Cava Pregadeu Els Vinyerons Naturwein 2020

Cava Pregadeu Xarel.lo Els Vinyerons Vins Naturals
NEU
13,30 € *

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Inhalt: 0.75 Liter (17,73 € * / 1 Liter)

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Cava Naturwein Pregadeu Els Vinyerons Vins Naturals. Ungeschwefelt, ohne Schwefel Zugabe, ohne Zusätze. Hier kaufen!
Els Vinyerons Vins Naturals, Calle Banyeres s/n, E-08731 Sant Marti Sarroca (Penedes)
11,5% Vol.
enthält Sulfite
Penedes
Neuer Naturwein im Weinfleck Sortiment: Cava Pregadeu Brut Nature Els Vinyerons Vins Naturals.... mehr
Cava Pregadeu Els Vinyerons Naturwein 2020

Spanischer Naturwein Cava ohne Sulfite

Für alle Genießer:innen trockener Schaumweine

Neuer Naturwein im Weinfleck Sortiment: Cava Pregadeu Brut Nature Els Vinyerons Vins Naturals.

Gekeltert zu 100% aus der für spanische Cavas bedeutendsten Rebsorte Xarel.lo, begeistert dieser zart goldgelbe Schaumwein in der Nase nach Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen.
Im Mund und am Gaumen trocken mit feiner Frucht, Frische und Eleganz. Die Perlage wunderbar eingebunden. Das Finale lange anhaltend.

Das biodynamisch arbeitende Weingut Els Vinyerons verwendete für seinen excellenten weißen Naturwein Cava PREGADEU ausschließlich die hier in Katalonien vorherrschende, weiße Rebsorte Xarel.lo

Die Weinlese erfolgt von Hand. Die anschließende Pressung erfolgt äußerst schonend und nur wenige Stunden nach der Lese.

Auch die Vergärung des Mostes erfolgt ausschließlich mit den eigenen auf den Trauben vorhandenen Hefen (Reinzuchthefen werden selbstredend nicht verwendet). Für die Flaschengärung, also die zweite Gärung, wurden ausschließlich natürliche Hefen aus dem gleichen Weinberg verwendet.

Auf eine Schwefelung wird vollkommen verzichtet, dies bedeutet dass dieser Wein ohne Sulfite Zugabe ist. Der in jedem Wein vorhandene natürliche Schwefel liegt bei diesem spanischen Cava Naturwein Pregadeu bei sehr geringen 26 mg/L.

Bis zum Jahrgang 2019 wurde dieser Naturwein mit der Ancestral oder auch Pet Nat Methode vinifiziert (nur 1 natürliche Vergärung). Seit diesem Jahrgang 2020 wird dieser Prickler als Cava vinifiziert, also mit einer weiteren, zweiten Vergärung auf der Flasche.

Bei Naturweinen muß man schon lange suchen, um einen qualitativ wie geschmacklich so guten weißen Cava zu finden wie diesen ungeschwefelten Schaumwein Pregadeu (= der Name des Weins bedeutet auf deutsch: Gottesanbeterin) aus der spanischen Weinbauregion Penedés.

Els Vinyerons - Vins Naturals
Vins de Terroir a L'Alt Penedés
Cava Pregadeu - 2020 - Xarel.lo
Flaschengärung 18 Monate
100% uva sin sulfitos añadidos ni ningún otro producto
100% grape without added sulphites or any other products.
To do the minimum to express the maximum.


Artikel-Nr.: 511620
Herkunftsland: Spanien
Flaschengröße: Flasche 0,75L
Ausbau: Flaschengärung. Trockenstufe Brut Nature
EAN-Code: 8410644130407
Produktion: Nicht zertifizierter biodynamischer Weinbau
Erzeugeradresse / Abfüller: Els Vinyerons Vins Naturals, Calle Banyeres s/n, E-08731 Sant Marti Sarroca (Penedes)
Erzeuger / Hersteller: Els Vinyerons Vins Naturals
pH-Wert: 3.10
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Qualität: Denominacion de Origen
Vegan: Ja
Geschmack: trocken
Bio: Nein
Allergene: enthält Sulfite
Rebsorte(n): Xarel.lo
Anbaugebiet: Penedes
Restzucker: < 2 g/L
Säuregehalt: 5.9 g/L
Verschluss: Schaumweinverschluss
Weinart: Schaumwein
Trinkempfehlung bis ca.: 2025
Trinktemperatur: 6-8°C
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