Mittelmeerregion

"Garnatxa der Spitzenklasse" Premium Rotwein aus der spanischen Top Weinbauregion Priorat: Roquers de Garnatxa. Gekeltert zu 100% aus der autochthonen spanischen Rebsorte Garnatxa (Garnacha). Gerade mal nur 290 Flaschen dieses äußert limitierten Priorat Rotweins sind von diesem Jahrgang erhältlich. Fullminant kraftvoll und elegant zugleich. Bereits im Glas zeigt sich dieser ausgewöhnliche Priorat Rotwein in tief dunklem rubinrot. Nach ungefähr einer Stunde des Einschenkens offenbart sich dieser Priorat mit Aromen nach reifen schwarzen Früchten, Schlehen, Maulbeeren, Kaffee und ein wenig Süßholz. Am Gaumen und im Mund sehr dicht und kraftvoll. Das fein integrierte Tannin wird mit jeder weiteren Stunde (nach dem Einschenken) noch weicher und süßer. Leider sind bei gerade mal nur 290 Flaschen Jahresproduktion erneut nur sehr wenige Flaschen verfügbar. Dieser Wein wird von den 100-jährigen wurzelechten Garnatxa Rebstöcken gewonnen, die aus dem Weinberg “Mas d’en Caçador” stammen. Dieser Weinberg ist nach Norden ausgerichtet und liegt in ungefähr 500 Metern Höhe. Er wird für acht Monate in 400 Liter kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut. Es ist schon jetzt ein Hochgenuss, diesen Wein zu geniessen, aber seine schlussendliche Qualität wird er voraussichtlich erst in ungefähr 10 Jahren erreichen.

Hervorragend ausbalancierter, würziger und ungewöhnlicher aromatischer Brandy mit profunder Dichte und immenser Tiefe. Mindestens 15 Jahre in Barriques gereift. Im lang anhaltenden Nachhall feine Süße...Wichtig: die Lieferung des Brandy erfolgt inklusive der aufwendig gestalteten Original Holzkiste Abbildung beispielhaft. Aktuelles Produktfoto seitens des Erzeugers liegt nicht vor.

Spitzen Rotwein aus der legendären spanischen Weinbauregion Priorat: Mas d'en Cacador Carinyena (Samsó oder auch Cariñena genannt). Gekeltert zu 100% aus der autochthonen spanischen Rebsorte Samsó (Cariñena). Gerade mal nur 300 Flaschen dieses äußert limitierten Rotweins wurden mit diesem Jahrgang abgefüllt. Gereift ca 16 bis 18 Monate in neuem französischen Barrique, begeistert dieser tief granatrote Priorat Rotwein nach Aromen roter Kirschen, Waldkräutern, Orangenschalen und dunkler Schokolade. Am Gaumen wunderbar dicht und elegant. Das spürbare Tannin fein integriert. Dieser Priorat Rotwein wird aus über 100-jährigen Samsó (=Cariñena) Rebstöcken gewonnen, die vom Weinberg “Mas d’en Caçador” stammen. Dieser Weinberg ist nach Norden ausgerichtet und liegt auf ungefähr 500 Meter Meereshöhe. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend) Parker: 93 Punkte Decanter: 94 Punkte

"Garnatxa der Spitzenklasse"Premium Rotwein aus der spanischen Top Weinbauregion Priorat: Mas d’en Caçador Garnatxa. Gekeltert zu 100% aus der autochthonen spanischen Rebsorte Garnatxa (Garnacha). Gerade mal nur 300 Flaschen dieses äußert limitierten Priorat Rotweins sind von diesem Jahrgang erhältlich.Fullminant kraftvoll und elegant zugleich. Bereits im Glas zeigt sich dieser ausgewöhnliche Priorat Rotwein in tief dunklem rubinrot. Nach ungefähr einer Stunde des Einschenkens offenbart sich dieser Priorat mit Aromen nach reifen schwarzen Früchten, Schlehen, Maulbeeren, Kaffee und ein wenig Süßholz. Am Gaumen und im Mund sehr dicht und kraftvoll. Das fein integrierte Tannin wird mit jeder weiteren Stunde (nach dem Einschenken) noch weicher und süßer. Leider sind bei gerade mal nur 300 Flaschen Jahresproduktion erneut nur sehr wenige Flaschen verfügbar.Dieser Wein wird von den 100-jährigen wurzelechten Garnatxa Rebstöcken gewonnen, die aus dem Weinberg “Mas d’en Caçador” stammen. Dieser Weinberg ist nach Norden ausgerichtet und liegt in ungefähr 500 Metern Höhe. Er wird für acht Monate in 400 Liter kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut. Es ist schon jetzt ein Hochgenuss, diesen Wein zu geniessen, aber seine schlussendliche Qualität wird er voraussichtlich erst in ungefähr 10 Jahren erreichen.

