Ego Vinum Naturwein Orange Wine (Bio)
16,10 €*
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Spanischer Bio Natur Orangewein
Aromen tropischer Früchte und Nüsse
Gekeltert aus biologisch erzeugtem Lesegut der autochthonen Rebsorten Macabeo und Airen, begeistert dieser orangefarbene Weißwein bereits in der Nase nach reifen tropischen Früchten sowie Nüssen.
Im Mund und am Gaumen strukturiert, kraftvoll und komplex mit zarter Mineralik. Das samtige Finale lange anhaltend.
Der spanische Naturwein- und Bio-Weinzer Joaquin versteht es wie kein anderer, fantastische und geschmacklich völlig eigenständige Naturweine in dieser von der Sonne verwöhnten Weinbauregion Valdepenas zu keltern. Seine Jahrzehnte lange Erfahrung trägt dazu bei, dass auch sein Orange Wine von außerordentlich hoher Qualität ist.
Dieser Orange Wein Ego Vinum Macabeo Airen ist ein natürlich hergestellter Biowein, ohne Sulfite Zugabe oder andere Zusätze. Die Vergärung erfolgt auf der eigenen Hefe, also auch keine Zugabe von Reinzuchthefe.
Die Maischegärung dieses bio Orange Weißweins dauert bis zu zwölf lange Tage (normalerweise dauert diese bei 'normalen' Weißweinen nur wenige Stunden). Diese lange Gärung ist nicht nur verantwortlich für die intensiv gelb-gold-orangene Farbe, sondern auch für das weiche Tannin im Wein.
Unter Beachtung des Mondkalenders erfolgt die Pflege des Weinbergs, die Lese der reifen Trauben und die anschließende Weinerzeugung. Die weiße Rebsorte Airén, die nur hier heimisch ist und sich über Jahrhunderte an das extrema Klima perfekt angepasst hat, ist eine der beiden Sorten, die Joaquin für diesen Orangewein gewählt hat. Die goldfarbenen Airen Trauben sind ideal, um Sonne und Komplexität in seiner dicken Haut zu speichern. Dagegen sorgt die sanfte Macabeo Traube für die nötige Finesse in diesem guten Orange Weins.
Bei Naturweinen muß man schon lange suchen, um einen qualitativ wie geschmacklich so guten Orange Wein zu finden wie diesen Biowein aus der spanischen Weinbauregion Valdepenas.
Familiengeführtes Weingut in Valdepeñas
Bodegas de las Estrellas ist ein familiengeführtes Weingut in der Weinregion Valdepeñas, Spanien. Es hat sich auf die Herstellung von Naturweinen spezialisiert und verbindet jahrhundertealte Tradition mit innovativen Ansätzen.
Weinberge in der Region La Mancha
Die Weinberge liegen in La Mancha, einer Region mit idealen klimatischen Bedingungen und fruchtbaren Böden. Diese Umgebung verleiht den Weinen ihre charakteristische Frische und komplexe Aromatik.
Nachhaltige Weinbaupraktiken
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Wert des Weinguts. Der Verzicht auf chemische Pestizide und die Förderung der Biodiversität in den Weinbergen tragen zum Schutz der natürlichen Ressourcen und der Gesundheit der Reben bei.
Kleine Erträge für höchste Qualität
Durch bewusste Ertragsreduzierung wird die Konzentration der Aromen maximiert. Die Trauben werden in kleinen Mengen geerntet, um Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität zu erzeugen.
Spontangärung mit natürlichen Hefen
Die Verwendung natürlicher Hefen während der Gärung sorgt für einzigartige Geschmacksprofile. Minimale Eingriffe in die Weinbereitung bewahren die natürliche Reinheit und Authentizität der Weine.
Auszeichnungen für Qualität
Die Weine des Weinguts wurden international mehrfach ausgezeichnet. Diese Anerkennungen spiegeln die hohe Qualität und das Engagement von Bodegas de las Estrellas wider.
Vielfalt der Weinsorten
Das Sortiment umfasst eine beeindruckende Auswahl an Rot- und Weißweinen. Die Rotweine, wie Tempranillo und Garnacha, überzeugen durch ihre samtige Textur und komplexen Geschmacksnoten.
Einzigartige Weinerlebnisse
Jeder Wein erzählt eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft. Die Kombination aus handwerklichem Können und nachhaltigen Ansätzen macht die Weine zu einem Genuss für besondere Momente.
Regionale Verbundenheit und Verantwortung
Die Familie legt großen Wert auf die Verbindung zur Region und unterstützt die lokale Gemeinschaft durch nachhaltige und ressourcenschonende Produktion.
Entdecken Sie die Weine
Bodegas de las Estrellas bietet Weine, die durch Qualität und Authentizität überzeugen. Jeder Tropfen spiegelt die Hingabe und das handwerkliche Können des Weinguts wider.
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Ohne Sulfite Zugabe. Ungeschwefelt. Unfiltriert. |
| Anbaugebiet: | Valdepenas |
| Ausbau: | Mazeration (skin contact) ca 12 Tage |
| Besonderes: | Orange Wine ungeschwefelt und nicht filtriert |
| Bio: | Ja |
| Erzeuger / Hersteller: | La Bodegas de las Estrellas |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Dionisos Agricultura Biologica, C/ Union 82, E-13300 Valdepenas (Ciudad Real) |
| Flaschengröße: | Flasche 0,75L |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Jahrgang: | 2020 |
| Kontrollstelle: | ES-ECO-001-CM |
| Rebsorte(n): | Macabeo 70% + Airen 30% |
| Trinkempfehlung bis ca.: | 2026 |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Vegan: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Weißwein |
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