Weissburgunder trocken Flick 2021

Feine Cremigkeit und milde Säure

Aromen von exotischer Ananas und reifer Birne

Rainer Flick, Inhaber und Önologe des eigenen Weingutes Joachim Flick, kann auch Weißburgunder. Ansonsten für seine legendären Riesling Schöpfungen bekannt, ist auch dieser Weissburgunder Trocken eine kulinarische Sünde wert.

Die vom eigenen Weinberg gelesenen, vollreifen Weißburgunder Trauben werden innerhalb weniger Stunden im Edelstahltank kühl vergoren. Die anschließende Reife erfolgte drei Monate im großen Holzfaß.

In der Farbe zartes goldgelb, begeistert dieser Flick Weissburgunder bereits in der Nase nach Aromen von exotischen Früchten und zarte Cremigkeit. Im Mund und am Gaumen verzaubern nicht nur Aromen von exotischer Ananas und reifer Birne, sondern auch seine Cremigkeit und seine sehr milde Säure machen Lust auf ein zweites Glas.

Genussempfehlung: dieser weiße, trockene Burgunder des VdP Weingutes Joachim Flick ist ein wunderbarer Menü Wein. Er eignet sich gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Muscheln, wie auch zu Geflügel, Pilzen und besonders zu Spargel.