+++ Newsticker / 13. April 2021 +++

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:: Azienda Villa Medici Custoza Gardasee

Azienda Villa Medici Custoza Gardasee

Cantina Villa Medici Sommacampagna Gardasee

Cantina Villa Medici - Verführerische Weine vom Gardasee

Die Weinberge des familiengeführten italienischen Weingutes Cantina Villa Medici liegen in der Stadtgemeinde von Sommacampagna (Verona), den letzten Ausläufern der östlichen Moränenhügel des Gardasee-Beckens. Familie Luigi Caprara führt dort zusammen mit seiner Frau Paola das nahe des Gardasees gelegene Weingut. Die Weinbautradition der Familie Caprara geht zurück bis in die Anfänge des letzten Jahrhunderts. Gründungsvater der Cantina Villa Medici war jedoch Adelino Caprara, der Vater des heutigen Besitzers Luigi Caprara.

Custoza Weißwein (Bianco di Custoza)

Mit seinen hervorragenden Gardasee Weißweinen Bianco di Custoza begann die Zeit des Aufschwungs und des Aufstiegs. Und dieser Erfolgt hält bis heute an. Sohn Luigi Caprara hat die Leidenschaft und das Geschick seines Vaters Adelino in die Wiege gelegt bekommen und produziert hervorragende Custoza Weine höchster Qualität. Für Luigi und seine Frau Paola stehen Tradition und Moderne in harmonischem Einklang. Im Laufe der Jahre ist die hohe Qualität der Weine von Cantina Villa Medici noch weiter gestiegen. Luigi Caprara ging den Weg, den auch seine Vorgänger schon eingeschlagen hatten: hohe Qualitäten durch harte und selektive Arbeit im Weinberg. Vor geraumer Zeit hatte das Consorzio "Custoza DOC" beschlossen, die bisherige Bezeichnung des Weißweins "Bianco di Custoza" in "Custoza" umzubenennen bzw zu kürzen. Daher findet man auf den Etiketten der neueren Jahrgänge nicht mehr die Bezeichnung "Bianco di Custoza", sondern nur noch "Custoza". Trotzdem ist die Bezeichnung "Bianco di Custoza" in der Alltagssprache noch sehr verankert und vielfach in Gebrauch.

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Die wesentlichen Merkmale guten Custoza Weißweins (Gardasee) ist seine Frische, seine elegante Frucht, seinen wunderbar zart-fruchtigen Duft und sein komplexes Aroma. Am allerbesten schmecken Custoza Weißweine jung getrunken. Es gibt allerdings auch Custoza Weine der Kategorie Superiore, die durchaus Alterungspotential haben und mit zunehmender Reife immer besser werden. Daher werden Custoza Superiore von den Weingütern meist erst mit einer gewissen Flaschenreife auf den Markt gebracht. Unter den italienischen Weißweinen ist die Herkunftsbezeichnung "Custoza DOC" bekannt durch seine traditionellen Cuvées, die meist durch die einheimischen weißen Rebsorten Garganega, Trebbiano und Fernanda Bianca gekeltert werden. Die Rebsorte Garganega gibt dem Custoza Weißwein seine zartduftigen, blumig-fruchtigen Charakteren, die Trebbiano seine Vollmundigkeit und Farbe, und die weiße Traubensorte Fernanda begeistert durch fruchtig-floren Noten mit typischem Bouquet. Neben dem traditionellen Custozas produzieren einige Weingüter auch kleine Mengen von Custoza Superiore sowie die prickelnden Custoza Spumante und edelsüßen Custoza Passito. Auch die Weinlese hat Luigi entscheidend geprägt: bereits kurz nach der handverrichteten Weinlese werden die Trauben in speziellen Behältern gesammelt, um dann in allerkürzester Zeit (meist innerhalb drei bis 4 Stunden) gepresst werden zu können. Nur so bleiben die wertvollen Eigenschaften der Frucht erhalten. Und die technologische Entwicklung im Weinbau und der Weinerzeugung nutzte Luigi, um die italienischen Weine der Cantina Villa Medici noch weiter zu verbessern. So ist es nicht verwunderlich, daß seine Gardasee Weine reisenden Absatz finden.

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