Weingut Norbert Bauer – charaktervolle Weine aus dem Weinviertel
Das Weingut Norbert Bauer steht für charaktervolle Weine aus Jetzelsdorf im Pulkautal, einer besonders spannenden Ecke des österreichischen Weinviertels. Hier entstehen frische, pfeffrige Grüner Veltliner, eigenständige Weißweine und erstaunlich kraftvolle Rotweine mit viel Frucht, Würze und Persönlichkeit.
Was uns an den Weinen von Norbert Bauer besonders gefällt: Sie sind klar in ihrer Herkunft, angenehm zugänglich und machen sofort Freude. Gleichzeitig zeigen sie, wie vielseitig das Weinviertel sein kann – weit über den klassischen Grünen Veltliner hinaus.
Seit 1721 in Jetzelsdorf verwurzelt
Die Familie Bauer baut seit 1721 Wein und bewirtschaftet das Weingut heute mit großer persönlicher Leidenschaft. Norbert, Gisela und Willy Bauer verantworten gemeinsam die Vinifikation und verbinden langjährige Erfahrung mit neuen Ideen, moderner Kellertechnik und viel Gespür für die einzelnen Lagen.
Das Weingut liegt in Jetzelsdorf, nahe Haugsdorf und unmittelbar an der tschechischen Grenze. Das Pulkautal gilt als eine der roten Weininseln des Weinviertels. Genau diese besondere Lage macht das Sortiment so spannend: Neben Grüner Veltliner, Riesling und Chardonnay entstehen hier auch Zweigelt, Sankt Laurent und Blaufränkisch mit bemerkenswerter Tiefe.
Mehr als 100 Einzellagen – Vielfalt, die man schmeckt
Auf rund 90 Hektar Rebfläche bewirtschaftet die Familie Bauer mehr als 100 Einzellagen. Löss, Lehm, Sand, Kalk und Urgestein prägen die Weinberge in ganz unterschiedlicher Weise. Dazu kommen Kessel- und Steillagen, warme Sonnenhänge und kühlere Parzellen mit eigenen Mikroklimata.
Rund um den Retzer Parapluiberg sorgen Urgesteinsverwitterungsböden für Mineralität und Finesse. Schatzberg und Gerichtsberg stehen für kraftvolle Rotweine auf Sand-, Löss- und Lehmböden. Am Haidberg prägen kalkreiche Lehme und Muschelkalk Chardonnay, Weißburgunder und kräftige Grüner Veltliner. Die kühlere Lage Himmeltau bringt besonders frische, lebendige Weißweine hervor.
Nachhaltig Austria zertifiziert
Seit Mai 2021 ist das Weingut Norbert Bauer Nachhaltig Austria zertifiziert. Diese Auszeichnung passt sehr gut zur Haltung des Familienbetriebs: langfristig denken, die Weinberge verantwortungsvoll bewirtschaften und die natürliche Vielfalt des Pulkautals für kommende Generationen erhalten.
Im Mittelpunkt steht dabei immer der Weinberg. Gesunde Trauben, eine sorgfältige Arbeit in den einzelnen Parzellen und der respektvolle Umgang mit den Böden bilden die Grundlage für Weine, die Herkunft, Jahrgang und Rebsorte unverfälscht zeigen.
Grüner Veltliner, Mischsatz und Rotwein mit Rückgrat
Grüner Veltliner gehört im Weinviertel selbstverständlich dazu – bei Norbert Bauer zeigt er sich frisch, saftig, trocken und angenehm pfeffrig. Der Grüne Veltliner in der Literflasche ist ein wunderbarer Wein für Alltag, Jause, Grillabend, Fisch, Salate und leichte Küche. Unkompliziert, zuverlässig und mit sehr viel Trinkfreude.
Mit dem Mischsatz Alter Weingarten zeigt das Weingut eine besonders schöne österreichische Tradition. Verschiedene Rebsorten wachsen gemeinsam im Weinberg, werden gemeinsam gelesen und ergeben einen saftigen, vielschichtigen Weißwein mit Steinobst, Grapefruit, zarter Fruchtsüße und feiner Würze.
Eine besondere Stärke des Hauses sind die Rotweine. Der Zweigelt Haidberg Reserve steht für die konzentriertere, dunkelbeerige Seite des Weinviertels. Reife Kirschen, feine Würze und eine geschmeidige Struktur machen ihn zu einem sehr schönen Begleiter für Rind, Lamm, Wild, Grillgerichte oder gereiften Käse.
