Olivardots VdO 4.16 Cabernet Sauvignon Sorra 2016

Nur 520 Flaschen gefüllt !

Top limitierte Spitzenabfüllung. Einzigartig

Zuerst das sehr Erfreuliche:
Mit diesem sortenreinen Cabernet Sauvignon 4.16 hat das Weingut wieder einen absoluten Volltreffer gelandet. Bereits der letzte Jahrgang 2009 - also vor 7 Jahren - war innerhalb kurzer Zeit völlig ausverkauft. Und damals wurden immerhin noch 760 Flaschen gefüllt. Von diesem jetzt neuen Jahrgang 2016 konnten aufgrund weiterer Qualitätsbestrebungen nur 520 Flaschen gefüllt werden. Glücklich kann sich der schätzen, der von diesem Tröpfchen ein Kistchen kaufen darf.

Einer der besten spanischen Rotweine mit dazu unglaublichem Preis-/Qualitätsverhältnis. Hier hat die Önologin und Inhaberin des Weingutes Carme Casacuberta wieder einen absoluten Top-Rotwein gezaubert. Uralte Rebstöcke (ca 100 Jahre) sind die Basis für diese einzigartigen Cabernet Trauben, die ausschließlich für diesen Rotwein verwendet werden. Dicht, ja fast schon ölig könnte man die Konsistenz dieses fullminanten Rotweins nennen. Dabei ist er keinesfalls plump oder pampig, sondern offenbart eine unheimliche Frische und Eleganz. Die Mineralik aus dem dort vorherrschenden Schiefergestein gibt dem Wein seinen letzten Schliff. Diesen Olivardots Rotwein vor dem Genuss unbedingt 3-5 Stunden vorab öffnen.

Nun das weniger Erfreuliche:
Von diesem Rotwein gab es insgesamt leider nur 2 Barriquefässer: Fass Nummer eins bzw diese Füllung ging an eines der besten Restaurants der Welt, die Füllung des zweiten Fasses ist in unserem Weinlager zu finden.
Ein großer Wein, von dem leider nur sehr sehr wenige Flaschen existieren ...

Robert Parker / Guia Penin:
Da dieser 2016er Cabernet zum Zeitpunkt der Abfüllung bereits komplett ausverkauft war, konnten Parker & Co leider kein Fläschchen verkosten. Dieser Rotwein bleibt vermutlich unbewertet. Bewertet hatte Parker im August 2019 einige Olivardots Weine, darunter 6.17 mit 94 Punkten und 1.13 mit 95 Punkten