Olivardots Gresa Expressio Magnum 2009

Penin: 93 Punkte

Höchstbewertungen für diesen umwerfenden Rotwein. Und diese sind mehr als gerechtfertigt.

Intensiv gedecktes kirschrot mit violetten Reflexen. Bereits im Glas wunderbare Aromen reifer Früchte, cremigem Holz und balsamischen Noten. Im Mund kraftvoll, sehr rund und weich. Im lang anhaltenden Finale süßes Tannin.
Ein wunderbarer Rotwein mit tiefer Eleganz und angenehmer Frische.
Wir empfehlen, den Wein ca 1 Std vor dem Genuss zu dekantieren.

Klein, aber fein. So könnte man das kleine Weingut Vinyes Olivardots nahe der südfranzösischen Grenze beschreiben.
Uralte Rebstockbestände und eine begnadete Winzerin sind unter anderem der Grund, daß die Weine von Carme Casacuberta mit zum Besten gehören, was Spanien an ausgezeichneten Rotweinen zu bieten hat.
Hohe Ertragsreduzierung im Weinberg sowie biodynamischer und äußerst schonender Ausbau sind eine der weiteren Gründe für die äußerst hohe Qualität dieser Weine.
Nicht umsonst werden die Weine von Olivardtos unter anderem im aktuell besten Restaurant der Welt geführt ...


Veganer Rotwein:
dieser Rotwein wurde mit keinerlei tierischen Stoffen geschönt (ohne Eiweiß, ohne Gelatine, ohne Fischblase) und gilt somit als veganer Rotwein.

Histaminarmer Rotwein: nur 0.6mg/L
( labortechnisch gemessen nach der Methode OPA derivation and HPLC-FLD )
Gut zu wissen: Wein völlig ohne Histamin (=histaminfreier Wein) gibt es von Natur aus nicht, da kleinste Mengen Histamin bereits zum Zeitpunkt der Lese in den Trauben vorhanden sind. Labortechnisch nachweisbar sind jedoch kleinste Mengen (idR weniger als 0.25mg/L) nicht mehr eindeutig, so daß in diesen Fällen von histaminfreiem Wein gesprochen wird.