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Produktinformation zu "Appassimento Passito Domini Veneti 2023"

Genussvolles in Kürze

Der Appassimento Passito von Domini Veneti ist die perfekte Wahl für alle, die einen weichen, vollmundigen Rotwein mit intensiver Frucht und dezenter Würze suchen. Dieser Wein aus dem Herzen des Valpolicella vereint Tradition und Eleganz und begeistert mit seinem harmonischen, geschmeidigen Geschmack. Genießen Sie ihn zu italienischen Gerichten, Käse oder einfach pur – für unvergessliche Genussmomente.

Erfahrenswerte Details für Appassimento Winelovers

Entdecken Sie den Appassimento Passito von Domini Veneti, eine Hommage an die traditionsreiche Weinbaukunst der Region Valpolicella. Dieses Weingut aus Negrar hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Beste aus den einzigartigen Böden und Trauben des Veneto zu kreieren. Mit seinem unvergleichlich weichen, aromatischen Profil begeistert dieser Appassimento nicht nur Kenner, sondern auch Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem intensiven Geschmackserlebnis sind.

Der Appassimento Passito von Domini Veneti wird aus selektierten, angetrockneten Trauben hergestellt, die ihm seine unverkennbare Aromendichte verleihen. Diese Methode, die auch beim berühmten Amarone zur Anwendung kommt, sorgt für ein unvergleichlich vollmundiges und samtiges Geschmackserlebnis. Nach der Vinifikation reift der Wein mindestens sechs Monate in Eichenholzfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und eine elegante Würze erhält.

Das Weingut Domini Veneti liegt im Herzen des Valpolicella, einer Region, die weltweit für ihre hochwertigen Rotweine bekannt ist. Hier trifft Tradition auf moderne Weinbaukunst, was sich in der außergewöhnlichen Qualität jedes Jahrgangs widerspiegelt.

Der Appassimento Passito Veneto präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und überzeugt mit einem faszinierenden Aromenspiel. Die Aromen reichen von reifen Kirschen und saftigen Pflaumen bis hin zu einer feinen Würze von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, samtig weich und dennoch frisch, mit einer harmonischen Fruchtnote. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig, begleitet von einem Hauch Vanille und dezenter Holznote.

Ein Wein, der Eleganz und Kraft perfekt vereint und mit jedem Schluck ein Stück italienisches Lebensgefühl vermittelt.

Dieser Appassimento Passito ist ein idealer Begleiter zu traditionellen italienischen Gerichten wie Lasagne mit Kaninchen, frischer Pasta mit reichhaltigen Saucen oder gereiftem Käse. Alternativ genießen Sie ihn pur – als Meditationswein, der Zeit und Aufmerksamkeit verdient. Tipp: Lassen Sie den Wein vor dem Genuss einige Minuten im Glas „atmen“, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Das kunstvoll gestaltete Etikett erzählt die legendäre Reise Marco Polos von Venedig nach China und zurück. Der obere Teil illustriert die Hinreise, beginnend bei der Basilika San Marco, während der untere Teil die Heimkehr und die Entstehung des Buches „Il Milione“ zeigt. Der Hohlraum zwischen den beiden Teilen symbolisiert die Seidenstraße – ein visuelles Highlight, das die kulturelle Bedeutung des Veneto in Szene setzt.

Der Appassimento Passito von Domini Veneti vereint meisterliche Handwerkskunst, ein beeindruckendes Geschmacksprofil und eine visuelle Hommage an die Geschichte des Veneto. Ein Wein, der auf ganzer Linie überzeugt und sich größter Beliebtheit erfreut – Jahr für Jahr.

Jetzt entdecken und genießen – der perfekte Wein für besondere Momente.

Erzeugerinformation zu "Domini Veneti Valpolicella"

Meisterhafte Weine aus dem Valpolicella

Domìni Veneti ist eine der renommiertesten Marken des Valpolicella Classica, einer Region im Norden Italiens, die weltweit für ihre Weine geschätzt wird. Seit 1933 gehört das Weingut zur Cantina Valpolicella Negrar, einer traditionsreichen Genossenschaft, die für höchste Qualität und die Pflege des einzigartigen Terroirs steht. Domìni Veneti verbindet alte Traditionen mit moderner Innovation, um außergewöhnliche Weine zu schaffen, die die Essenz dieser besonderen Region einfangen.

