Domaine de Cray – feiner Crémant de Loire aus Familienhand

Domaine de Cray steht für elegante Crémants aus dem Herzen der Loire. Zwischen Tours und Amboise, auf den Kalkplateaus oberhalb des Flusses, entstehen hier fein perlende Schaumweine mit Frische, klarer Frucht und einer angenehm cremigen Art.

Das Familienweingut blickt auf eine lange Geschichte zurück: Seit 1893 wird auf Domaine de Cray Wein erzeugt. Michel Antier entwickelte den Betrieb über viele Jahre weiter und übergab ihn 2006 an seinen Sohn Antoine Antier. Heute führt Antoine das Gut in fünfter Generation mit viel Gespür für die Rebsorten, Böden und den unverwechselbaren Stil der Loire.

75 Hektar auf den Kalkplateaus der Loire

Die Weinberge der Domaine de Cray umfassen rund 75 Hektar und liegen auf kalkhaltigen Plateaus zwischen Tours und Amboise. Diese Lage schafft beste Voraussetzungen für Weine mit Frische, feiner Struktur und einer schönen, mineralisch wirkenden Spannung.

Besonders Chenin Blanc fühlt sich in dieser Region wohl. Die große weiße Rebsorte der Loire bringt Lebendigkeit, Frucht und Eleganz in die Cuvées. Ergänzt wird sie je nach Wein durch Chardonnay, Pinot Noir sowie weitere regional typische Rebsorten.

Traditionelle Flaschengärung und viel Zeit im Keller

Die Crémants von Domaine de Cray entstehen nach traditioneller Flaschengärung. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reifen sie in den kühlen Tuffsteinkellern des Weinguts. Diese Geduld prägt ihren Stil: feine Perlage, cremige Mousseux, frische Frucht und eine angenehme aromatische Tiefe.

Antoine Antier verbindet dabei überliefertes Wissen mit einem klaren, modernen Stil. Die Crémants wirken hochwertig und festlich, bleiben dabei aber wunderbar zugänglich. Genau das macht sie zu so schönen Begleitern für viele Gelegenheiten.

Crémant de Loire für Aperitif, Essen und besondere Momente

Der Crémant de Loire Brut Blanc ist unser Kundenliebling aus Frankreich. Chenin Blanc, Chardonnay und Pinot Noir verbinden sich zu einem frischen, fein perlenden Crémant mit weißen Blüten, Pfirsich, Williamsbirne, frischen Kräutern und einem Hauch Stachelbeere. Seine cremige Mousseux und die schöne Frische machen ihn zu einem wunderbaren Aperitif sowie zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.

Der Crémant de Loire Brut Rosé zeigt die fruchtige, charmante Seite des Hauses. Pinot Noir, Pineau d'Aunis und Cabernet bringen reife Erdbeeren, Johannisbeeren und viel Frische ins Glas. Zart lachsfarben, fein perlend und angenehm saftig passt er hervorragend als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten oder Desserts mit roten Früchten.

Für größere Runden, Geburtstage oder einen besonderen Abend mit Freunden gibt es den Crémant de Loire Brut Blanc auch in der Magnum. Die 1,5-Liter-Flasche bringt denselben eleganten Stil ins Glas und macht auf einem festlich gedeckten Tisch besonders viel Freude.

Wir empfehlen die Crémants von Domaine de Cray, weil …

… sie zeigen, wie viel Eleganz und Trinkfreude ein guter Crémant de Loire bieten kann. Die feine Perlage, die klare Frucht, die angenehme Cremigkeit und die frische Art passen hervorragend zusammen. Dazu kommt das Gefühl, einen echten Familienbetrieb aus der Loire im Glas zu haben.

Domaine de Cray ist eine wunderbare Adresse für alle, die französischen Crémant mit sehr gutem Preis-Genuss-Verhältnis entdecken möchten – als Aperitif, zum Anstoßen, zu Fisch und Meeresfrüchten oder als prickelnder Begleiter für einen schönen Abend.

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Häufige Fragen zu Domaine de Cray

Wo liegt die Domaine de Cray?
Die Domaine de Cray liegt in Lussault-sur-Loire zwischen Tours und Amboise im französischen Loiretal. Die Weinberge befinden sich auf den Kalkplateaus oberhalb der Loire.

Wie werden die Crémants von Domaine de Cray hergestellt?
Die Crémants entstehen nach traditioneller Flaschengärung. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reifen sie in den kühlen Tuffsteinkellern des Weinguts und entwickeln dort ihre feine Perlage und cremige Struktur.

Welcher Crémant von Domaine de Cray passt zu mir?
Der Brut Blanc ist ein vielseitiger Klassiker für viele Anlässe. Der Brut Rosé passt besonders gut zu sommerlichen Momenten und fruchtigen Desserts. Die Magnum ist ideal für Feiern und größere Runden.

Bei welcher Temperatur sollte man Crémant de Loire servieren?
Die Crémants von Domaine de Cray zeigen sich besonders schön gut gekühlt bei etwa 6 bis 8 °C. So wirken Perlage, Frische und Frucht besonders klar und elegant.