Blauburgunder Graf Meran Südtirol 2018

499618 Blauburgunder Graf Meran Suedtirol
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Südtirol
14% Vol.
enthält Sulfite
Kellerei Cantina Meran Burggräfler, Kellereistr. 9, I-39020 Marling (Südtirol - Alto Adige)
Hoch über der Stadt Meran findet der edle Blauburgunder (bzw Spätburgunder oder auch Pinot Noir /... mehr
Blauburgunder Graf Meran Südtirol 2018

Edler Blauburgunder aus besten Lagen

Weich, samtig und mit großem Trinkfluss

Hoch über der Stadt Meran findet der edle Blauburgunder (bzw Spätburgunder oder auch Pinot Noir / Pinot Nero, wie diese Traube außerhalb Südtirols genannt wird) im Sommer durch die kühlen Fallwinde ideale Bedingungen für frische, fruchtige und strukturierte Rotwein mit gutem Lagerungspotential. Nur vollreife Trauben der besten Burgunder Lagen rund um Meran, Dorf Tirol, Tscherms und Labers werden von Kellermeister Stefan Kapfinger für diesen trockenen Blauburgunder der Selektion "Graf" verwendet.

In der Farbe leuchtendes rubinrot, begeistert dieser Rotwein durch Aromen reifer Waldfrüchte und roten Beeren. Im Mund und am Gaumen sehr samtig und weich mit fein integrierten Tanninen und guter Struktur. Das Finale lange anhaltend. Ein Blauburgunder mit zurückhaltender Säure und sehr viel Trinkfluss.

Die alkoholische Gärung fand bei kontrollierter Temperatur und einer Maischestandzeit von ca zehn bis fünfzehn Tagen statt. Anschließend erfolgte der biologische Säureabbau. Dieser Blauburgunder Graf der Kellerei Meran reife anschließend mehrere Monate in kleinen 225 Liter Eichenholzfässern (Barriques).
Artikel-Nr.: 499618
Geschmack: trocken
Anbaugebiet: Südtirol
Restzucker: 3.3 g/L
EAN-Code: 8028677472014
Rebsorte(n): Blauburgunder (Spätburgunder)
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Jahrgang: 2018
Trinktemperatur: 16-18°C
Vegan: Ja
Bio: Nein
Allergene: enthält Sulfite
Erzeuger / Hersteller: Kellerei Burggräfler Meran
Verschluss: Kork
Erzeugeradresse / Abfüller: Kellerei Cantina Meran Burggräfler, Kellereistr. 9, I-39020 Marling (Südtirol - Alto Adige)
Trinkempfehlung bis ca.: 2024
Qualität: Denominazione Origine Controllata DOC
Säuregehalt: 5.1 g/L
Ernährungsweise: vegan
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Italien
Flaschengröße: Flasche 0.75L
Ausbau: in gebrauchten Barrique Fässer
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