Ecce Vinum Naturwein Tempranillo 2021 (Bio)

Ecce Vinum Tempranillo Organic Wine Bio Naturwein
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Roter Naturwein Ecce Vinum Tempranillo Organic 2021. Rotwein ohne Pestizide. Ab 59€ versandkostenfrei mit DHL!
enthält nur 31 mg freies Sulfite.
Bodegas Moises Casas Ecce Vinum, Av. El Beato 45, E-45280 Olias del Rey (Toledo)
Vino de la Tierra de Castilla
14% Vol.
In den Bergen von Toledo entseht dieser authentische, rote Naturwein: Ecce Vinum Tempranillo... mehr
Ecce Vinum Naturwein Tempranillo 2021 (Bio)

Frisch fruchtiger Naturwein aus Spanien

In den Bergen von Toledo entseht dieser authentische, rote Naturwein: Ecce Vinum Tempranillo Organic Wine. Gekeltert von Moises Casas, Inhaber und Winemaker des gleichnamigen Weingutes.

Kirschrot in der Farbe, begeistert dieser rote, aus der spanischen Rebsorte Tempranillo gekelterte Biowein durch Aromen roter und schwarzer Früchte.
Im Mund und am Gaumen viel Frische und Frucht. Dabei sehr rund und weich.
Reifen durfte dieser natürlich erzeugte Biorotwein drei Monate in gebrauchtem französischen Barrique. Genießen kann man diesen jungen Naturwein entweder bei 16-18°C, oder im Sommer gerne auch etwas kühler.

Das spanische Bio Weingut Bodegas Moisés Casas befindet sich in Miguel Esteban nahe Toledo. Eingebettet im Naturschutzgebiet Los Charcones, werden alle Weinberge von Moises biologisch bewirtschaftet. Somit sind alle Ecce Vinum Weine bio.
Alle Weine von Moises durchlaufen die Spontangärung, also die Vergärung ausschließlich mit eigenen, natürlichen Hefen, die die Weintrauben vom Weinberg mitbringen.
In den Weinbergen von Bodegas Moises Casas wird ohne Pestizide gearbeitet, so dass die aus diesen Weinbergen gewonnen Trauben keinerlei Rückstände von Pestiziden aufweisen, so die Information des Weingutes. Auf diese Weise kann der gesundheitsbewusste Weintrinker bei der richtigen Auswahl an Bioweinen die Belastung der Weinberge durch Pflanzenschutzmitteln maßgeblich beeinflussen, und auch der Umweltschutz wird dadurch gefördert.

Die Zugabe von Sulfite wird hier nicht gänzlich ausgeschlossen, aber von Wein zu Wein und von Jahrgang zu Jahrgang immer wieder neu bewertet. Ist es aus Sicht des Biowinzers Moises Casas doch einmal notwendig, dann wird das Sulfite dem Wein nur in kleinstmöglichen Mengen zugegeben. In diesem Wein befinden sich gerade mal nur 31 mg freier Schwefel.

Als umweltfreundliches Weingut verwendet Moises - Inhaber und Winemaker - alle entstandenen Nebenprodukte weiter: Hefe und Trester werden zur Destillerie gebracht, der Grünschnitt sowie anfallendes Laub und Stängel werden zu Kompost verarbeitet und als organischer Dünger in die Weinberge eingearbeitet. „Good for nature, good for you“.

Red organic natural wine - 3 months in oak barrels


Artikel-Nr.: 512121
Herkunftsland: Spanien
Flaschengröße: Flasche 0,75L
Ausbau: 3 Monate in französischem Barrique
Besonderes: Naturwein
Allergene: enthält nur 31 mg freies Sulfite.
EAN-Code: 8437014009033
Erzeugeradresse / Abfüller: Bodegas Moises Casas Ecce Vinum, Av. El Beato 45, E-45280 Olias del Rey (Toledo)
Erzeuger / Hersteller: Bodegas Moises Casas Ecce Vinum
Anbaugebiet: Vino de la Tierra de Castilla
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Säuregehalt: 5.23 g/L
Geschmack: trocken
Bio: Ja
Vegan: Ja
Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM
Restzucker: 2.6 g/L
Rebsorte(n): Tempranillo
Trinkempfehlung bis ca.: 2024
pH-Wert: 3.65
Weinart: Rotwein
Qualität: Vino de la Tierra de Castilla
Verschluss: Kork
Produktion: bio - organic
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