Ego Vinum Naturwein Orange Wine (Bio)

511220 Ego Vinum Macabeo Airen Orange Bio
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Weißer Bio Naturwein ohne Sulfite kaufen: Ego Vinum Orange Wein (la bodega de las estrellas). Ab 59€ versandkostenfrei DHL
12,5% Vol.
Ohne Sulfite Zugabe. Ungeschwefelt. Unfiltriert.
Dionisos Agricultura Biologica, C/ Union 82, E-13300 Valdepenas (Ciudad Real)
Valdepenas
Feinster Orange Naturwein aus dem Süden Zentralspaniens: Ego Vinum Macabeo Airen Blanco Orange.... mehr
Ego Vinum Naturwein Orange Wine (Bio)
Feinster Orange Naturwein aus dem Süden Zentralspaniens: Ego Vinum Macabeo Airen Blanco Orange.

Gekeltert aus biologisch erzeugtem Lesegut der autochthonen Rebsorten Macabeo und Airen, begeistert dieser orangefarbene Weißwein bereits in der Nase nach reifen tropischen Früchten sowie Nüssen.
Im Mund und am Gaumen strukturiert, kraftvoll und komplex mit zarter Mineralik. Das samtige Finale lange anhaltend.

Der spanische Naturwein- und Bio-Weinzer Joaquin versteht es wie kein anderer, fantastische und geschmacklich völlig eigenständige Naturweine in dieser von der Sonne verwöhnten Weinbauregion Valdepenas zu keltern. Seine Jahrzehnte lange Erfahrung trägt dazu bei, dass auch sein Orange Wine von außerordentlich hoher Qualität ist.

Dieser Orange Wein Ego Vinum Macabeo Airen ist ein natürlich hergestellter Biowein, ohne Sulfite Zugabe oder andere Zusätze. Die Vergärung erfolgt auf der eigenen Hefe, also auch keine Zugabe von Reinzuchthefe.
Die Maischegärung dieses bio Orange Weißweins dauert bis zu zwölf lange Tage (normalerweise dauert diese bei 'normalen' Weißweinen nur wenige Stunden). Diese lange Gärung ist nicht nur verantwortlich für die intensiv gelb-gold-orangene Farbe, sondern auch für das weiche Tannin im Wein.

Unter Beachtung des Mondkalenders erfolgt die Pflege des Weinbergs, die Lese der reifen Trauben und die anschließende Weinerzeugung. Die weiße Rebsorte Airén, die nur hier heimisch ist und sich über Jahrhunderte an das extrema Klima perfekt angepasst hat, ist eine der beiden Sorten, die Joaquin für diesen Orangewein gewählt hat. Die goldfarbenen Airen Trauben sind ideal, um Sonne und Komplexität in seiner dicken Haut zu speichern. Dagegen sorgt die sanfte Macabeo Traube für die nötige Finesse in diesem guten Orange Weins.


Bei Naturweinen muß man schon lange suchen, um einen qualitativ wie geschmacklich so guten Orange Wein zu finden wie diesen Biowein aus der spanischen Weinbauregion Valdepenas.

Artikel-Nr.: 511220
Herkunftsland: Spanien
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Rebsorte(n): Macabeo 70% + Airen 30%
Ausbau: Mazeration (skin contact) ca 12 Tage
Besonderes: Orange Wine ungeschwefelt und nicht filtriert
Allergene: Ohne Sulfite Zugabe. Ungeschwefelt. Unfiltriert.
Kontrollstelle: ES-ECO-001-CM
Erzeugeradresse / Abfüller: Dionisos Agricultura Biologica, C/ Union 82, E-13300 Valdepenas (Ciudad Real)
Erzeuger / Hersteller: La Bodegas de las Estrellas
Jahrgang: 2020
Flaschengröße: Flasche 0,75L
Geschmack: trocken
Bio: Ja
Vegan: Ja
Anbaugebiet: Valdepenas
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkempfehlung bis ca.: 2023
Qualität: Vino de la Tierra de Castilla
Weinart: Weißwein
Verschluss: Kork
EAN-Code: 0703980773437
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