Jago Amarone Valpolicella Classico 2018

Amarone Rotwein Jago Valpolicella Classico (Domini Veneti). Hier sicher online kaufen. Versandkostenfrei ab 89€ mit DHL!

Rotwein Amarone della Valpolicella Classico Jago Domini Veneti, dunkle Flasche mit schwarzem Hals und schwarzem Etikett mit goldener Schrift

Anzahl	Stückpreis	Grundpreis
Bis 5	55,75 €	74,33 € / 1 Liter
Bis 11	52,40 € -6,01 %	69,87 € / 1 Liter
Ab 12	45,99 € -17,51 %	61,32 € / 1 Liter

Inhalt: 0.75 Liter

0.75L

Artikelnummer: 436418

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Erzeuger: Domini Veneti Valpolicella

Produktinformation zu "Jago Amarone Valpolicella Classico 2018"

Gamero Rosso: Höchstbewertung

Dekanter: Gold + "Best in Show"

In der Farbe fast schwarz, begeistert dieser Rotwein durch seine Komplexität und Würze. Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen, Tabak und zartem Vanille. Im Mund und am Gaumen äußerst weich und kraftvoll mit fast nicht endendem Finale. Der italienische Weinführer "Gambero Rosso" vergab 3 Gläser. Mehr geht nicht! Das Weingut Domini Veneti, die Wiege des Amarone. Berühmt wurde der Amarone durch die Verwendung von angetrockneten Trauben. Die ausgesuchten Trauben wurden von Hand im Weinberg gelesen und in kleinen speziellen Körben zur natürlichen Trocknung im Weingut angeliefert. Dort werden die Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Corvinone ca 100 Tage getrocknet, bevor sie zu Amarone gekeltert werden. Die wohl berümteste Einzellage ist Vigneti di Jago. Von hier stammen ausschließlich die Trauben, die für den mehrfach prämierten fullminant kraftvollen "Amarone Vigneti di Jago" verwendet werden.

Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend)
Gambero Rosso: 3 Gläser
Dekanter: Gold + "Best in Show"

Erzeugerinformation zu "Domini Veneti Valpolicella"

Domìni Veneti – charaktervolle Weine aus Valpolicella Classica

Domìni Veneti steht für charaktervolle Weine aus dem Herzen des Valpolicella Classica: saftig und zugänglich als Valpolicella, weich und tiefgründig als Ripasso, kraftvoll und komplex als Amarone. Die Weine verbinden reife Kirschen und dunkle Früchte mit feiner Würze, samtigen Tanninen und viel italienischem Lebensgefühl.

Hinter Domìni Veneti steht die Cantina Valpolicella Negrar, eine traditionsreiche Winzergenossenschaft aus Negrar bei Verona. Hier treffen das Wissen vieler Winzerfamilien, besondere Lagen und die klassische Kunst des Appassimento aufeinander. Das Ergebnis sind Weine mit Herkunft, Persönlichkeit und einer wunderbar angenehmen Art zu genießen.

Seit 1933 eng mit dem Valpolicella verbunden

Die Cantina Valpolicella Negrar wurde 1933 gegründet. Heute arbeiten rund 240 Winzerfamilien gemeinsam daran, die Weinbaukultur des Valpolicella Classica zu bewahren und weiterzuentwickeln. Domìni Veneti entstand 1989 nach einem umfangreichen Forschungs- und Zonierungsprojekt als Qualitätslinie der Genossenschaft.

Der Name Domìni Veneti erinnert an die Gebiete der historischen Republik Venedig, zu denen auch das Valpolicella im 16. Jahrhundert gehörte. Bis heute prägen Geschichte, Landschaft und die regionalen Rebsorten den Stil dieser Weine.

Valpolicella Classica – Böden, Höhenlagen und ein besonderes Klima

Die Weinberge liegen in den fünf Gemeinden des Valpolicella Classica: Negrar, Marano, Fumane, San Pietro in Cariano und Sant'Ambrogio. Die Lessinischen Berge schützen die Region, während der Gardasee für ein vergleichsweise mildes Klima sorgt. Unterschiedliche Böden aus Sandstein, Ton und vulkanischem Gestein geben den Weinen ihre Vielfalt und ihre charaktervolle, oft fein würzige Art.

Im Mittelpunkt stehen die heimischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Corvina bringt Frucht, Farbe und Struktur, Corvinone sorgt für Körper und Würze, Rondinella ergänzt die Cuvées mit Farbe, Frische und zuverlässiger Qualität. Gemeinsam bilden sie die Grundlage für die bekannten Weine des Valpolicella.

Appassimento – viel Zeit für besondere Tiefe

Die große Spezialität der Cantina ist das Appassimento: Ausgewählte Trauben für Amarone und Recioto werden von Hand gelesen, in kleinen Kisten zur Kellerei gebracht und über Wochen behutsam angetrocknet. Dabei verlieren sie Wasser, während Aromen, Konzentration und Struktur besonders intensiv werden.

Das Appassimento ist weit mehr als ein technischer Schritt. Es verlangt Erfahrung, Geduld und eine präzise Auswahl der Trauben. Genau diese traditionsreiche Methode prägt den unverwechselbaren Stil von Amarone, Recioto und vielen charaktervollen Rotweinen aus dem Valpolicella.

