Amontillado Gran Barquero 500ml
25 Jahre Reife liegen hinter diesem Klasse Amontillado. Ausgebaut und gereift sind diese Weißweine - übrigens identisch wie die Weine aus dem Gebiet um Jerez (Sherry) - nach dem klassischen Solera-Verfahren. Der Amontillado von Perez Barquero reift in zwei Stufen: zuerst lagert dieser Weine bis zu 10 Jahre unter einer dicken Florschicht. Stirbt diese Florschicht dann nach mehreren Jahren ab, folge die zweite Stufe der Reife: das Altern via Oxidation für ungefähr weitere 15 Jahre, also per Zuführung von Luft. Diese Kombination ergibt einen komplexen, vielschichtigen und unvergesslichen Weißwein.
Dieser Gran Barquero Amontillado begeistert durch intensive Aromen nach Trockenfrüchten (Mandeln, Haselnüsse) und Gewürzen. Sehr kraftvoll, dicht und elegant mit langanhaltendem Abgang. Serviert wird dieser Amontillado Gran Barquero idealerweise in einem hochwertigen Weißweinglas (bitte kein kleines Sherryglas verwenden, denn hier kommt die fantastische Aromatik und Eleganz dieses Amontillados nicht zur Geltung). Passt ausgezeichnet als Aperitif, zu warmen oder auch kalten Suppen (z.B. Gazpacho), zu frittierten Fisch- und Meeresfrüchten sowie zu gereiftem Käse.
Wie bei Perez Barquero gewohnt, brilliert auch dieser Amontillado mit einem unglaublich günstigen Preis-/Qualitätsverhältnis.
Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend)
Parker: 95 Punkte
Penin: 91 Punkte
Penin: 5/5 Sterne für excellentes Preis-/Genussverhältnis
Bodegas Perez Parquero aus Montilla Moriles
Spanischer Brandy - Rum - Sherry aus Andalusien
| Alkoholgehalt: | 19% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Montilla Moriles |
| Bio: | Nein |
| Erzeuger / Hersteller: | Perez Barquero |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Bodegas Perez Barquero, Av de Andalucía 27, 14550 Montilla (Cordoba), Spanien |
| Flaschengröße: | Flasche 0,5L |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Rebsorte: | Pedro Ximenez |
| Rebsorte(n): | Pedro Ximenez (PX) |
| Trinktemperatur: | 11°-13°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Sherry |
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