Am liebsten würden wir der ganzen Welt diesen unglaublich guten Rotwein vorstellen und anbieten: Olivardots VdO 4.16 Cabernet Sauvignon Sorra 2016. Aber leider geht das nicht, denn es wurden lediglich nur 520 Flaschen abgefüllt. Nur ! Einer der besten spanischen Rotweine mit dazu unglaublichem Preis-/Qualitätsverhältnis. Hier hat die Önologin und Inhaberin des Weingutes Carme Casacuberta wieder einen absoluten Top-Rotwein gezaubert. Uralte Rebstöcke (ca 100 Jahre) sind die Basis für diese einzigartigen Cabernet Trauben, die ausschließlich für diesen Rotwein verwendet werden. Dicht, ja fast schon ölig könnte man die Konsistenz dieses fullminanten Rotweins nennen. Dabei ist er keinesfalls plump oder pampig, sondern offenbart eine unheimliche Frische und Eleganz. Die Mineralik aus dem dort vorherrschenden Schiefergestein gibt dem Wein seinen letzten Schliff. Wichtig: die Flasche dieses Cabernet Sauvignon Rotwein vor dem Trinkgenuss mindestens 3 bis 5 Stunden vorab öffnen. Mit diesem sortenreinen Cabernet Sauvignon 4.16 hat das Weingut wieder einen absoluten Volltreffer gelandet. Bereits der letzte Jahrgang 2009 - also vor 7 Jahren - war innerhalb kurzer Zeit völlig ausverkauft. Und damals im Jahr 2009 wurden immerhin noch 760 Flaschen gefüllt. Von diesem jetzt neuen Jahrgang 2016 konnten aufgrund weiterer Qualitätsbestrebungen nur 520 Flaschen gefüllt werden. Glücklich kann sich der schätzen, der von diesem Tröpfchen ein paar Flaschen sein eigen nennt. Von diesem Rotwein gab es insgesamt leider nur 2 Barriquefässer: Fass Nummer eins bzw diese Füllung ging an eines der besten Restaurants der Welt (genauer gesagt in Kopenhagen), die Füllung des zweiten Fasses ist in unserem Weinlager zu finden. Ein großer Wein, von dem leider nur sehr sehr wenige Flaschen existieren ... Vor wenigen Jahren ist Tochter Carlota als ausgebildete Önologin aktiv in das Weingut eingestiegen. Mutter und Tochter ergänzen sich fantastisch. Mehrfache nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen: Carme und Carlota zählen zu den besten Winzerinnen Spaniens. > Biodynamischer Weinbau (nicht zertifiziert) > Wein zurückhaltend filtriert > Minimale Schwefelung > Trauben von Hand gelesen > Keine Pestizide > Vegan Da dieser 2016er Cabernet zum Zeitpunkt der Abfüllung bereits komplett ausverkauft war, konnten Parker & Co leider kein Fläschchen verkosten. Dieser fenomenal elegante Rotwein bleibt vermutlich unbewertet. Bewertet hatte Parker im August einige Olivardots Weine, darunter 6.17 mit 94 Punkten und 1.13 mit 95 Punkten

