:: Venchiarezza Luca Caporale Bio Friaul

Nahe der slowenischen Grenze liegt das kleine italienische Bioweingut Venchiarezza von Luca Caporale. Die zum Weinbaugebiet Friuli (Friaul) gehörende Cantina ist bekannt für ihre wunderbaren Bioweine und Biolivenöle. Dabei setzt Luca Formentini gnadenlos auf höchste Qualität. Im Weinberg werden die Weintrauben bei voller Reife natürlich von Hand geerntet. Der Ausbau der einzelnen Weine erfolgt ebenfalls biodynamisch. Dabei wird meist auf Schönung sowie den Einsatz von Sulfite (Schwefel) verzichtet. Bei den Weißweinen ist sein Venchiarezza Sauvignon Blanc besonders zu empfehlen, bei den Rotweinen sind seine bio Rotweine der autochthonen Rebsorte Refosco ein wunderbares Genusserlebnis. Eines seiner neuesten bio Erzeugnisse ist sein umwerfender Rosato "Grey & Rosé", der aus Pinot Grigio (Sie lesen richtig!) Trauben gekeltert wurde. Last but not least zählt Luca Caporale zu den besten bio Olivenölerzeugern des Landes. Nur äußerst geringer Ertrag, aber kerngesunde Oliven, sind Basis für seine exquisiten italienischen Bio Olivenöle.

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