Der Schatzberg Rotwein Cuvée ist das kraftvolle Aushängeschild des Weinguts. Cabernet Sauvignon, Merlot und Sankt Laurent wachsen in der sonnenverwöhnten Kessellage Schatzberg und verbinden dunkle Beeren, Brombeeren, Zwetschken, feine Gewürze und einen schokoladigen Hauch zu einem tiefgründigen Rotwein für besondere Genussmomente.
Tradition in Progress
Das Motto des Hauses lautet „Tradition in Progress“. Es beschreibt den Stil von Norbert Bauer sehr treffend: Jahrzehntelanges Wissen im Weinbau wird bewahrt, gleichzeitig entwickelt sich das Weingut mit jeder Generation weiter. Moderne Kellertechnik unterstützt dabei das Handwerk, ohne den Charakter der Trauben oder der einzelnen Lage zu überdecken.
Im historischen Keller in der Trift reifen Weine, die nicht laut sein müssen, um Eindruck zu hinterlassen. Sie zeigen Frucht, Klarheit und Herkunft – vom unkomplizierten Literwein bis zur kraftvollen Reserve aus einer besonderen Lage.
Wir empfehlen die Weine von Norbert Bauer, weil …
… sie das Weinviertel in seiner ganzen Vielfalt zeigen. Grüner Veltliner bringt Frische und Würze ins Glas, der Mischsatz zeigt die charmante, eigenständige Seite Österreichs und die Rotweine beweisen, wie viel Tiefe, Frucht und Struktur im Pulkautal möglich sind.
Uns begeistert besonders die Verbindung aus langer Familiengeschichte, mehr als 100 Einzellagen und einer angenehm ungekünstelten Handschrift. Die Weine passen zu vielen Anlässen, bieten ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis und machen Lust darauf, Österreich jenseits der bekannten Klassiker weiterzuentdecken.
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Häufige Fragen zu Weingut Norbert Bauer
Wo liegt das Weingut Norbert Bauer?
Das Weingut liegt in Jetzelsdorf im Pulkautal, im nordwestlichen Weinviertel Niederösterreichs, nahe Haugsdorf und der tschechischen Grenze.
Wofür ist das Weingut Norbert Bauer besonders bekannt?
Neben frischen, pfeffrigen Grüner Veltliner ist das Weingut besonders für seine kräftigen, strukturierten Rotweine bekannt. Zweigelt, Sankt Laurent, Blaufränkisch sowie Cuvées vom Schatzberg und Gerichtsberg zeigen die starke Rotweinseite des Pulkautals.
Welcher Wein von Norbert Bauer passt zu mir?
Für einen frischen, trockenen Weißwein für viele Gelegenheiten empfehlen wir den
Grünen Veltliner in der Literflasche
.
Wer einen eigenständigen, aromatischen Weißwein entdecken möchte, liegt mit dem
Mischsatz Alter Weingarten
richtig. Für kräftige Rotweinmomente empfehlen wir den
Schatzberg Rotwein Cuvée
.
