Castellroig Brut Reserva Corpinnat 2017

Die lange Reife auf der Flasche bescherte diesem Castellroig Brut Reserva seine feine Perlage. Aromen weißer Blumen und reifer Früchten (Birne, Apfel) sowie dezente Zitrusaromen begeistern. Viel Frische, Reife und seine verspielte Leichtigkeit macht ihn zum ausgezeichneten Begleiter zahlreicher Gelegenheiten. Besonders gut als Aperitiv, zu trockenen Früchten oder auch zum Nachtisch. Oder natürlich auch einfach nur so zu genießen. Nachdem die einzelnen traditionellen Rebsorten Macabeo+Xarel.lo y Parellada, die für diesen Corpinnat Sekt verwendet werden, seperat vinifiziert wurden, wurden diese dann für die Durchführung der traditionellen Flaschengärmethode als Cuvee auf die Flasche gebracht.
Nach mehrmonatiger Flaschengärung wurde dieser Castellroig Corpinnat dann degorgiert und mit feiner Dosage auf die Trockenstufe Brut gebracht.

Das Weingut ist Mitglied im CORPINNAT [ Vereinigung der Premium Sekt-Weingüter Spaniens ]
https://www.corpinnat.com