Rafael López Sexto Elemento – Bio Naturweine aus Valencia

Sexto Elemento steht für außergewöhnliche Naturweine aus dem Hinterland von Valencia. In Venta del Moro, auf den Hochlagen rund um das Cabriel-Plateau, entstehen Weine mit viel Ausdruck, Frische und einer unverwechselbaren, sehr persönlichen Handschrift.

Rafael López und seine Frau Silvia arbeiten mit alten Reben, autochthonen Sorten und einem klaren Ziel: Die Traube, der Boden und jede einzelne Lage sollen möglichst unverfälscht im Glas erlebbar bleiben. Das Ergebnis sind charaktervolle Bio- und Naturweine, die kraftvoll, lebendig und alles andere als beliebig sind.

Eine Familie, die zu ihren Wurzeln zurückgefunden hat

Die Familie López Díaz-Alejo ist seit Generationen mit dem Weinbau in Venta del Moro verbunden. Der Urgroßvater von Rafael López erzeugte noch selbst Wein, später wurden die Trauben wie vielerorts an die örtliche Genossenschaft geliefert. Mit Sexto Elemento knüpfen Rafael und Silvia bewusst an dieses überlieferte Wissen an.

Rafael López studierte Agrarwissenschaften, arbeitete mehrere Jahre in einer lokalen Kellerei und vertiefte seine Leidenschaft später mit einem Önologie-Studium und einer Dissertation über Weinbau. Gemeinsam mit Silvia entwickelte er zunächst kleine eigene Weinchargen, um die Bobal-Traube und die besonderen Lagen rund um Venta del Moro besser zu verstehen.

Hochlagen am Cabriel – Frische aus Valencia

Die Weinberge liegen im bergigen Hinterland von Valencia auf dem Cabriel-Plateau. Höhenlagen zwischen etwa 750 und 1.000 Metern, warme trockene Tage und deutlich kühlere Nächte schaffen ein Klima, das den Trauben Reife, Frische und eine sehr klare Aromatik schenkt.

Sandig-lehmige Böden speichern Wasser und Nährstoffe, während die langen Reifephasen den Weinen Struktur und Tiefe geben. Gerade diese Verbindung aus mediterraner Sonne, Höhe und kühlen Nächten macht Sexto Elemento so spannend: Die Weine besitzen Kraft, bleiben dabei aber erstaunlich frisch und fein.

Alte Reben und seltene lokale Sorten

Im Mittelpunkt steht Bobal, die große autochthone Rebsorte der D.O. Utiel-Requena. Sie bringt dunkle Frucht, Frische, Struktur und eine schöne natürliche Spannung ins Glas. Viele der Rebstöcke sind bereits mehrere Jahrzehnte alt und liefern nur kleine Mengen konzentrierter, gesunder Trauben.

Daneben arbeitet Sexto Elemento mit Tardana, Macabeo, Graciano und der fast verschwundenen Sorte Royal. Diese Vielfalt ist ein wichtiger Teil der Handschrift des Weinguts. Sie macht die Weine eigenständig und zeigt, wie viel Charakter Valencia abseits der bekannten Standardrebsorten besitzen kann.

Naturwein mit minimaler Intervention

Im Weinberg werden die alten Reben traditionell gepflegt – ohne chemische Zusätze oder stimulierende Mittel. Rafael López orientiert sich bei der Arbeit an den natürlichen Rhythmen der Jahreszeiten und bestimmt den optimalen Lesezeitpunkt Parzelle für Parzelle direkt im Weinberg.

Die Lese erfolgt von Hand und mit strenger Auswahl. Im Keller wird mit autochthonen Hefen spontan vergoren. Chemische Zusätze, Filtration, Schönung, Erhitzung, Zentrifugieren und andere Eingriffe werden bewusst vermieden. So bleiben Frucht, Herkunft und die natürliche Eigenart jedes Weins im Mittelpunkt.

Bio, vegan und ohne zugesetzten Schwefel – klar eingeordnet

Die bei WEINFLECK.DE geführten Weine von Sexto Elemento sind Naturweine und je nach Wein bio-zertifiziert oder als Bio in Konversion gekennzeichnet. Bei den entsprechenden Abfüllungen wird ohne zugesetzten Schwefel gearbeitet. Der im Wein natürlich entstehende Schwefel kann dennoch dazu führen, dass auf dem Etikett ein Hinweis auf Sulfite erscheint.

