Único Vinagres y Salsas – gereifte Essigspezialitäten aus Andalusien

Feinster Sherry Essig aus dem südspanischen Sanlucar de Barrameda (Jerez / Andalusien). Sonnenverwöhnte spanische Weintrauben der Sorte Palomino Fino werden für diesen wunderbar bernsteinfarbenen Weißweinessig verwendet. Sein Aroma und seine Eleganz erhält dieser Vinagre de Jerez Sol & Tierra durch seine zusätzliche Reife in Eichenholzfässern. Vinagre de Jerez | Sherry Vinegar Flasche: 750ml Säure: 7° Nährwertangaben per 100g Brennwert 31 kJ / 134 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 6,2 g Zucker 6 g Eiweiß 0,2 g

Ein guter weißer Balsamico bringt Frische, feine Süße und mediterrane Eleganz auf den Teller. Genau das gelingt dem Weißen Balsamico Reserva 12 von Único aus Andalusien auf besonders schöne Weise. Er ist aromatisch, ausgewogen und wunderbar vielseitig – ein Essig, der aus einer einfachen Vinaigrette schnell etwas Besonderes macht. Seine feinfruchtige Art verdankt dieser Balsamico den aromatischen Muskat-Weinen aus dem Weinbaugebiet Montilla-Moriles. Die natürliche Frucht, die angenehme Süße und die lebendige Säure greifen harmonisch ineinander und sorgen für einen hellen, eleganten Balsamico-Essig mit viel Geschmack. Für uns ist dieser weiße Balsamico ein echter Küchenliebling: vielseitig genug für den Alltag, raffiniert genug für besondere Gerichte und dabei mit einem Preis-/Genussverhältnis, das richtig Freude macht. Goldmedaille für weißen Balsamico aus Andalusien Der Vinagre de Fino Balsámico Blanco von Único wurde beim internationalen Essigwettbewerb VINAVIN in Córdoba mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Eine schöne Bestätigung für die Qualität, die Erfahrung und das besondere Gespür des Hauses für gereifte Weinessige. Único Vinagres y Salsas produziert in Doña Mencía in der Provinz Córdoba. Die Essigtradition des Hauses reicht bis ins Jahr 1923 zurück. Bis heute arbeitet Único mit lang gereiften Soleras und verbindet dabei die aromatische Vielfalt andalusischer Weine mit viel Erfahrung in der Essigreife. Warum sollte man diesen weißen Balsamico unbedingt probieren? Goldmedaille beim internationalen VINAVIN-Wettbewerb in Córdoba weißer Balsamico aus dem traditionsreichen Weinbaugebiet Montilla-Moriles aromatische Muskat-Weine als Grundlage für seine feinfruchtige Art Solera-Tradition mit Wurzeln bis 1923 ausgewogenes Zusammenspiel von feiner Süße und lebendiger Säure hervorragend für Salate, Fisch, Gemüse, Käse und mediterrane Küche viel Geschmack und besondere Qualität zu einem sehr fairen Preis Ein besonderer Essig für Salate, Gemüse, Fisch und Käse Dieser weiße Balsamico passt hervorragend zu grünen Salaten, Tomaten, Gurken, Spargel, gegrilltem Gemüse und sommerlichen Vorspeisen. Schon wenige Tropfen geben einer Vinaigrette eine besonders schöne fruchtig-frische Note. Auch zu Ziegenkäse, Burrata, Mozzarella, Fisch, Garnelen, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch ist er eine wunderbare Wahl. Besonders schön schmeckt er mit einem hochwertigen Olivenöl, etwas Salz und frischem Brot. Unser Tipp für eine schnelle Vinaigrette: Drei Teile gutes Olivenöl, ein Teil Weißer Balsamico Reserva 12, etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer. Mehr braucht es oft nicht für einen richtig guten Salat. Único – Essigspezialitäten mit andalusischer Handschrift Único zeigt, wie abwechslungsreich Essig schmecken kann. Die hellen Balsamico-Spezialitäten stehen für Frische und feine Frucht, die dunklen Pedro-Ximénez-Essige für reife Trauben, süß-würzige Tiefe und lange Fassreife. Mehr über den Erzeuger und weitere besondere Essigspezialitäten erfahren Sie auf unserer Erzeugerseite von Único Vinagres y Salsas. Weitere helle Essige entdecken Sie in unserer Kategorie Weißer Balsamico Essig. Für kräftige Gerichte, gereiften Käse, Pilze oder Desserts empfehlen wir als Ergänzung den dunklen Balsamico Essig Reserva 12 von Único. FAQ – häufige Fragen zum Weißen Balsamico Reserva 12 Wie schmeckt der Weiße Balsamico Reserva 12 von Único? Der Essig schmeckt feinfruchtig, angenehm süß-sauer und elegant. Die aromatische Muskat-Weinbasis verleiht ihm eine helle Frucht, während die Säure für Frische und eine schöne Spannung sorgt. Wozu passt weißer Balsamico besonders gut? Weißer Balsamico passt hervorragend zu Salaten, Tomaten, Spargel, Gemüse, Ziegenkäse, Fisch, Garnelen, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch für sommerliche Vinaigrettes und mediterrane Vorspeisen ist er ideal. Wurde diese Balsamico Essig aus Muscat Trauben erzeugt? Ja, die Aromatik dieses fantastischen weißen Balsamico stammt von der andalusischen Sonne gereiften Muskat Trauben. Unsere Probierempfehlung Dieser Weiße Balsamico Reserva 12 ist genau richtig für alle, die Salate, Gemüse, Fisch und mediterrane Gerichte mit wenig Aufwand besonders verfeinern möchten. Feinfruchtig, ausgewogen und vielseitig – ein hochwertiger Essig, den man immer gerne griffbereit in der Küche hat. Unser Tipp: Probieren Sie ihn zuerst ganz einfach zu einem guten Olivenöl und frischem Brot. Schon dann zeigt dieser ausgezeichnete Balsamico, wie viel Charakter und Genuss in einem wirklich guten Essig stecken können. Flaschengröße: 750 ml Hinweis zum Produktfoto: Abbildung ähnlich Nährwertangaben per 100g Brennwert 632 kJ / 149 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 27,9 g Zucker 27,4 g Eiweiß 0,51 g Salz 0 g

