Prosecco aus Italien online kaufen
Italienischer Prosecco dürfte eines der beliebtesten In-Getränke aus Italien sein. Schon seit Jahrzehnten boomt Prosecco aus Italien. Kaum eine Gelegenheit, an dem Prosecco nicht ausgeschenkt wird, wie z.B. auf der Grillparty oder beim Mädelsabend. Die Trauben für Prosecco werden Glera genannt und dürfen nur aus der Weinbauregion Valdobbbiadene im Veneto stammen. Dabei wird Prosecco in zwei Arten unterschieden: Prosecco Frizzante und den höherwertigen Prosecco Spumante.
Prosecco Spumante
Findet sichg auf dem Flaschenetikett die Bezeichnung 'Spumante', handelt es sich um einen Prosecco, bei dem die zweite Vergärung auf natürliche Weise mehrere Monate im Stahltank durchgeführt wurde. Dadurch entsteht eine sehr feingliedrige Perlage, deren Blasen auch kleiner sind als beim Prosecco Frizzante. Beim meist günstigeren Prosecco 'Frizzante' dagegen entsteht die Perlage meist durch Zugabe von künstlicher Kohlensäure; in einigen Fällen wird der Frizzante auch natürlich vergoren, wobei die zweite Vergärung wesentlich kürzer ist als die beim Spumante. Ob der Prosecco Frizzante natürlich vergoren wurde oder dessen Kohlensäure künstlich zugesetzt wurde, ist dem Etikett leider bislang nicht zu entnehmen. Zudem ist der höherwertige Spumante immer mit einem Schaumweinverschluss (der sogenannten Agraffe oder Drahtkorb) verschlossen.
Guter Prosecco extra dry oder brut
Sie lieben guten italienischen Prosecco Spumante, aber die Flasche gibt es einmal als 'extry dry' und einmal als 'brut' ? Was ist der Unterschied ? Wenn man extra dry wörtlich übersetzt, würde dies extra trocken bedeuten. In Wirklichkeit jedoch erhalten Sie mit extra dry einen sehr fruchtbetonten, nicht wirklich trockenen Prosecco. Wenn Sie wirklich trockenen Prosecco bevorzugen, dann sollte auf dem Etikett 'brut' stehen.
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