Perlage Winery – Bio Prosecco und vegane Weine aus Venetien

Perlage Winery steht für prickelnden Bio-Genuss aus Venetien. In Farra di Soligo, mitten in den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene, entstehen Prosecco, Spumante und Weine mit feiner Perlage, klarer Frucht und einer angenehm eleganten Art.

Was Perlage besonders macht: Die Familie Nardi verbindet seit vielen Jahren Bio-Weinbau, vegane Vinifikation, ausgewählte biodynamische Weinberge und konkrete Nachhaltigkeitsmaßnahmen. Das Ergebnis sind Weine, die wunderbar unkompliziert Freude machen und zugleich zeigen, wie modern und charaktervoll Bio-Prosecco schmecken kann.

Familie Nardi – Bio Pioniere seit 1985

Die Geschichte von Perlage begann 1985. Die sieben Brüder der Familie Nardi entschieden sich damals gemeinsam mit ihren Eltern Tiziano und Afra, die Weinberge auf biologischen Anbau umzustellen. Ausgangspunkt war der Weinberg Riva Moretta im Herzen des Prosecco-Superiore-Gebiets.

Heute zählt Perlage zu den bekanntesten Bio-Schaumwein-Erzeugern Italiens. Die Familie verbindet ihre Wurzeln in Venetien mit moderner Kellertechnik, viel Erfahrung und dem Anspruch, die Herkunft der Trauben in jedem Wein klar erlebbar zu machen.

Conegliano Valdobbiadene – ideale Herkunft für feinen Prosecco

Die Weinberge liegen in einer Landschaft aus sanften bis steilen Hügeln, kleinen Parzellen und vielen unterschiedlichen Mikroklimata. Sonne, kühle Luftströmungen und die Höhenlagen sorgen für Trauben mit frischer Aromatik, klarer Säure und feiner Eleganz.

Die wichtigste Rebsorte ist Glera. Sie bringt grüne Äpfel, weiße Blüten, Birne, Zitrusfrüchte und eine herrlich frische Art ins Glas. Je nach Wein ergänzt Perlage die typische Glera-Aromatik mit Chardonnay oder Pinot Nero.

Bio, vegan und biodynamisch – klar eingeordnet

Perlage erzeugt alle Weine biologisch und vegan. Für die vegane Vinifikation werden keine tierischen Hilfsmittel verwendet. Statt klassischer Klärmittel tierischen Ursprungs setzt das Weingut auf pflanzliche Proteine und natürliche Verfahren.

Seit 2004 entstehen bei Perlage zudem ausgewählte biodynamische Weine. Diese besondere Arbeitsweise ist jedoch nicht pauschal auf alle Weine übertragbar. Der Col di Manza wird beispielsweise aus biodynamisch erzeugten Trauben gekeltert.

Nachhaltigkeit mit konkreten Maßnahmen

Bei Perlage beginnt Nachhaltigkeit im Weinberg. Das Weingut setzt auf Kompost, sammelt organisches Material für neue Nährstoffe und fördert die Bodenfruchtbarkeit sowie die Biodiversität in den Rebflächen.

Auch im Betrieb verfolgt Perlage konkrete Ziele: Photovoltaikanlagen liefern Strom aus erneuerbaren Energien, moderne Anlagen helfen beim Energiesparen und der CO₂-Fußabdruck wird regelmäßig erfasst. So verbindet Perlage gute Weine mit einem verantwortungsvollen Blick auf Landschaft und Ressourcen.

Die Bio-Weine von Perlage bei WEINFLECK.DE

• Soraloc Prosecco Frizzante Vegan DOC ist ein frischer, unkomplizierter Bio-Prosecco aus Glera. Grüner Apfel und Aprikose sorgen für viel Frucht und Lebendigkeit. Eine schöne Wahl für Aperitif, Hochzeiten, Grillabende oder entspannte Runden mit Freunden.
• è Bio Spumante Extra Dry ist ein fein perlender Bio-Spumante mit weißen Früchten und einem Hauch Jasmin. Fruchtig, weich und angenehm zugänglich passt er hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen und zu vielen festlichen Gelegenheiten.
• Afra Rosé Extra Dry ist ein fruchtiger Bio-Rosé-Spumante mit zarter Perlage und sanfter Struktur. Seine frische rote Frucht macht ihn zu einem herrlichen Begleiter für sommerliche Abende, Aperitif, leichte Küche und Dessert mit Beeren.
• Quorum Prosecco Superiore Extra Dry verbindet grünen Apfel, weiße Blüten und eine sehr feine Perlage. Vollmundig, harmonisch und elegant passt er wunderbar zu Aperitif, Risotto, Fisch, Meeresfrüchten und feinen Desserts.
• Col di Manza Prosecco Superiore Extra Dry ist ein biodynamisch erzeugter Premium-Prosecco mit reifen Zitrusfrüchten, floralen Noten und einem besonders weichen, langen Finale. Eine schöne Wahl zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch, feiner Pasta und jungem Käse.
• Quorum Prosecco Superiore Extra Dry Magnum bringt denselben eleganten Stil wie der Quorum in die große 1,5-Liter-Flasche. Ideal für Geburtstage, Hochzeiten, Empfänge und alle Genussmomente, die man gemeinsam feiern möchte.

Wir empfehlen die Weine von Perlage, weil …

… sie Bio-Prosecco und veganen Wein auf besonders sympathische Weise zeigen. Weil Frische, Frucht und feine Perlage bei allen Weinen im Mittelpunkt stehen. Und weil die Familie Nardi seit vielen Jahren konsequent an einem Weinbau arbeitet, der Genuss und Verantwortung sinnvoll miteinander verbindet.

Perlage ist eine wunderbare Adresse für alle, die guten Bio-Prosecco für Aperitif, Hochzeit, Geburtstag oder einen schönen Abend auf der Terrasse suchen – elegant, zugänglich und mit viel italienischem Lebensgefühl.

Häufige Fragen zu Perlage Winery

Wo liegt Perlage Winery?
Perlage Winery liegt in Farra di Soligo in Venetien. Das Weingut befindet sich in der Nähe der berühmten Prosecco-Hügel von Conegliano und Valdobbiadene.

Sind die Weine von Perlage bio und vegan?
Ja. Laut Erzeuger sind alle Weine von Perlage biologisch und vegan erzeugt. Die verbindliche Kennzeichnung finden Sie zusätzlich direkt beim jeweiligen Artikel.

Sind alle Perlage-Weine biodynamisch oder ohne zugesetzte Sulfite?
Nein. Biodynamisch erzeugt werden ausgewählte Weine wie der Col di Manza. Weine ohne zugesetzte Sulfite gehören zur Animae-Linie. Bitte beachten Sie stets die Angaben beim einzelnen Artikel.

Welcher Perlage Prosecco passt zu mir?
Für einen frischen, unkomplizierten Frizzante empfehlen wir den Soraloc. Der Quorum passt hervorragend zu Aperitif und Essen. Der Col di Manza ist die richtige Wahl für besondere Genussmomente und anspruchsvolle Prosecco-Freunde.

Entdecken Sie jetzt die Bio-Prosecco und veganen Weine von Perlage bei WEINFLECK.DE – online oder direkt in unserer Vinothek in Memmingen.