Feinster dunkler "Balsamico Essig Pedro Ximenez Reserva 12 Unico" aus dem südspanischen Andalusien. Sonnenverwöhnte spanische Weintrauben der Sorte Pedro Ximenez werden für diesen sehr dunklen, süßsauren Balsamicoessig mehrere Jahre in Barrique Eichenholzfässern gereift (Reserva 12). Prämiert und ausgezeichnet mit der großen goldenen Medaille GRAN VINAVIN ORO. Vinagre Balsamico al Pedro Ximenez Flasche: 375ml Nährwertangaben per 100g Brennwert 591 kJ / 139 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 29,8 g Zucker 28,7 g Eiweiß 0,4 g Salz 0,1 g

Unico Balsamico Creme – Genuss aus Andalusien Die Unico Balsamico Creme ist eine außergewöhnliche Spezialität aus dem sonnigen Andalusien. Hergestellt aus hochwertigem Pedro Ximénez Balsamico Essig, zeichnet sich diese Creme durch ihre dunkelbraune Farbe, ihre samtige Konsistenz und ihr unverwechselbares Aromaprofil aus. Sie vereint die Süße von reifen Trauben mit einer feinen, bittersüßen Note und bietet ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Handwerkskunst und Tradition Diese Balsamico Creme entsteht durch die Reduktion von edlem Pedro Ximénez Rotwein, der anschließend in Eichenholzfässern reift. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, cremiger Balsamico mit intensiven Aromen, die an getrocknete Früchte wie Feigen, Rosinen, Walnüsse und Datteln erinnern. Der Pedro Ximénez Essig verleiht der Creme ihre charakteristische Balance zwischen Süße und Säure. Vielseitigkeit in der Küche Dank ihrer dickflüssigen Konsistenz eignet sich die Unico Balsamico Creme hervorragend zum Garnieren und Verfeinern verschiedenster Gerichte. Sie verleiht Salaten, Fleisch- und Fischgerichten sowie Käse und Gänseleber eine edle Note. Auch für Desserts oder kreative Plating-Ideen ist sie ein idealer Begleiter, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Mit ihrer harmonischen Balance zwischen süß und sauer bringt die Unico Balsamico Creme das Beste der andalusischen Essigtradition auf den Teller. Eine wahre Delikatesse für Feinschmecker und Liebhaber der mediterranen Küche. Nährwertangaben per 100g Brennwert 632 kJ / 149 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 36,3 g Zucker 32,8 g Eiweiß 0,8 g Salz 0 g

Hochwertiger, lange gereifter, dunkler "SACRISTIA" Gran Reserva 25 Balsamico Essig aus dem südspanischen Andalusien. Einzig und allein Weintrauben der Sorte Pedro Ximenez wurden für diesen wunderbaren spanischen Balsamico Essig verwendet. Vinagre de Vino al Pedro Ximénez Balsámico "SACRISTIA" Gran Reserva 25 Nährwertangaben per 100g Brennwert 685 kJ / 163 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 41 g Zucker 36 g Eiweiß 0,1 g Salz 0,15 g

Fast schwarzer Balsamicoessig, begeistert dieser durch Aromen von reifem Dörrobst (getrocknete Weintrauben, Pflaumen, Feigen) und Süßholz. Ein Hochgenuss für alle, die gerne einen gereiften und guten dunklen Balsamico aus Spanien zu schätzen wissen. Der Balsamico Essig Sacristia Gran Reserva 50 ist ein süßsaurer Essig, der aus hochwertigen Weinen hergestellt wurde, die durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Montilla-Moriles geschützt sind und nach dem traditionellen System von Criaderas und Soleras in amerikanischen Eichenfässern bis zu 50 Jahre reiften. Diesem reifen, sehr dichten Wein wurde anschließend konzentrierter, getrockneter Traubenmost der Sorte Pedro Ximénez aus dem gleichen Weinbaugebiet Montilla-Moriles stammend, zugegeben. Dieser Most wurde auf traditionelle Weise bei sehr niedriger Hitze konzentriert und übertrug seinen süßen Geschmack so auf den lange gereiften Essig. Vinagre de Vino al Pedro Ximénez Balsámico "SACRISTIA" Gran Reserva 50 Nährwertangaben per 100g Brennwert 511 kJ / 122 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 30,2 g Zucker 28,5 g Eiweiß 0,1 g Salz 0,2 g