Ein Priorat Rotwein Cuvée der Spitzenklasse. Gekeltert zu 100% aus den autochthonen spanischen Rebsorten Garnacha (catalan: Garnatxa) und Cariñena (Carinyena). Gerade mal nur 400 Flaschen dieses äußert limitierten Rotweins wurden in diesem Jahrgang abgefüllt. Achtzehn Monate in neuem französischen Barrique gereift, begeistert dieser tief granatrote Priorat Rotwein nach Aromen von Schlehen, Maulbeeren, Kaffee, ein wenig Süßholz, Kirschen und dunkler Schokolade. Am Gaumen wunderbar dicht, sehr weich und elegant. Das spürbare, süßliche Tannin fein integriert. Dieser Priorat Rotwein wird aus Trauben von über 100-jährigen Rebstöcken gewonnen, die allesamt von dem über 500 Meter hochgelegenen, nach Norden ausgerichteten Weinberg “Mas d’en Caçador” mit seinen markanten Schieferböden stammen. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend) Hudin: 94+ Punkte

Abgefüllt in eine Magnum 1,5 Liter Großflasche. Wichtig: dieser Wein wird NICHT versandt! Nur Abholung möglich. Hergestellt unter der strengen Aufsicht des Rabbi David Libersohn, zählt dieser Rotwein zu einem der besten kosheren Weine der Welt: Flor de Primavera Peraj ha Habib. In der Farbe dunkel gesättigtes rot. Bereits kurz nach dem Einschenken verströmen wunderbare Aromen nach Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Toast- und Kaffeearomen aus dem Glas. Und am Gaumen folgt das, was die Nase bereits versprochen hatte: satte komplexe Frucht nach Kirschen und Brombeeren, mit weichem Tannin und zarter Süße. Frisch und mineralisch mit grandiosem Abgang. Gekeltert wird dieser Rotwein natürlich von Celler de Capcanes, eine der Vorzeigeweingüter im spanischen Montsant. Empfehlung: vor dem Genuss Flasche unbedingt 2-3 Stunden vorab öffnen. Lo mevushal überwacht - Kosher Le Pésaj - Kosehr Le Pessach. Temperatur kontrollierte Gärung bei 24-28º Grad. Alle Sorten wurden nicht getrennt ausgebaut, sondern zusammen vinifiziert. Mazerationszeit: 29 Tage. Der biologische Säureabbau begann im Tank und endete im Eichenholzfaß. Dieser Rotwein Flor de Primavera durfte weder Kälte stabilisiert noch vollkommen gefiltert werden. 12 Monate Reife in neuen französischen Barriques. Speisenempfehlung: Wild, Kalb, Grillgerichte, gebratenes Rindfleisch, Eintopf, Gebratene Lammkoteletts mit Ratatouille, gegrilltes Gemüse, Käse, gebratener Ochsenschwanz. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend) Premis Vinari: Best of Show James Suckling: 95 Punkte Guia Peñin: 92 Punkte Miquel Hudin: 94 Punkte International Wine Awards: Gold Berliner Wein Trophy: Gold Asia Wine Trophy: Gold Gilbert & Gaillard International Challenge: 92 Punkte Selection das Genussmagazin: Gold ABC Guia de vinos: 94 Punkte

Hervorragend ausbalancierter, würziger und ungewöhnlicher aromatischer Brandy mit profunder Dichte und immenser Tiefe. Mindestens 30 Jahre in Barriques gereift. Im lang anhaltenden Nachhall feine Süße...Wichtig: die Lieferung des Brandy erfolgt inklusive der aufwendig gestalteten Original Holzkiste

Dieser uralte und ehrwürdige spanische Brandy reifte ungefähr 35 Jahre in Eichenholzfässern (Barrique), in denen zuvor Amontillado Weine und süße Pedro Ximenez (PX) Weine ausgebaut wurden. Beinahe ölig in seiner Konsistenz, begeistert dieser fast tiefschwarze Brandy Monte Cristo Gran Reserva Seleccion bereits schon in der Nase durch intensive Aromen nach Dörrobst (Pflaumen) und Nüssen. Im Mund und am Gaumen äußerst komplex und dicht mit Aromen nach reifen Pflaumen, Kirschen, Rosinen, Nüssen, Pralinen, Zimt und Schokolade. Einzigartiger, sehr weicher und authentischer spanischer Brandy Monte Cristo Gran Reserva mit einem Hauch von Süße der Pedro Ximenez (P.X.) Weine. Der Nachhall und Abgang fast nicht endend. Ein großer spanischer Brandy aus Andalusien.

