Ego Vinum Naturwein Amphora Tinto 2016 (Bio)
Gekeltert aus biologisch erzeugtem Lesegut der autochthonen Rebsorte Tempranillo, begeistert dieser Bio Rotwein bereits in der Nase nach reifen, dunklen Früchten.
Im Mund und am Gaumen sehr weich und elegant mit wenig Säure. Aromen nach Brombeere, schwarzer Johannisbeere und etwas Pflaume. Das Finale lange anhaltend.
Dieser rote Naturwein Ego Vinum Tinto Amphora ist ein natürlich hergestellter Biowein, ohne Sulfite Zugabe oder andere Zusätze. Die Vergärung und anschließende Reife erfolgte für vier Jahre in großen Ton Amphoren (tinajas) und ausschließlich auf der eigenen natürlichen Hefe. Barriques oder größere Holzfässer wurden nicht verwendet.
Unter Berücksichtigung des Mondkalenders erfolgt die Arbeit im Weinberg, die Lese der gesunden und vollreifen Trauben sowie die anschließende Weinerzeugung. Die rote spanische Rebsorte Tempranillo (hier im Valdepenas unter dem Namen 'Cencibel' bekannt) bringt Kraft, Eleganz und Frische mit.
Der spanische Naturwein- und Bio-Weinzer Joaquin versteht es wie kein anderer, fantastische und geschmacklich völlig eigenständige Naturweine in dieser von der Sonne verwöhnten Weinbauregion Valdepenas zu keltern. Seine Jahrzehnte lange Erfahrung trägt dazu bei, dass auch sein Biowein von außerordentlich hoher Qualität ist.
Bei Naturweinen muß man lange suchen, um einen qualitativ wie geschmacklich so guten Bio Rotwein, der ungeschwefelt und ohne irgendwelche Zusätze vinifiziert wurde, zu finden wie diesen Biowein aus der spanischen Weinbauregion Valdepenas.
Familiengeführtes Weingut in Valdepeñas
Bodegas de las Estrellas ist ein familiengeführtes Weingut in der Weinregion Valdepeñas, Spanien. Es hat sich auf die Herstellung von Naturweinen spezialisiert und verbindet jahrhundertealte Tradition mit innovativen Ansätzen.
Weinberge in der Region La Mancha
Die Weinberge liegen in La Mancha, einer Region mit idealen klimatischen Bedingungen und fruchtbaren Böden. Diese Umgebung verleiht den Weinen ihre charakteristische Frische und komplexe Aromatik.
Nachhaltige Weinbaupraktiken
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Wert des Weinguts. Der Verzicht auf chemische Pestizide und die Förderung der Biodiversität in den Weinbergen tragen zum Schutz der natürlichen Ressourcen und der Gesundheit der Reben bei.
Kleine Erträge für höchste Qualität
Durch bewusste Ertragsreduzierung wird die Konzentration der Aromen maximiert. Die Trauben werden in kleinen Mengen geerntet, um Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität zu erzeugen.
Spontangärung mit natürlichen Hefen
Die Verwendung natürlicher Hefen während der Gärung sorgt für einzigartige Geschmacksprofile. Minimale Eingriffe in die Weinbereitung bewahren die natürliche Reinheit und Authentizität der Weine.
Auszeichnungen für Qualität
Die Weine des Weinguts wurden international mehrfach ausgezeichnet. Diese Anerkennungen spiegeln die hohe Qualität und das Engagement von Bodegas de las Estrellas wider.
Vielfalt der Weinsorten
Das Sortiment umfasst eine beeindruckende Auswahl an Rot- und Weißweinen. Die Rotweine, wie Tempranillo und Garnacha, überzeugen durch ihre samtige Textur und komplexen Geschmacksnoten.
Einzigartige Weinerlebnisse
Jeder Wein erzählt eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft. Die Kombination aus handwerklichem Können und nachhaltigen Ansätzen macht die Weine zu einem Genuss für besondere Momente.
Regionale Verbundenheit und Verantwortung
Die Familie legt großen Wert auf die Verbindung zur Region und unterstützt die lokale Gemeinschaft durch nachhaltige und ressourcenschonende Produktion.
Entdecken Sie die Weine
Bodegas de las Estrellas bietet Weine, die durch Qualität und Authentizität überzeugen. Jeder Tropfen spiegelt die Hingabe und das handwerkliche Können des Weinguts wider.
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Wein ohne Sulfite Zugabe. Ungeschwefelt. |
| Anbaugebiet: | Valdepenas |
| Ausbau: | 4 Jahre in Tinajas (große Ton Amphoren). Ohne Barrique. |
| Besonderes: | Nicht geschwefelt. Nicht filtriert. Ohne Zusätze |
| Bio: | Ja |
| Erzeuger / Hersteller: | La Bodegas de las Estrellas |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Dionisos Agricultura Biologica, C/ Union 82, E-13300 Valdepenas (Ciudad Real) |
| Flaschengröße: | Flasche 0,75L |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Jahrgang: | 2016 |
| Kontrollstelle: | ES-ECO-001-CM |
| Qualität: | Vino de la Tierra de Castilla |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Rebsorte(n): | Tempranillo |
| Trinkempfehlung bis ca.: | 2025 |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Vegan: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Rotwein |
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