Gutes Cornicabra Olivenöl online kaufen
Spanisches natives Cornicabra Olivenöl extra zählt bei Gourmets zu den besonderen kulinarischen Highlights. Die in Spanien angebaute Olivensorte Cornicabra begeistert durch ihre feine Frucht und wenig Säure. Unter der Bezeichnung Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra ist dieses Olivenöl auch in Spanien selbst ein gefragter Begleiter zu gutem Essen. Hochwertiges spanisches natives Cornicabra Olivenöl extra hat meist nur wenig Säure und ist daher für Salate, Soßen, zum Braten, zum Backen oder zum Würzen hervorragend geeignet.
Mildes natives Cornicabra Olivenöl extra
In Spanien werden ungefähr 200 verschiedene Olivensorten angebaut. Die Olivensorte Cornicabra ist dabei die am zweithäufigsten angebaute Olivenart und wird hauptsächlich in den Provinzen Toledo, Ciudad Real und Madrid kultiviert. Der Name der Olive Cornicabra (corni cabra) bezieht sich auf die geschwungene Form der Frucht, die an das Horn der Ziege erinnert. Die allerbesten extra nativen Cornicabra Olivenöle sind meist sehr fruchtig mit Aromen von frischem Apfel, zartnussiger feiner Bitternote und wenig Säure (ca 0.2 bis 0.3). Zu den spanischen Toperzeugern von guten Cornicabra Olivenölen gehört zweifellos Casas de Hualdo (Toledo) deren Olivenöle mehrfach ausgezeichnet und prämiert wurden.
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