Grüner Veltliner aus Österreich muss nicht kompliziert sein, um richtig gut zu schmecken. Dieser Grüne Veltliner vom Weingut Norbert Bauer aus dem niederösterreichischen Weinviertel zeigt genau das: frisch, saftig, trocken, angenehm pfeffrig und in der praktischen 1-Literflasche gefüllt. Ein Weißwein für alle, die unkomplizierten Genuss suchen, dabei aber nicht auf Qualität verzichten möchten. Im Glas wirkt der Bauer Grüner Veltliner klar, lebendig und trinkfreudig. Die typische Veltliner-Frische verbindet sich mit feiner Frucht, zarter Würze und einer angenehm animierenden Art. Warum man diesen Wein probieren sollte? Weil hier sehr gute Qualität auf faires Geld trifft. Das Weingut Norbert Bauer ist ein familiengeführtes Weingut im Weinviertel. Von jung bis alt hilft die Familie mit, wenn es im Weinberg und im Keller darauf ankommt. Genau diese Verwurzelung spürt man im Wein: ehrlich, sauber gearbeitet und mit viel Gefühl für die Herkunft. Dazu kommt: Die Weine von Bauer entstehen aus nachhaltiger Erzeugung. Wer also einen frischen, trockenen österreichischen Weißwein für Alltag, Brotzeit, leichte Küche oder gesellige Runden sucht, findet hier einen wunderbar zuverlässigen Grünen Veltliner in der Literflasche. Grüner Veltliner in der Literflasche – unkompliziert, frisch und sehr fair Die 1-Literflasche macht diesen Wein besonders praktisch. Ob für den Feierabend, die Brotzeit, den Grillabend, eine größere Runde oder als gut gekühlter Weißwein zum Essen: Dieser Grüne Veltliner ist schnell geöffnet, schnell verstanden und meistens genauso schnell nachgeschenkt. Geschmacklich zeigt er sich so, wie man sich einen guten Grünen Veltliner aus dem Weinviertel wünscht: frisch, trocken, saftig und mit der typischen feinen Pfefferwürze. Dazu kommen helle Frucht, lebendige Frische und ein unkomplizierter Trinkfluss, der richtig Freude macht. Besonders schön passt dieser Weißwein zu österreichischer Jause, Brotzeit, kaltem Braten, hellem Fleisch, Backhendl, Gemüsegerichten, Spargel, Salaten, Fisch und leichter Küche. Auch als gespritzter Grüner Veltliner ist er eine sehr gute Wahl. Was macht diesen Bauer Grüner Veltliner besonders? Grüner Veltliner aus dem österreichischen Weinviertel familiengeführtes Weingut in Niederösterreich 1-Literflasche mit praktischem Schraub-/Drehverschluss für Alltag, Gäste und gesellige Runden frisch, trocken, saftig und typisch pfeffrig sehr gute Qualität für faires Geld aus nachhaltiger Erzeugung Weingut Norbert Bauer – Familienweingut aus dem Weinviertel Das Weingut Norbert Bauer liegt in Jetzelsdorf im niederösterreichischen Weinviertel. Die Familie rund um Norbert und Gisela Bauer steht für Weine, die ihre Herkunft zeigen und dennoch wunderbar zugänglich bleiben. Genau deshalb mögen wir diesen Grünen Veltliner so gerne: Er ist kein lauter Wein, sondern ein ehrlicher, frischer Weißwein, der einfach sehr gut funktioniert. Weitere Weine dieses Erzeugers finden Sie hier: Weingut Norbert Bauer - Weinviertel. Wenn Sie allgemein gerne Grünen Veltliner trinken, lohnt sich außerdem ein Blick in unsere Kategorie Grüner Veltliner Wein kaufen. FAQ – häufige Fragen zum Bauer Grüner Veltliner 1 Liter Wie schmeckt dieser Grüne Veltliner? Der Wein schmeckt frisch, trocken, saftig und angenehm würzig. Typisch für Grünen Veltliner ist die feine pfeffrige Note, dazu kommen helle Frucht, lebendige Frische und ein sehr unkomplizierter Trinkfluss. Wozu passt Bauer Grüner Veltliner? Dieser Weißwein passt sehr gut zu Brotzeit, österreichischer Jause, Backhendl, hellem Fleisch, Fisch, Salaten, Spargel, Gemüsegerichten und leichter Küche. Auch als gut gekühlter Aperitif ist er sehr angenehm. Warum ist die 1-Literflasche praktisch? Die Literflasche ist ideal für gesellige Runden, unkomplizierte Abende, Familienessen, Brotzeit, Garten, Grillabend oder einfach dann, wenn ein guter Weißwein nicht nach einer Dreiviertelliterflasche zu Ende sein soll. Unsere Empfehlung Wenn Sie einen frischen, trockenen und unkomplizierten Grünen Veltliner suchen, ist diese Literflasche eine sehr gute Wahl. Ein ehrlicher österreichischer Weißwein mit viel Trinkfreude, fairer Preisstellung und der typischen Veltliner-Frische. Unser Tipp: gut kühlen, aufmachen, einschenken und zu Brotzeit, Jause, Fisch, Backhendl oder leichter Küche genießen. Ein Grüner Veltliner, den man gerne wieder bestellt. Hier finden Sie den Link des Erzeugers zur Nährwerttabelle - Zutatenliste des Artikels.