Die Vegan-Kennzeichnung ist produkt- und jahrgangsbezogen. Aktuell sind beispielsweise der 6° Elemento Bobal, der David & Goliath und der La Forastera vegan gekennzeichnet. Die verbindlichen Angaben zu Bio, vegan, Zutaten und Allergenen finden Sie stets direkt beim einzelnen Artikel.

Die Naturweine von Sexto Elemento bei WEINFLECK.DE

• 6° Elemento Bobal Naturwein ist ein kraftvoller, trockener Bio-Naturwein aus 100 % Bobal. Alte Reben auf rund 750 Metern Höhe, Handlese und zwölf Monate Ausbau im französischen Barrique sorgen für dunkle Beeren, Pflaume, Cassis, Brombeere, feine Mineralität und viel Tiefe.
• David & Goliath Bobal Naturwein stammt von über 60 Jahre alten Bobal-Reben auf rund 900 Metern Höhe. Reife Pflaumen, Cassis und dunkle Früchte treffen auf lebendige Frische, feines Tannin und eine sehr eigenständige natürliche Art. Die Jahresproduktion liegt bei nur etwa 5.000 Flaschen.
• Respeto Bobal Naturwein ist das Flaggschiff des Hauses. Die Trauben stammen von rund 95 Jahre alten Bobal-Reben, die nur sehr kleine Mengen liefern. Nach der Reife im Beton-Ei folgt ein 24-monatiger Ausbau im französischen Barrique. Brombeeren, Pflaumen, exotische Gewürze und dunkle Schokolade verbinden sich zu einem besonders tiefgründigen Naturwein.
• La Forastera Naturwein kombiniert Graciano und Bobal aus Höhenlagen zwischen 750 und 800 Metern. Der Wein zeigt reife schwarze Früchte, dunkle Schokolade, feine Würze und eine überraschend frische, seidige Struktur. Ein spannender Rotwein für alle, die mediterrane Kraft mit Eleganz verbinden möchten.
• El Romano Orange Naturwein ist ein besonderer Orange Wine aus Tardana und Macabeo alter Reben. Die Trauben mazerieren rund 30 Tage auf den Schalen, bevor der Wein im Holz reift. Limettenschale, Kiefernnadeln, Stachelbeere, weiße Himbeere und Pfirsichtee machen ihn zu einer faszinierenden, sehr eigenständigen Entdeckung.

Wir empfehlen die Weine von Sexto Elemento, weil …

… sie Naturwein nicht als Trend, sondern als persönliche Haltung zeigen. Weil Rafael und Silvia López mit alten Reben, lokalen Sorten und sehr viel Handarbeit Weine schaffen, die Herkunft, Frucht und Charakter auf besondere Weise verbinden.

Sexto Elemento ist eine wunderbare Adresse für alle, die spanische Bio- und Naturweine mit Tiefe, Energie und echter Persönlichkeit entdecken möchten. Vom mineralischen Orange Wine bis zum kraftvollen Bobal zeigt jeder Wein, wie spannend das Hinterland von Valencia schmecken kann.

Häufige Fragen zu Rafael López Sexto Elemento

Wo liegt Sexto Elemento?
Sexto Elemento liegt in Venta del Moro im Hinterland von Valencia. Die Weinberge befinden sich auf dem Cabriel-Plateau in Höhenlagen zwischen rund 750 und 1.000 Metern.

Welche Rebsorte prägt Sexto Elemento besonders?
Die wichtigste Rebsorte ist Bobal. Sie ist typisch für Utiel-Requena und bringt dunkle Frucht, Frische, Struktur und eine sehr eigenständige mineralische Handschrift in die Weine.

Sind die Weine von Sexto Elemento Naturweine?
Ja. Rafael López arbeitet mit autochthonen Hefen, möglichst geringer Intervention und ohne chemische Zusätze. Die Weine werden nicht filtriert und je nach Abfüllung ohne zugesetzten Schwefel erzeugt.

Welcher Wein von Sexto Elemento passt zu mir?
Für kraftvollen Bobal mit dunkler Frucht empfehlen wir den 6° Elemento. Der Respeto ist die richtige Wahl für einen besonderen Abend. Wer Orange Wine liebt oder entdecken möchte, findet im El Romano einen besonders charaktervollen Wein.

Entdecken Sie jetzt die Naturweine von Rafael López Sexto Elemento bei WEINFLECK.DE – online oder direkt in unserer Vinothek in Memmingen.