Es empfiehlt sich daher, ihn mit ähnlich intensiven Aromen zu kombinieren, um das volle Geschmackserlebnis zu erhalten.

Artikel-Nr.: 518222
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Ausbau: Schalen Mazeration ca 150 Tage
Säuregehalt: 4.81 g/L
Kontrollstelle: IT BIO 014
Jahrgang: 2022
Erzeuger / Hersteller: Tenuta Santa Maria in Coeli Aula Toscana
Erzeugeradresse / Abfüller: Tenuta Coeli Aula, Via Coeliaula 7, I-50025 Montespertoli (Toskana)
Anbaugebiet: Toskana
Qualität: Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG
Trinktemperatur: 16-18°C
Verschluss: Kork
Flaschengröße: Flasche 0,75L
Bio: Ja
Vegan: Ja
Allergene: enthält Sulfite
Restzucker: < 2 g/L
Herkunftsland: Italien
Trinkempfehlung bis ca.: 2025
Weinart: Weißwein
Rebsorte(n): Trebbiano
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