Roquers de Porrera - das Aushängeschild des Weingutes Celler de l'Encastell. Dieser Rotwein reift während 16 Monaten in neuen, feinporigen Fässern aus französicher Allierr-Eiche. Alle verarbeiteten Trauben für diesen Wein kommen ausschliesslich aus eigenem Anbau, überwiegend von den alten Rebstöcken aus der Einzellage "Mas d'en Cacador". Die verbleibenden 20% sind ein Cuvee der besten Trauben von Merlot und Syrah aus der Lage "Mas d'en Ferran". Die kleine Jahresproduktion ist winzig: von der 1.5 Liter Magnum werden nur ca 100 Flaschen gefüllt. Dieser spanische Priorat Rotwein in der 1,5 Liter Magnum Flasche hat das Potential, bei entsprechender Lagerung noch in 10-15 Jahren genussvoll getrunken werden zu können. Das Weingut Celler de l'Encastell ist ein kleiner Familienbebieb in der Kleinstadt Porrera, die zum D.O.Q.-Gebiet des Priorat gehört. Hier werden jährlich zwischen 4000 und 6000 Flaschen des "Roquers de Porrera" und zirka 15000 bis 20000 Flaschen des roten Zweitweins "Marge" produziert. Nur Trauben aus eigenem Anbau in den Weinbergen von "Mas d'en Gaqador" und "Mas d'en Fenran" werden verarbeitet. Seit mehreren Generationen wird das Weingut als Familienbetrieb geführt. Das Ehepaar Carme Figuerola and Ralmon Castellvi übernahmen das Weingut Celler de l'Encastell im Jahre 1999, angetrieben durch Ihre Passion für Wein. Alle Prozesse der Weinbereilung werden auf dem Weingut persönlich durchgeführt: von der Arbeit im Weinberg, der Vinifizierung, Reifung und Abfüllung in die Flaschen. Nur so entsteht ein Wein allerhöchster Qualität. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend) Parker: 92 Punkte

Abgefüllt in eine Doppel Magnum 3 Liter Großflasche. Wichtig: dieser Wein wird NICHT versandt! Nur Abholung möglich. Roter Shootingstar im spanischen Weingut Juan Gil. Der Bio Rotwein Juan Gil 12 Meses, auch wegen seines silberfarbenen Etiketts als "Silver Label" oder "Etiqueta Plata" genannt, reifte ungefähr zwölf Monate in französischen Barrique Eichenholzfässern. Gekeltert wurde dieser Juan Gil Rotwein ausschließlich aus der heimischen Rebsorte Monastrell. Nur vollreifes, allerbestes Lesegut wurde für diesen herrlich eleganten, spanischen Jumilla Rotwein verwendet. In der Farbe intensives kirschrot, begeistert dieser spanische Rotwein Juan Gil 12 Meses Silver Label bereits nach Einschenken durch reife Früchte. Im Mund und am Gaumen intensive Aromen reifer roter Früchte. Dazu feinste Toast- und Würzaromen, die zusammen mit dem Tannin wunderbar integriert sind. Der Abgang lange anhaltend. Juan Gil Monastrell Etiqueta Plata / Silver Label / Vino Ecologico / Organic Wine Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend): Guia Penin: 93 Punkte Wine Advocat: 93 Punkte