Nachhaltig weiterdenken – Bio-Weinbau mit klarer Zuordnung

Die Cantina Valpolicella Negrar entwickelt ihren Weinbau konsequent in Richtung Nachhaltigkeit weiter. Rund 130 Hektar der Weinberge werden biologisch bewirtschaftet; außerdem führt Domìni Veneti eine eigene Bio-Kollektion mit Valpolicella, Ripasso und Amarone.

Dabei steht der konkrete Wein immer im Mittelpunkt: Den verbindlichen Bio-Status einer Abfüllung finden Sie direkt in den jeweiligen Artikeldetails. So bleibt transparent, welche Weine aktuell als Bio-Wein zertifiziert sind.

Vom unkomplizierten Rotwein bis zum großen Amarone

Wer einen weichen, vollmundigen Rotwein mit viel Frucht sucht, findet im Appassimento Passito einen besonders schönen Einstieg. Reife Kirschen, Pflaumen, ein Hauch Pfeffer und die geschmeidige Art machen ihn zum idealen Begleiter für Pasta, Pizza, Lasagne, Käse oder einen entspannten Abend.

Der Valpolicella Classico Superiore zeigt die frischere, klassischere Seite des Hauses. Kirschen, Pflaumen, Veilchen und eine feine Pfefferwürze verbinden sich zu einem trockenen, elegant strukturierten Rotwein für italienische Küche, Pasta und gereiften Käse.

Mit dem La Casetta Valpolicella Ripasso wird es dichter und vielschichtiger. Bei der Ripasso-Methode vergärt frischer Valpolicella ein zweites Mal auf dem aromatischen Trester von Amarone und Recioto. Das schenkt dem Wein zusätzliche Tiefe, samtige Struktur, reife Frucht und feine Röstaromen.

Für besondere Genussmomente stehen die Amarone-Weine von Domìni Veneti. Der Amarone Classico verbindet Amarena-Kirschen, Trockenpflaumen, Kraft und eine wunderbar weiche Struktur. Wer einen besonders raren, kraftvollen Amarone aus einer renommierten Lage entdecken möchte, findet im Jago Amarone einen außergewöhnlichen Wein für große Menüs und besondere Anlässe.

Wir empfehlen die Weine von Domìni Veneti, weil …

… sie zeigen, wie vielseitig das Valpolicella sein kann. Vom fruchtigen Alltagswein über den weich strukturierten Ripasso bis zum konzentrierten Amarone besitzt jede Stilrichtung eine klare Handschrift. Die Weine haben Frucht, Würze, Tiefe und bleiben dabei angenehm harmonisch.

Besonders begeistert uns die Verbindung aus langjährigem Wissen vieler Winzerfamilien und einem modernen Qualitätsanspruch. Domìni Veneti bietet hervorragende Weine für italienische Küche, gemütliche Abende, besondere Essen und alle, die Amarone, Ripasso und Valpolicella neu entdecken möchten.

Entdecken Sie jetzt die Weine von Domìni Veneti bei WEINFLECK.DE und lernen Sie die besondere Weinwelt des Valpolicella kennen.

Häufige Fragen zu Domìni Veneti

Was ist der Unterschied zwischen Valpolicella, Ripasso und Amarone?
Valpolicella ist meist frisch, fruchtbetont und elegant. Ripasso erhält durch eine zweite Gärung auf Amarone- und Recioto-Trester mehr Tiefe, Körper und samtige Struktur. Amarone entsteht aus angetrockneten Trauben und ist besonders konzentriert, kraftvoll und komplex.

Welcher Domìni-Veneti-Wein passt zu mir?
Für einen weichen, vollmundigen Rotwein empfehlen wir den Appassimento Passito. Für einen gehaltvolleren Essensbegleiter ist der La Casetta Ripasso eine sehr schöne Wahl. Für einen besonderen Anlass empfehlen wir den Amarone Classico.

Gibt es Bio-Weine von Domìni Veneti?
Ja. Domìni Veneti führt eine eigene Bio-Kollektion. Den verbindlichen Bio-Hinweis für die aktuell bei WEINFLECK.DE verfügbaren Weine finden Sie jeweils direkt in der Produktbeschreibung und bei den Eigenschaften des einzelnen Artikels.

Weitere Produkte von Domini Veneti Valpolicella

Alkoholgehalt:	16,5% Vol.
Allergene:	enthält Sulfite
Besonderes:	"Best of Show" - Gold
Bio:	Nein
Erzeuger / Hersteller:	Domini Veneti Valpolicella
Erzeugeradresse / Abfüller:	Domini Veneti, Via Ca Salgari 2, 37024 Negrar (Verona)
Flaschengröße:	Flasche 0,75L
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2018
Land:	Italien
Produktion:	DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Gara
Rebsorte(n):	Corvina 70% + Corvinone 15% + Rondinella 15%
Region:	Venezien
Restzucker:	5 g/L
Säuregehalt:	6.3 g/L
Trinktemperatur:	16-18°C
Verschluss:	Kork
Weinart:	Rotwein
Zutaten:	Trauben, Konservierungsmittel (Sulfite). Kann Säureregulatoren (Zitronensäure und/oder Weinsäure) enthalten. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
pH-Wert:	3.7