Kalkhaltige und vulkanische Böden

Das Valpolicella ist geprägt von kalkhaltigen und vulkanischen Böden, die den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität verleihen. Dieses Terroir bietet ideale Bedingungen für autochthone Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara. Die Böden, kombiniert mit dem milden Klima der Region, tragen dazu bei, dass die Trauben ihr volles Potenzial entfalten und Weine entstehen, die in Aroma, Struktur und Geschmack einzigartig sind.

Tradition trifft Innovation

Domìni Veneti setzt auf eine harmonische Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Technik. Ein zentrales Element ist die „Appassimento“-Methode, bei der die Trauben vor der Gärung mehrere Monate getrocknet werden. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und verleiht den Weinen ihre unvergleichliche Intensität und Komplexität. In den modernen Kellern des Weinguts wird diese alte Technik mit Präzision und Hingabe umgesetzt, um Weine von höchster Qualität zu schaffen.

Ikonische Weine von Domìni Veneti

Domìni Veneti produziert eine beeindruckende Auswahl an Weinen, die sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistern. Zu den bekanntesten zählen:

  • Amarone della Valpolicella: Das Flaggschiff des Weinguts ist bekannt für seine tiefen, komplexen Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Kakao. Ein eleganter und kraftvoller Wein, der durch die Appassimento-Methode entsteht.
  • Valpolicella Ripasso: Ein intensiver Rotwein, der durch die erneute Gärung auf den Schalen des Amarone an Fülle und Charakter gewinnt. Er überzeugt mit Aromen von reifen Früchten, Schokolade und seidigen Tanninen.
  • Recioto della Valpolicella: Dieser süße Passito-Wein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird, ist ein wahres Fest für die Sinne. Noten von Rosinen, Honig und Gewürzen machen ihn zu einem perfekten Begleiter von Desserts oder gereiftem Käse.
  • Appassimento Domìni Veneti: Der Bestseller des Weinguts besticht durch seine reichhaltigen Aromen von roten Beeren, Trockenfrüchten und einem Hauch von Gewürzen. Dieser vollmundige Wein ist ein perfekter Begleiter zu Fleischgerichten und herzhaften Pastagerichten und erfreut sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern weltweit.

Nachhaltigkeit und Verantwortung

Domìni Veneti legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Schutz des kulturellen Erbes der Region. Die Winzer arbeiten eng mit der Natur zusammen und setzen auf umweltschonende Anbaumethoden, um die Böden und die Biodiversität zu erhalten. Zudem engagiert sich das Weingut in zahlreichen Projekten, die das Wissen um den Weinbau und die Traditionen des Valpolicella bewahren und weitergeben.

Exklusiver Genuss

Die Weine von Domìni Veneti sind ein Spiegelbild der Leidenschaft und Hingabe der Winzer. Sie sind ideal für besondere Anlässe oder als Begleiter zu raffinierten Gerichten. Ob ein Amarone zu Wildgerichten, ein Ripasso zu Pasta mit Trüffeln oder ein Recioto zu einem Schokoladendessert – die Weine von Domìni Veneti machen jeden Moment unvergesslich.

Tradition und Leidenschaft

Domìni Veneti steht für die Essenz des Valpolicella: außergewöhnliche Qualität, eine tiefe Verbindung zur Region und eine unvergleichliche Hingabe an die Kunst der Weinherstellung. Jedes Glas Wein erzählt eine Geschichte von Tradition, Leidenschaft und dem einzigartigen Terroir des Valpolicella.

Mit Leidenschaft und Engagement steht Domìni Veneti für exzellente Weine, die das einzigartige Terroir des Valpolicella und die Hingabe der Winzer widerspiegeln. Die Weine von Domìni Veneti gibt es im Allgäu in der Weinfleck Vinothek in Memmingen oder unter WEINFLECK.DE

Alkoholgehalt: 14% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Veneto
Bio: Nein
Erzeuger / Hersteller: Domini Veneti Valpolicella
Erzeugeradresse / Abfüller: Domini Veneti, Via Ca Salgari 2, 37024 Negrar (Verona)
Flaschengröße: Flasche 0.75L
Geschmack: feinherb
Herkunftsland: Italien
Jahrgang: 2023
Qualität: Indicazione Geografica Tipica IGT
Rebsorte: Corvina
Rebsorte(n): Corvina + Corvinone + Rondinella
Restzucker: 11.4 g/L
Säuregehalt: 5.05 g/L
Trinkempfehlung bis ca.: 2027
Trinktemperatur: 16-18°C
Vegan: Nein
Verschluss: Kork
Weinart: Rotwein

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