Außergewöhnlicher, limitierter, international hochgeachteter Rotwein aus der spanischen Weinbauregion Jumilla. El Nido. Ein dichter, souveräner Rotwein aus Jumilla, der Kraft und Eleganz auf beeindruckende Weise verbindet. Die Assemblage aus überwiegend Monastrell mit Cabernet Sauvignon bringt eine konzentrierte Frucht (schwarze Johannisbeere, Brombeere) sowie florale und würzige Noten (Veilchen, dunkle Gewürze), die von einer feinen Röst- und Schokoladen-Animation aus langer Fassreife umspielt werden. Am Gaumen zeigt er dichte Textur und reife, gut eingebundene Tannine bei kraftvollem, langem Nachhall. Ein Monastrell Wein, der trotz seiner Dichte eine erstaunliche Frische bewahrt. Die lange Reife in französischer und amerikanischer Eiche verleiht Tiefe ohne zu überdecken. El Nido ist kein Alltagswein, sondern ein Erlebnis für besondere Abende: passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm mit Kräutern, reifem Hartkäse, zu einem kräftigen Pilz-Risotto, oder einfach nur so zu genießen. Dieser Jahrgang wurde international hoch bewertet, was seine Sonderstellung unterstreicht. Wenn Sie nach einem außergewöhnlichen Wein Geschenk oder einem Wein für ein erinnerungswürdiges Essen suchen, ist dieser spanische Rotwein El Nido eine souveräne Wahl. Wir bitten um Verständnis, dass wir diesen Rotwein nur als 2er-Set verkaufen. Das bedeutet, dass Sie pro Bestellung 2 Flaschen in der exklusiven Original Geschenkverpackung des Weingutes erwerben können. Der angegebene Preis ist pro Flasche. Für die Geschenkverpackung fallen für dieses 2er-Set keine Kosten an. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend): Robert Parker: 95+ Punkte Guia Penin: 97 Punkte

Abgefüllt in eine Methusalem 5 Liter Großflasche. Wichtig: dieser Wein wird NICHT versandt! Nur Abholung möglich. Roter Shootingstar im spanischen Weingut Juan Gil. Der Bio Rotwein Juan Gil 12 Meses, auch wegen seines silberfarbenen Etiketts als "Silver Label" oder "Etiqueta Plata" genannt, reifte ungefähr zwölf Monate in französischen Barrique Eichenholzfässern. Gekeltert wurde dieser Juan Gil Rotwein ausschließlich aus der heimischen Rebsorte Monastrell. Nur vollreifes, allerbestes Lesegut wurde für diesen herrlich eleganten, spanischen Jumilla Rotwein verwendet. In der Farbe intensives kirschrot, begeistert dieser spanische Rotwein Juan Gil 12 Meses Silver Label bereits nach Einschenken durch reife Früchte. Im Mund und am Gaumen intensive Aromen reifer roter Früchte. Dazu feinste Toast- und Würzaromen, die zusammen mit dem Tannin wunderbar integriert sind. Der Abgang lange anhaltend. Juan Gil Monastrell Etiqueta Plata / Silver Label / Vino Ecologico / Organic Wine Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend): Guia Penin: 93 Punkte Wine Advocat: 93 Punkte

Abgefüllt in eine Doppel Magnum 3 Liter Großflasche. Wichtig: dieser Wein wird NICHT versandt! Nur Abholung möglich. Hergestellt unter der strengen Aufsicht des Rabbi David Libersohn, zählt dieser Rotwein zu einem der besten kosheren Weine der Welt: Flor de Primavera Peraj ha Habib. In der Farbe dunkel gesättigtes rot. Bereits kurz nach dem Einschenken verströmen wunderbare Aromen nach Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Toast- und Kaffeearomen aus dem Glas. Und am Gaumen folgt das, was die Nase bereits versprochen hatte: satte komplexe Frucht nach Kirschen und Brombeeren, mit weichem Tannin und zarter Süße. Frisch und mineralisch mit grandiosem Abgang. Gekeltert wird dieser Rotwein natürlich von Celler de Capcanes, eine der Vorzeigeweingüter im spanischen Montsant. Empfehlung: vor dem Genuss Flasche unbedingt 2-3 Stunden vorab öffnen. Lo mevushal überwacht - Kosher Le Pésaj - Kosehr Le Pessach. Temperatur kontrollierte Gärung bei 24-28º Grad. Alle Sorten wurden nicht getrennt ausgebaut, sondern zusammen vinifiziert. Mazerationszeit: 29 Tage. Der biologische Säureabbau begann im Tank und endete im Eichenholzfaß. Dieser Rotwein Flor de Primavera durfte weder Kälte stabilisiert noch vollkommen gefiltert werden. 12 Monate Reife in neuen französischen Barriques. Speisenempfehlung: Wild, Kalb, Grillgerichte, gebratenes Rindfleisch, Eintopf, Gebratene Lammkoteletts mit Ratatouille, gegrilltes Gemüse, Käse, gebratener Ochsenschwanz. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend) Premis Vinari: Best of Show James Suckling: 95 Punkte Guia Peñin: 92 Punkte Miquel Hudin: 94 Punkte International Wine Awards: Gold Berliner Wein Trophy: Gold Asia Wine Trophy: Gold Gilbert & Gaillard International Challenge: 92 Punkte Selection das Genussmagazin: Gold ABC Guia de vinos: 94 Punkte

