Cremant de Loire Brut Blanc Domaine de Cray

Exquisite Crémants von der Loire

Das Weingut Domaine de Cray ist ein geschichtsträchtiges Juwel im Herzen der Loire. Seit 1893 befindet sich das Weingut in Familienbesitz und wird heute in der fünften Generation von Antoine Antier mit Leidenschaft und Engagement geführt. Gelegen auf den malerischen Kalkplateaus zwischen Tours und Amboise, in der Region Val de Loire, verbindet das Weingut jahrhundertealte Tradition mit moderner Expertise, um erstklassige Crémants zu kreieren.

Familienweingut mit Tradition

Die Familie Antier hat sich seit über einem Jahrhundert der Weinherstellung verschrieben. Antoine Antier, der jüngste Vertreter der Winzerdynastie, setzt diese Tradition mit einer klaren Vision fort: die unvergleichliche Qualität und den Charakter der Weine von Domaine de Cray zu bewahren und weiterzuentwickeln. Seine Innovationskraft und seine tiefe Verbundenheit zur Region machen ihn zu einem Vorreiter für die hohe Weinkultur der Loire.

Das Terroir: Kalkplateaus und die Loire

Die Weinberge von Domaine de Cray erstrecken sich über 75 Hektar auf den Kalkplateaus entlang der Loire. Dieses außergewöhnliche Terroir bietet ideale Bedingungen für den Anbau traditioneller Rebsorten. Die kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima der Loire tragen wesentlich zur Eleganz und Finesse der Weine bei, während die nahegelegene Loire die Reben mit einer natürlichen Balance aus Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung versorgt.

Traditionelle Rebsorten für preisgekrönte Crémants

Domaine de Cray verwendet ausschließlich traditionelle Rebsorten der Region, um Crémants mit einzigartigem Charakter zu schaffen:

• Chenin Blanc: Die wichtigste weiße Rebsorte der Loire, bekannt für ihre Frische, Mineralität und Komplexität.
• Chardonnay: Verleiht den Crémants Eleganz und eine cremige Textur.
• Pinot Noir: Bringt Struktur und Aromen von roten Früchten, besonders in den Rosé-Crémants.
• Pineau d'Aunis: Eine autochthone Rebsorte, die für ihre würzigen und floralen Noten geschätzt wird.
• Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc: Sorgt für Tiefe und Fülle in den Rosé-Crémants.

Meisterhafte Herstellung nach traditioneller Methode

Die Crémants von Domaine de Cray werden nach der traditionellen Methode hergestellt, die auch für die Champagnerproduktion verwendet wird. Nach der ersten Gärung wird der Grundwein in Flaschen abgefüllt, wo die zweite Gärung stattfindet. Die Weine reifen auf der Hefe, wodurch sie ihre charakteristische feine Perlage und komplexe Aromen entwickeln. Antoine Antier legt besonderen Wert auf lange Reifezeiten, um die Reinheit und Brillanz jeder Cuvée zur Geltung zu bringen.

Auszeichnungen und Anerkennung

Die Weine von Domaine de Cray genießen internationale Anerkennung und wurden mehrfach ausgezeichnet. Insbesondere die Crémants in Weiß und Rosé haben die Jury bei Weinwettbewerben immer wieder überzeugt. Diese Erfolge unterstreichen das Engagement der Familie Antier für höchste Qualität und die Liebe zum Detail, die in jede Flasche einfließt.

Respekt vor Natur und Tradition

Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur sind wesentliche Werte von Domaine de Cray. Die Weinberge werden umweltschonend bewirtschaftet, um die Biodiversität zu fördern und die Gesundheit der Böden zu erhalten. Dieser Ansatz spiegelt sich in den Weinen wider, die authentisch das Terroir und die Traditionen der Loire repräsentieren.

Eine Einladung in die Welt der Domaine de Cray

Ein Besuch bei Domaine de Cray ist eine Reise in die faszinierende Welt der Weinkunst. Gäste können die historischen Weinberge und Keller besichtigen, in denen die Crémants reifen, und bei Verkostungen die Vielfalt der Weine erleben. Die malerische Umgebung und die herzliche Gastfreundschaft der Familie Antier machen den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Entdecken Sie die Eleganz der Loire

Domaine de Cray ist nicht nur ein Weingut, sondern auch ein Symbol für die Weintradition der Loire. Die Kombination aus erstklassigem Terroir, innovativer Handwerkskunst und generationsübergreifendem Wissen macht die Crémants von Domaine de Cray zu einem unvergleichlichen Genuss. Jede Flasche ist ein Zeugnis der Hingabe und Leidenschaft, die in ihre Herstellung fließt. Entdecken Sie die Eleganz und den Charme, die Domaine de Cray so einzigartig machen.

9. Dezember 2024