Cava Pregadeu Els Vinyerons Brut Nature Naturwein 2020
13,95 €*
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Gekeltert zu 100% aus der für spanische Cavas bedeutendsten Rebsorte Xarel.lo, begeistert dieser zart goldgelbe Schaumwein in der Nase nach Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen.
Im Mund und am Gaumen trocken mit feiner Frucht, Frische und Eleganz. Die Perlage wunderbar eingebunden. Das Finale lange anhaltend.
Das biodynamisch arbeitende Weingut Els Vinyerons verwendete für seinen excellenten weißen Naturwein Cava PREGADEU ausschließlich die hier in Katalonien vorherrschende, weiße Rebsorte Xarel.lo
Die Weinlese erfolgt von Hand. Die anschließende Pressung erfolgt äußerst schonend und nur wenige Stunden nach der Lese.
Auch die Vergärung des Mostes erfolgt ausschließlich mit den eigenen auf den Trauben vorhandenen Hefen (Reinzuchthefen werden selbstredend nicht verwendet). Für die Flaschengärung, also die zweite Gärung, wurden ausschließlich natürliche Hefen aus dem gleichen Weinberg verwendet.
Auf eine Schwefelung wird vollkommen verzichtet, dies bedeutet dass dieser Wein ohne Sulfite Zugabe ist. Der in jedem Wein vorhandene natürliche Schwefel liegt bei diesem spanischen Cava Naturwein Pregadeu bei sehr geringen 26 mg/L.
Bis zum Jahrgang 2019 wurde dieser Naturwein mit der Ancestral oder auch Pet Nat Methode vinifiziert (nur 1 natürliche Vergärung). Seit diesem Jahrgang 2020 wird dieser Prickler als Cava vinifiziert, also mit einer weiteren, zweiten Vergärung auf der Flasche.
Bei Naturweinen muß man schon lange suchen, um einen qualitativ wie geschmacklich so guten weißen Cava zu finden wie diesen ungeschwefelten Schaumwein Pregadeu (= der Name des Weins bedeutet auf deutsch: Gottesanbeterin) aus der spanischen Weinbauregion Penedés.
Els Vinyerons - Vins Naturals
Vins de Terroir a L'Alt Penedés
Cava Pregadeu - 2020 - Xarel.lo
Flaschengärung 18 Monate
100% uva sin sulfitos añadidos ni ningún otro producto
100% grape without added sulphites or any other products.
To do the minimum to express the maximum.
Els Vinyerons: Spitzenweine aus Spanien für Genussliebhaber
Els Vinyerons ist ein renommierter Weinproduzent aus Spanien, der für seine hochwertigen Weine und seine tief verwurzelte Tradition in der Weinherstellung bekannt ist. Das Weingut liegt in der Region Penedès, die für ihre charakterstarken Weine berühmt ist. Die Geschichte von Els Vinyerons begann mit dem Ziel, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen, die das Terroir und die Tradition der Region widerspiegeln. Die Inhaberfamilie, die sich leidenschaftlich der Weinherstellung verschrieben hat, führt das Weingut mit großer Hingabe und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion.
Das Weingut wird von einem erfahrenen Winemaker geleitet, der seine Leidenschaft und Expertise in jeden Schritt des Weinherstellungsprozesses einbringt. Unter seiner Führung hat Els Vinyerons zahlreiche Auszeichnungen und Prämierungen erhalten, die die außergewöhnliche Qualität und das Engagement für Exzellenz unterstreichen. Die Familie setzt auf eine nachhaltige Weinbauphilosophie, die den Erhalt der natürlichen Ressourcen und die Förderung der Biodiversität in den Weinbergen betont.