Abgefüllt in eine Jeroboam 5 Liter Großflasche. Wichtig: dieser Wein wird NICHT versandt! Nur Abholung möglich. Hergestellt unter der strengen Aufsicht des Rabbi David Libersohn, zählt dieser Rotwein zu einem der besten kosheren Weine der Welt: Flor de Primavera Peraj ha Habib. In der Farbe dunkel gesättigtes rot. Bereits kurz nach dem Einschenken verströmen wunderbare Aromen nach Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Toast- und Kaffeearomen aus dem Glas. Und am Gaumen folgt das, was die Nase bereits versprochen hatte: satte komplexe Frucht nach Kirschen und Brombeeren, mit weichem Tannin und zarter Süße. Frisch und mineralisch mit grandiosem Abgang. Gekeltert wird dieser Rotwein natürlich von Celler de Capcanes, eine der Vorzeigeweingüter im spanischen Montsant. Empfehlung: vor dem Genuss Flasche unbedingt 2-3 Stunden vorab öffnen. Lo mevushal überwacht - Kosher Le Pésaj - Kosehr Le Pessach. Temperatur kontrollierte Gärung bei 24-28º Grad. Alle Sorten wurden nicht getrennt ausgebaut, sondern zusammen vinifiziert. Mazerationszeit: 29 Tage. Der biologische Säureabbau begann im Tank und endete im Eichenholzfaß. Dieser Rotwein Flor de Primavera durfte weder Kälte stabilisiert noch vollkommen gefiltert werden. 12 Monate Reife in neuen französischen Barriques. Speisenempfehlung: Wild, Kalb, Grillgerichte, gebratenes Rindfleisch, Eintopf, Gebratene Lammkoteletts mit Ratatouille, gegrilltes Gemüse, Käse, gebratener Ochsenschwanz. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend) Premis Vinari: Best of Show James Suckling: 95 Punkte Guia Peñin: 92 Punkte Miquel Hudin: 94 Punkte International Wine Awards: Gold Berliner Wein Trophy: Gold Asia Wine Trophy: Gold Gilbert & Gaillard International Challenge: 92 Punkte Selection das Genussmagazin: Gold ABC Guia de vinos: 94 Punkte

