Ecce Vinum Tempranillo Barrica 2015 (Bio)
In der Farbe dunkles kirschrot, begeistert dieser acht Monate in neuem französischen Barrique gereifte Tempranillo durch Aromen reifer Früchte, etwas Vanille und balsamische Noten.
Im Mund und am Gaumen sehr weich und rund. Dabei Aromen nach reifen Schwarzkirschen, Pflaumen. Dazu etwas Kaffee und Vanille. Trocken ausgebaut.
Alle Weine von Moises durchlaufen die Spontangärung, also die Vergärung ausschließlich mit eigenen, natürlichen Hefen, die die Weintrauben vom Weinberg mitbringen. In den Weinbergen von Bodegas Moises Casas wird zudem ohne Pestizide gearbeitet, so dass die aus diesen Weinbergen gewonnen Trauben keinerlei Rückstände von Pestiziden aufweisen, so die Information des Weingutes. Auf diese Weise kann der gesundheitsbewusste Weintrinker bei der richtigen Auswahl an Bioweinen die Belastung der Weinberge durch Pflanzenschutzmitteln maßgeblich beeinflussen, und auch der Umweltschutz wird dadurch gefördert.
Die Zugabe von Sulfite wird hier nicht gänzlich ausgeschlossen, aber von Wein zu Wein und von Jahrgang zu Jahrgang immer wieder neu bewertet. Ist es aus Sicht des Biowinzers Moises Casas doch einmal notwendig, dann wird das Sulfite dem Wein in kleinstmöglichen Mengen zugegeben. In diesem Wein befinden sich lediglich 26 mg freier Schwefel.
Als umweltfreundliches Weingut verwendet Moises - Inhaber und Winemaker - alle entstandenen Nebenprodukte weiter: Hefe und Trester werden zur Destillerie gebracht, der Grünschnitt sowie anfallendes Laub und Stängel werden zu Kompost verarbeitet und als organischer Dünger in die Weinberge eingearbeitet. „Good for nature, good for you“.
Premium Quality - Author Wine
Red organic natural wine - 8 months in oak barrels
Bioweine aus La Mancha
Bodegas Moises Casas Ecce Vinum verbindet traditionelle Weinherstellung mit modernem Qualitätsanspruch. Gelegen in der berühmten Weinregion La Mancha, steht das Weingut für Authentizität und Vielfalt spanischer Weinkultur. Mit einer tief verwurzelten Geschichte setzt das Weingut auf handwerkliches Können und innovative Methoden.
Ideale Bedingungen
Die Weinberge profitieren vom trockenen Klima, hohen Sommertemperaturen und nächtlicher Abkühlung. Diese Bedingungen fördern die Entwicklung intensiver Aromen, unterstützt durch mineralische Böden, die den Weinen ihre Struktur und Frische verleihen.
Weine mit Charakter
Der Tempranillo begeistert mit reifen Beerenaromen und Würze, während der Syrah mit samtiger Textur und intensiver Frucht überzeugt. Beide Weine spiegeln das einzigartige Terroir der Region wider.
Nachhaltige Weinherstellung
Das Weingut setzt auf umweltfreundliche Methoden, fördert die Biodiversität und verzichtet auf chemische Pestizide. Spontangärung und minimale Eingriffe garantieren authentische Weine mit natürlicher Reinheit.
Perfekt für jeden Anlass
Die Weine von Bodegas Moises Casas Ecce Vinum bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob für besondere Anlässe oder den Genuss im Alltag – diese Weine überzeugen mit Qualität und Nachhaltigkeit.
Entdecken Sie La Mancha
Erleben Sie die Vielfalt der Weine von Bodegas Moises Casas Ecce Vinum und lassen Sie sich von der Tradition und Leidenschaft dieses Weinguts begeistern.
| Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält nur 26 mg freies Sulfite. |
| Anbaugebiet: | Vino de la Tierra de Castilla |
| Ausbau: | 8 Monate im französischen Barrique |
| Besonderes: | Keine Pestizide im Weinberg. Wein ohne Pestizide. |
| Bio: | Ja |
| Erzeuger / Hersteller: | Bodegas Moises Casas Ecce Vinum |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Bodegas Moises Casas Ecce Vinum, Av. El Beato 45, E-45280 Olias del Rey (Toledo) |
| Flaschengröße: | Flasche 0,75L |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Jahrgang: | 2015 |
| Kontrollstelle: | ES-ECO-002-CM |
| Qualität: | Vino de la Tierra de Castilla |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Rebsorte(n): | Tempranillo |
| Restzucker: | 2.2 g/L |
| Säuregehalt: | 5.5 g/L |
| Trinkempfehlung bis ca.: | 2015 |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Vegan: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Rotwein |
| pH-Wert: | 3.79 |
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