Das Familienweingut Norbert Bauer aus dem niederösterreicherischen Weinviertel hat sich überregional einen Namen mit seinen Rotweinen gemacht. Auch dieser Zweigelt Qualitätswein in der Literflasche ist ein sehr genussvoller Rotwein für unkomplizierte Momente. Ob zu einer Jause, zum Grillen oder einfach nur so. Der Bauer Zweigelt Rotwein begeistert neben viel Frucht und Frische durch seine feinen Würznoten.
Im Moment nicht lieferbar
Das Familienweingut aus dem niederösterreicherischen Weinviertel hat sich überregional einen Namen mit seinen Rotweinen gemacht, die sich stilistisch großzügig definieren, ohne zu schmeichlerisch zu wirken, und zudem genügend Rückgrat besitzen.
Inhalt: 0.75 Liter (10,27 € / 1 Liter)
Im Moment nicht lieferbar
In der Farbe goldgelbfarben, begeistert dieser Grüne Veltliner vom niederösterreichischen Premiumweingut Norbert Bauer durch Aromen reifer Birnen und Äpfel. Im Mund und am Gaumen zart pfeffrig mit schöner Frische sowie Zitrus- und Steinobstaromen. Im Abgang viel Frucht und Länge. Wunderbarer, unkomplizierter Grüner Veltliner Weißwein aus dem österreichischen Weinviertel. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend) Best of Austria Wein-Guide Österreich: 5 Gläser Falstaff: 87 Punkte A la Carte: 91 Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (10,65 € / 1 Liter)
Sehr beliebter Weißwein aus Österreich: "Mischsatz" oder auch "Gemischter Satz" genannt. Wie der Name schon vermuten lässt, sind bis zu 20 diverse am gleichen Weinberg gewachsene Rebsorten in diesem frisch fruchtigen Weißwein zu finden. Diese Art des Anbaus findet sich typischerweise im Großraum Wien sowie im angrenzenden Weinviertel und in der Steiermark.Mit diesem Mischsatz Jahrgang hat der Winzer Norbert Bauer wieder voll ins Schwarz getroffen. In der Nase frische Aromen von Steinobst. Im Mund und am Gaumen erneut Steinobst, dazu Grapefruit und Banane. Saftig mit straffer Frische und dezenter Fruchtsüße. Durch die vielen verschiedenen Rebsorten ist dieser wunderbar trinkflüssige Weißwein dicht und komplex. Im langanhaltenden Abgang mit Frucht und Würze.Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend)"A la carte": 88 Punkte Hier finden Sie die Nährwerttabelle - Zutatenliste des Artikels.
Inhalt: 0.75 Liter (14,60 € / 1 Liter)
Im Moment nicht lieferbar
Inhalt: 0.75 Liter (18,40 € / 1 Liter)
Norbert Bauer nutzt die Möglichkeiten, die das spezielle Klima und Terroir das Pulkautals bieten und spielt im Weinbau absolut beidbeinig, wobei der Betrieb für die Rotweine vielleicht noch bekannter ist als für die Weißen. Da freut man sich dann natürlich besonders, wenn man bei der großen DAC-Verkostung des Nachrichtenmagazins PROFIL den besten Grünen Veltliner des Weinviertels stellt. Der wahre Schatz des Gutes aber ist die Cuvée vom Schatzberg, einer sonnenverwöhnten Kessellage, auf der Cabernet Sauvignon, Merlot uns Sankt Laurent zu höchsten Reife gedeihen. Norbert Bauers Schatzberg ist ein in sich ruhendes Monument an schokoladiger Beerenfülle, am besten zu lagern in den großen Formaten wie Almanazar und Balthazar. Als spektakulärer Verkostungsplatz für diesen nuancierten Wein bietet sich die Idylle des Kellerstöckels auf der Königstigeralm oben am Schatzberg an. Erneut hohe Auszeichnung für diesen Klasse-Rotwein aus dem niederösterreichischen Weinviertel, die mehr als verdient ist. 90 Punkte Falstaff ! Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reifes dunkles Beerenkonfit, zart nach Brombeeren und Zwetschken, Gewürzanklänge. Saftig, gute Komplexität, dunkle Waldbeeren, gut integrierte Tannine, schokoladiger Touch im Abgang, ein stoffiger Speisenbegleiter.
Inhalt: 0.75 Liter (23,40 € / 1 Liter)