Pedro Ximenez Gran Barquero

Im großen Rotweinglas serviert

Aromen von Pflaume, Feige, Kaffee und Kakao

Viele der spanischen Erzeuger für edelsüßen Rotwein orientieren sich an dieser Referenz: Pedro Ximenez Gran Barquero.
Dieser süße P.X. (= Abkürzung für Pedro Ximenez) Rotwein von Perez Barquero aus Montilla-Moriles (Cordoba, Andalusien) steht als Symbol für hohe Qualität.

In der Farbe fast dunkles kaffeeschwarz, begeistert dieser umwerfend edelsüße Pedro Ximenez P.X. durch satte Aromen reifer getrockneter Pflaumen und Feigen, dazu Kaffee, Kakao und exotische Hölzer.
Im Mund und am Gaumen ist dieser wunderbare rote Süßwein komplex, dicht und dazu viel Frische. Der lange Abgang ist fast nicht endend.

Servieren kann man diesen süßen Rotwein Pedro Ximenez Gran Barquero entweder temperiert bei ca 16-18°C (in einem großen Rotweinglas) oder gekühlt bei 11-13°C (in einem langstieligen Weißweinglas). Tipp: je wärmer dieser P.X. serviert wird, umso intensiver sind die Aromen.

Passt sehr gut zu Süßspeisen, zu Kuchen, zu Eiscreme, zu Foie Gras, zu gereiftem Käse, zu Blauschimmelkäse, zu einer würzigen Zigarre oder zu allem was Spaß macht.

Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend)
Penin: 93 Punkte
Penin: 5/5 Sterne für excellentes Preis-/Genussverhältnis
Repsol: 93 Punkte
Proensa: 92 Punkte