Saltamarti Els Vinyerons Vin Natural Naturwein 2020

Naturwein zu einem unschlagbar günstigen Preis

Zwölf Monate im Eichenholzfass gereift

Benvinguts (bienvenidos) unserem neuen Naturwein Saltamarti Vin Natural von Els Vinyerons aus dem katalanischen Penedès. Rotwein ohne Schwefel Zugabe, ungeschwefelt und ohne Zusätze.

In der Farbe dunkles kirschrot, begeistert dieser fantastische Naturrotwein durch Aromen reifer roter Früchte sowie balsamischen Noten.
Im Mund und am Gaumen

Voll im Trend: Naturwein - vinos naturales, raw oder auch naked". Unterschiedliche Begriffe, die jedoch alle das gleiche meinen: die Erzeugung naturnaher, nachhaltiger Weine und dabei zu Gunsten der Natur auf konventionelle Weinbereitung weitgehend zu verzichten.

Das biodynamisch arbeitende Weingut Els Vinyerons verwendete für seinen excellenten roten Naturwein SALTAMARTI ausschließlich die sehr geschätzte rote Rebsorte Tempranillo, die hier in Katalonien ULL DE LLEBRE genannt wird. Die unter Weingenießern hoch im Kurs stehende Tempranillo Traube steht für viel Aromatik, Frische und Eleganz.

Die Weinlese erfolgt von Hand. Die anschließende Pressung erfolgt äußerst schonend und nur wenige Stunden nach der Lese.
Auch die Vergärung des Mostes erfolgt ausschließlich mit den eigenen auf den Trauben vorhandenen Hefen (Reinzuchthefen werden selbstredend nicht verwendet).
Auf eine Schwefelung wird vollkommen verzichtet, dies bedeutet dass dieser Wein ohne Sulfite Zugabe ist.
Der in jedem Wein vorhandene natürliche Schwefel liegt bei diesem spanischen Naturrotwein Saltamarti Vin Natural bei kaum mehr messbaren 22mg/L.

Neunzig Prozent der Tempranillo Trauben dieses Rotweins stammen aus der Ernte 2020, zehn Prozent aus dem Vorjahr. Dies hat damit zu tun, dass dieser kleiner Anteil zwölf Monate im 300-Ltr-Eichenholzfass reifen durfte, während der größere Anteil ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut wurde. Dieser nahezu ungefilterte Rotwein kann natürliche Schwebstoffe enthalten, die den Weingenuss jedoch in keiner Weise schmälern.

Bei Naturweinen muß man schon lange suchen, um einen qualitativ wie geschmacklich so guten spanischen Rotwein zu finden wie diesen ungeschwefelten Rotwein Saltamarti (= der Name des Weins bedeutet auf deutsch: Grashüpfer bzw Heuschrecke) aus der spanischen Weinbauregion Penedés.

Els Vinyerons - Vins Naturals
Vins de Terroir a L'Alt Penedés
Saltamarti - 2020 - Ull de Llebre (Tempranillo)
100% uva sin sulfitos añadidos ni ningún otro producto
100% grape without added sulphites or any other products.
To do the minimum to express the maximum.