Meraner Küchelberg Vernatsch Südtirol 2021

488718 Meraner Kuechelberg Vernatsch Rotwein Suedtirol
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13% Vol.
enthält Sulfite
Südtirol
Kellerei Cantina Meran Burggräfler, Kellereistr. 9, I-39020 Marling (Südtirol - Alto Adige)
Meraner Küchelberg Vernatsch Rotwein. Die wohl bekannteste Rotweinlage im Meraner Land:... mehr
Meraner Küchelberg Vernatsch Südtirol 2021

Bester Meraner Küchelberg Vernatsch

Südtiroler Vernatsch Rotwein

Meraner Küchelberg Vernatsch Rotwein. Die wohl bekannteste Rotweinlage im Meraner Land: "Küchelberg" in Dorf Tirol oberhalb Meran. Nur von dieser begehrten Einzellage stammenden Vernatsch Trauben dürfen für diesen sehr gefragten, nicht zu schweren Rotwein verwendet werden.

Dieser Küchelberg Rotwein der Kellerei Meran, gekeltert zu 100% aus der Rebsorte Vernatsch, wurde zunächst bei kontrollierter Temperatur traditionell im Edelstahltank vergoren. Der anschließend biologische Säureabbau (= um diesen Rotwein noch weicher und geschmeidiger werden zu lassen) und Lagerung erfolgte in großen Eichenholzfässern. In der Farbe ist dieser Vernatsch leuchtend rubinrot. Im Bukett finden sich Aromen wie Mandeln, Veilchen sowie rote Früchte. Im vollmundigen Geschmack sehr mild und weich.

Empfehlung: zu Vorspeisen, insbesondere Speck, Wurst- und Käsespezialitäten, traditionelle südtiroler Hausmannskost, Kalbfleisch.

Unterschied zwischen den Begriffen "Vernatsch" und "Edelvernatsch". Um es gleich vorweg zu nehmen: es ist in beiden Fällen die identische Traube. Die Bezeichnung "Edelvernatsch" ist jedoch fast ausschließlich auf den Etiketten der günstigen 1-Liter-Flaschen zu finden. Die erfundene Zusatzbezeichnung "Edel" soll vermutlich helfen, den Verkauf zu fördern.
Artikel-Nr.: 488721
Geschmack: trocken
Säuregehalt: 4.6 g/L
EAN-Code: 8028677004055
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: 12-14°C
Vegan: Ja
Bio: Nein
Allergene: enthält Sulfite
Ausbau: fünf Monate im großen Eichenholzfaß
Rebsorte(n): Vernatsch
Anbaugebiet: Südtirol
Verschluss: Kork
Erzeuger / Hersteller: Kellerei Burggräfler Meran
Erzeugeradresse / Abfüller: Kellerei Cantina Meran Burggräfler, Kellereistr. 9, I-39020 Marling (Südtirol - Alto Adige)
Restzucker: 3.5 g/L
Trinkempfehlung bis ca.: 2024
Qualität: Denominazione Origine Controllata DOC
Ernährungsweise: vegan
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Italien
Flaschengröße: Flasche 0.75L
Jahrgang: 2021
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