Cabernet Sauvignon Dehesa del Carrizal 2020
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Dieser fantastische, spanische Wein Prestige-Weingutes Dehesa del Carrizal aus den Weinbergen um Montes de Toledo zählt nach wie vor zu den Topweinen des Weingutes.
Fast schwarz in der Farbe, begeistert dieser spanische Cabernet Sauvignon durch Aromen reifer schwarzer Früchte sowie Gewürze. Im Mund und am Gaumen komplex mit satter Dichte und Fülle. Das spürbare Tannin fein integriert. Für viele der beste Cabernet Sauvignon aus Spanien.
Die Trauben für diesen spanischen Rotwein stammen von Cabernet Rebstöcken mit einem Alter von über 30 Jahren (Pflanzung: 1987).
Nachdem die reifen Trauben von Hand geerntet wurden, erfolgt nach der langen Mazeration die Gärung nicht in Edelstahltanks, sondern in traditionellen Holzbottichen.
Die weitere Reife erfolgt für ungefähr 15 Monate in jungen französischen Eichenholzfässern.
Empfehlung: vor dem Trinkgenuss ca 1-2 Std öffnen
Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend)
Parker: 91 Punkte
Peñín: 93 Punkte
Vinos Gourmets: 95 Punkte
Südwestlich von Madrid, unweit der "Montes de Toledo", befindet sich das spanische Premiumweingut Dehesa del Carrizal. Nahe des Dorfes Retuerta del Bullaque (Provinz Ciudad Real) liegt die Bodega wunderschön eingebettet zwischen Weinbergen und den Bergen (Montes) von Toledo. Vor einigen Jahren bekam dieses spanische Weingut den Sonderstatus "Vino de Pago" zugestanden. Weingüter mit diesem Status produzieren nicht nur Weine auf allerhöchstem Niveau, sondern müssen auch eine Reihe anderen bedeutender Kriterien erfüllen. So müssen unter anderem alle Trauben aus eigenen Weinbergen stammen, die zudem in einem engen Gürtel rund um das Weingut angelegt sind. Derzeit besitzen nur 15 spanische Weingüter diesen Sonderstatus. Schon seit vielen Jahren zählen die Weine von Dehesa del Carrizal - insbesondere die Rotweine - zu den Besten, was diese bekannte Weinregion zu bieten hat. Der Rotwein MV sowie die sortenreinen Rotweine Cabernet Sauvignon wie auch Syrah heimsen Jahr für Jahr bedeutende nationale sowie internationale Auszeichnungen ein. Insbesondere der sortenreine Cabernet Sauvignon dürfte mit zu den besten Rotweinen Spaniens zählen. Und der Rotwein MV dürfte vermutlich mit eines der besten Preis-/Genussverhältnisse in ganz Spanien haben.
| Alkoholgehalt: | 15% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Pago Dehesa del Carrizal |
| Ausbau: | ca 15 Monate im jungen französischen Barrique |
| Besonderes: | Einer der besten Cabernets aus Spanien |
| Bio: | Nein |
| Erzeuger / Hersteller: | Dehesa del Carrizal |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Dehesa del Carrizal, Carretera Retuerta a Navas de Estena, 13144 Retuerta de Bullaque (Ciudad Real) |
| Flaschengröße: | Flasche 0.75L |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Jahrgang: | 2020 |
| Produktion: | ca 20.000 Flaschen jährlich |
| Qualität: | Vino de Pago |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Rebsorte(n): | Cabernet Sauvignon |
| Restzucker: | 1.95 g/L |
| Säuregehalt: | 5.1 g/L |
| Trinkempfehlung bis ca.: | 2027 |
| Vegan: | Nein |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Rotwein |
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