Els Vinyerons produziert eine beeindruckende Vielfalt an Weinsorten, die durch ihre einzigartigen Geschmacksprofile und ihre hohe Qualität hervorstechen. Die Rotweine des Weinguts, darunter die berühmten Sorten Tempranillo und Garnacha, zeichnen sich durch ihre tiefen Aromen, ihre samtige Textur und ihre komplexen Geschmacksnoten aus. Diese Weine bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und sind bekannt für ihre Langlebigkeit und ihr Reifepotenzial. Jeder Wein von Els Vinyerons spiegelt die Einzigartigkeit des Terroirs wider und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Nachhaltigkeit steht bei Els Vinyerons im Mittelpunkt der Weinproduktion. Das Weingut setzt auf umweltfreundliche Methoden und fördert die Biodiversität in den Weinbergen. Chemische Pestizide werden vermieden und durch natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden ersetzt, um die Gesundheit der Reben und des Bodens zu bewahren. Die Trauben werden in kleinen Mengen produziert, um die Qualität und Konzentration der Aromen zu maximieren. Durch die bewusste Ertragsreduzierung entstehen Weine von herausragender Tiefe und Komplexität. Die Spontangärung mit natürlichen Hefen trägt zur Entwicklung komplexer Aromen und einer einzigartigen Struktur bei. Minimale Eingriffe in die Weinbereitung, wie der Verzicht auf Sulfite und eine schonende Filtration, bewahren den authentischen Geschmack und die natürliche Reinheit der Weine.
Die Weine von Els Vinyerons sind mehrfach international ausgezeichnet und haben sich einen Namen als Spitzenprodukte gemacht. Diese Anerkennungen sprechen für den hohen Standard, den das Weingut setzt, und machen die Weine von Els Vinyerons zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber und Kenner. Die herausragende Qualität und die nachhaltige Produktion der Weine bieten Kunden ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und garantieren höchste Zufriedenheit.
Kunden, die Weine von Els Vinyerons erwerben, können sich auf exklusive Qualität und authentischen Genuss verlassen. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die geringe Produktionsmenge garantieren Weine von besonderem Charakter. Die minimalen Eingriffe in die Weinbereitung sorgen dafür, dass jeder Wein seine natürliche Reinheit und einzigartigen Geschmack behält. Diese Kombination aus Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit macht die Weine von Els Vinyerons zu einem Genuss für alle Sinne und zu einer herausragenden Wahl für jeden Anlass.
Das Weinbaugebiet Penedès, in dem Els Vinyerons ansässig ist, hat eine lange Tradition und ist weltweit für seine hochwertigen Weine bekannt. Die Region bietet ideale klimatische Bedingungen und Böden, die den Weinen ihre einzigartige Frische und Aromatik verleihen. Die strengen Qualitätskontrollen und der Fokus auf nachhaltige Praktiken tragen dazu bei, dass die Weine aus Penedès stets auf höchstem Niveau produziert werden.
Entdecken Sie die exquisite Vielfalt der Weine von Els Vinyerons in unserer Weinfleck Vinothek in Memmingen oder bequem in unserem Onlineshop WEINFLECK.DE und lassen Sie sich von der spanischen Weinkunst verzaubern. Jeder Wein erzählt eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft, die in jedem Glas erlebbar wird. Genießen Sie Weine, die durch ihre Qualität und ihren Geschmack überzeugen und dabei die Umwelt respektieren.
12. Juni 2024
Alkoholgehalt: | 11,5% Vol. |
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Allergene: | enthält Sulfite |
Anbaugebiet: | Penedes |
Ausbau: | Flaschengärung. Trockenstufe Brut Nature |
Bio: | Nein |
Erzeuger / Hersteller: | Els Vinyerons Vins Naturals |
Erzeugeradresse / Abfüller: | Els Vinyerons Vins Naturals, Calle Banyeres s/n, E-08731 Sant Marti Sarroca (Penedes) |
Flaschengröße: | Flasche 0,75L |
Geschmack: | trocken |
Herkunftsland: | Spanien |
Jahrgang: | 2020 |
Produktion: | Nicht zertifizierter biodynamischer Weinbau |
Qualität: | Denominacion de Origen |
Rebsorte: | Xarel.lo |
Rebsorte(n): | Xarel.lo |
Restzucker: | < 2 g/L |
Säuregehalt: | 5.9 g/L |
Trinkempfehlung bis ca.: | 2025 |
Trinktemperatur: | 6-8°C |
Vegan: | Ja |
Verschluss: | Schaumweinverschluss |
Weinart: | Schaumwein |
pH-Wert: | 3.10 |
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