Mas d'en Cacador Carinyena Garnatxa Priorat 2020
Gerade mal nur 400 Flaschen dieses äußert limitierten Rotweins wurden in diesem Jahrgang abgefüllt.
Achtzehn Monate in neuem französischen Barrique gereift, begeistert dieser tief granatrote Priorat Rotwein nach Aromen von Schlehen, Maulbeeren, Kaffee, ein wenig Süßholz, Kirschen und dunkler Schokolade. Am Gaumen wunderbar dicht, sehr weich und elegant. Das spürbare, süßliche Tannin fein integriert. Dieser Priorat Rotwein wird aus Trauben von über 100-jährigen Rebstöcken gewonnen, die allesamt von dem über 500 Meter hochgelegenen, nach Norden ausgerichteten Weinberg “Mas d’en Caçador” mit seinen markanten Schieferböden stammen.
Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend)
Hudin: 94+ Punkte
Celler de l'Encastell - Spanischer Rotwein aus Priorat
Celler de L’Encastell ist ein familiengeführtes Weingut in Porrera, im Herzen des Priorats. Gegründet 1999 von Jordi Rocha und Mercè Salvat, bewirtschaftet die Familie etwa 8 Hektar steile Weinberge, die auf den charakteristischen Schieferböden (Licorella) liegen. Diese einzigartigen Böden und das mediterrane Klima der Region schaffen ideale Bedingungen für Rebsorten wie Garnacha und Cariñena.
Die Weine von Celler de L’Encastell, wie der Roquers de Porrera und Marge, zeichnen sich durch ihre mineralische Struktur, komplexe Aromen und ihre besondere Tiefe aus. Die handverlesenen Trauben werden mit großer Sorgfalt verarbeitet und in französischen Eichenfässern ausgebaut, um das Terroir des Priorats perfekt widerzuspiegeln. Durch den biodynamischen Ansatz und den geringen Ertrag jedes Rebstocks konzentriert sich die Familie auf Qualität statt Quantität, was ihren Weinen eine außergewöhnliche Intensität verleiht.
Weine mit Persönlichkeit und Terroir
Der Roquers de Porrera ist der Flaggschiffwein des Weinguts und bietet eine unvergleichliche Kombination aus Kraft, Eleganz und Mineralität. Mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Lakritz wird dieser Wein oft als perfekte Verkörperung des Priorats beschrieben. Der Marge, eine ausgewogene Cuvée, zeigt sich fruchtiger und zugänglicher, ohne seine Tiefe und Komplexität zu verlieren. Beide Weine sind das Ergebnis von Handarbeit und nachhaltigem Weinbau, was sie zu exzellenten Begleitern für Fleischgerichte und gereiften Käse macht.
Verwurzelt in Tradition und Innovation
Celler de L’Encastell kombiniert traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um Weine zu schaffen, die das Terroir des Priorats unverfälscht widerspiegeln. Vom Anbau bis zur Vinifikation wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt durchgeführt, um das Potenzial der einzigartigen Reben und Böden voll auszuschöpfen.
| Alkoholgehalt: | 15% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Priorat |
| Ausbau: | 16 bis 18 Monate im französischen Barrique |
| Bio: | Nein |
| Erzeuger / Hersteller: | Celler de l'Encastell |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Celler de l'Encastell, c/ Castell 13, 43739 Porrera, Spanien |
| Flaschengröße: | Flasche 0,75L |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Jahrgang: | 2020 |
| Kontrollstelle: | Denominacion d'Origen Qualificada DOC |
| Produktion: | nur 400 Flaschen |
| Rebsorte: | Carinena |
| Rebsorte(n): | Carinena (Samsó) + Garnatxa Negra |
| Trinkempfehlung bis ca.: | 2035 |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Rotwein |
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