Weißweine aus Deutschland online kaufen
Deutsche Weißweine sind wieder stark gefragt. Unzweifellos zählt Deutschland in Europa zu den Weinerzeugern, die mit die besten Weißweine produzieren. Der Klimawandel dürfte einer der Gründe sein. Aber der wohl wichtigste Grund ist, dass viele deutsche Weingüter - insbesondere die jüngere Winzergeneration - mit ihrer hohen weinfachlichen Ausbildung die Erzeugung deutscher Weine allerhöchster Qualität als wichtigste Priorität erkannt haben und sehr erfolgreich umsetzen. War noch vor vielen Jahren das Motto 'Masse statt Klasse' vielerorts das Credo vieler Weinerzeuger, ist heute allerbeste Qualität das Maß aller Dinge. Und die deutschen Weißweine können sich wahrlich sehen lassen.
Riesling Weißwein - das Aushängeschild im deutschen Weinbau
Deutsche Weißweine der Rebsorte Riesling zählen zweifellos als internationales Aushängeschild des deutschen Weinbaus. Die Stilistik, Mineralik, Fruchtigkeit und Aromatik des Riesling ist so einzigartig wie fast kein anderer Weißwein weltweit. Guter deutscher Riesling Weißwein begeistert als Essensbegleitung oder auch als Sologetränk. Insbesondere Riesling Weißweine aus den deutschen Weinbaugebieten Rheingau, Mosel und Rheinhessen sind stark gefragt. Aber auch andere weiße Rebsorten wie z.B. Silvaner, Rivaner, Weißburgunder und Grauburgunder sind in Deutschland äußerst erfolgreich.
Sortenreine Weißweine
Traditionell sind in Deutschland zahlreiche Weißweine aus nur einer einzigen Rebsorte gekeltert. Man nennt dies 'sortenrein'. Dies hat jedoch keinerlei Bedeutung hinsichtlich der Weinqualität, ob ein Weißwein nur aus einer Rebsorte oder aus mehreren Rebsorten gekeltert ist. Dies ist allein die Entscheidung des Winzers, wie er seinen Weißwein stilistisch prägen möchte. So wählt er entweder nur eine Rebsorte oder eben zwei oder mehr. Besteht ein Wein aus mehr als einer Rebsorte, spricht man in Deutschland von einer Cuvée. Bei einer Weißweincuvée werden die Trauben, die im zukünftigen Wein Verwendung finden sollen, zuerst getrennt voneinander ausgebaut. Erst, nachdem die einzelnen Weißweine die gewünschte Qualität erreicht haben, findet die 'Vermählung' statt, also das Zusammenschütten dieser Weißweine zu einem einzigen Wein. Weißwein Cuvées werden in Deutschland von immer mehr jüngeren Winzer gekeltert und sind unter Weißwein Begeisterten eine nicht mehr wegzudenkende genussreiche Alternative.
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