2009 Passito Rosso Villa Medici La Valle del Re

Edelsüßer, tief rubinroter Passito vom Weingut Villa Medici bei Verona.
Die süßen Aromen nach getrocknetem Dörrobst begeistern.

Gekeltert wird dieser umwerfend süße rote Passito aus den Rebsorten Corvina und Rondinella, deren Lesegut wiederum von den Weinbergen der Stadtgemeinde von Sommacampagna (Verona) auf den letzten Ausläufern der östlichen Moränenhügel des Gardasee Beckens stammen.
Nach der Lese der Trauben in speziellen Behältern erfolgt die schonende und langsame, temperaturgeführte Vergärung in einem Zeitraum von über 2 Monaten. Danach werden die Ttrauben zur Verfeinerung in Stahlfässern und zu 50% in kleinen Barrique-Fässern aus Rovere-Eichenholz über mehr als 6 Monate ausgebaut. Die weitere monatelange Reife erfolgt anschließend auf der Flasche.
Ein wunderbarer Passito für alle Freunde edelsüßer italienischer Rotweine.