+++ FEBRUAR 2021 +++

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SPANISCHE SHERRYESSIGE

Guter spanischer Sherryessig online kaufen

Das schöne südspanische Andalusien ist nicht nur als Heimat des berühmten Sherry, sondern auch wegen des spanischen Sherryessigs bekannt. In alten Weinfässern, in den früher guter spanischer Sherry reifte, wird Essig zur Reife gebracht. Meist reift so der Sherryessig in andalusischen Gewölbekellern nicht selten viele Jahrzehnte lang. Dadurch erhält der Sherryessig seine ganz besondere milde und saure Note. In der Farbe sind diese langgereiften Sherryessige meist nahezu tiefschwarz. Sie sind jedoch nicht süß, sondern haben immer eine sauer herbe, sehr feine Aromatik.

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