Abgefüllt in eine Salmazanar 9 Liter Großflasche. Wichtig: dieser Wein wird NICHT versandt! Nur Abholung möglich. Hergestellt unter der strengen Aufsicht des Rabbi David Libersohn, zählt dieser Rotwein zu einem der besten kosheren Weine der Welt: Flor de Primavera Peraj ha Habib. In der Farbe dunkel gesättigtes rot. Bereits kurz nach dem Einschenken verströmen wunderbare Aromen nach Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Toast- und Kaffeearomen aus dem Glas. Und am Gaumen folgt das, was die Nase bereits versprochen hatte: satte komplexe Frucht nach Kirschen und Brombeeren, mit weichem Tannin und zarter Süße. Frisch und mineralisch mit grandiosem Abgang. Gekeltert wird dieser Rotwein natürlich von Celler de Capcanes, eine der Vorzeigeweingüter im spanischen Montsant. Empfehlung: vor dem Genuss Flasche unbedingt 2-3 Stunden vorab öffnen. Lo mevushal überwacht - Kosher Le Pésaj - Kosehr Le Pessach. Temperatur kontrollierte Gärung bei 24-28º Grad. Alle Sorten wurden nicht getrennt ausgebaut, sondern zusammen vinifiziert. Mazerationszeit: 29 Tage. Der biologische Säureabbau begann im Tank und endete im Eichenholzfaß. Dieser Rotwein Flor de Primavera durfte weder Kälte stabilisiert noch vollkommen gefiltert werden. 12 Monate Reife in neuen französischen Barriques. Speisenempfehlung: Wild, Kalb, Grillgerichte, gebratenes Rindfleisch, Eintopf, Gebratene Lammkoteletts mit Ratatouille, gegrilltes Gemüse, Käse, gebratener Ochsenschwanz. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend) Premis Vinari: Best of Show James Suckling: 95 Punkte Guia Peñin: 92 Punkte Miquel Hudin: 94 Punkte International Wine Awards: Gold Berliner Wein Trophy: Gold Asia Wine Trophy: Gold Gilbert & Gaillard International Challenge: 92 Punkte Selection das Genussmagazin: Gold ABC Guia de vinos: 94 Punkte

Abgefüllt in eine Balthasar 12 Liter Großflasche. Wichtig: dieser Wein wird NICHT versandt! Nur Abholung möglich. Hergestellt unter der strengen Aufsicht des Rabbi David Libersohn, zählt dieser Rotwein zu einem der besten kosheren Weine der Welt: Flor de Primavera Peraj ha Habib. In der Farbe dunkel gesättigtes rot. Bereits kurz nach dem Einschenken verströmen wunderbare Aromen nach Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Toast- und Kaffeearomen aus dem Glas. Und am Gaumen folgt das, was die Nase bereits versprochen hatte: satte komplexe Frucht nach Kirschen und Brombeeren, mit weichem Tannin und zarter Süße. Frisch und mineralisch mit grandiosem Abgang. Gekeltert wird dieser Rotwein natürlich von Celler de Capcanes, eine der Vorzeigeweingüter im spanischen Montsant. Empfehlung: vor dem Genuss Flasche unbedingt 2-3 Stunden vorab öffnen. Lo mevushal überwacht - Kosher Le Pésaj - Kosehr Le Pessach. Temperatur kontrollierte Gärung bei 24-28º Grad. Alle Sorten wurden nicht getrennt ausgebaut, sondern zusammen vinifiziert. Mazerationszeit: 29 Tage. Der biologische Säureabbau begann im Tank und endete im Eichenholzfaß. Dieser Rotwein Flor de Primavera durfte weder Kälte stabilisiert noch vollkommen gefiltert werden. 12 Monate Reife in neuen französischen Barriques. Speisenempfehlung: Wild, Kalb, Grillgerichte, gebratenes Rindfleisch, Eintopf, Gebratene Lammkoteletts mit Ratatouille, gegrilltes Gemüse, Käse, gebratener Ochsenschwanz. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend) Premis Vinari: Best of Show James Suckling: 95 Punkte Guia Peñin: 92 Punkte Miquel Hudin: 94 Punkte International Wine Awards: Gold Berliner Wein Trophy: Gold Asia Wine Trophy: Gold Gilbert & Gaillard International Challenge: 92 Punkte Selection das Genussmagazin: Gold ABC Guia de vinos: 94 Punkte

Abgefüllt in eine Goliath Melchior 18 Liter Großflasche. Wichtig: dieser Wein wird NICHT versandt! Nur Abholung möglich. Hergestellt unter der strengen Aufsicht des Rabbi David Libersohn, zählt dieser Rotwein zu einem der besten kosheren Weine der Welt: Flor de Primavera Peraj ha Habib. In der Farbe dunkel gesättigtes rot. Bereits kurz nach dem Einschenken verströmen wunderbare Aromen nach Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Toast- und Kaffeearomen aus dem Glas. Und am Gaumen folgt das, was die Nase bereits versprochen hatte: satte komplexe Frucht nach Kirschen und Brombeeren, mit weichem Tannin und zarter Süße. Frisch und mineralisch mit grandiosem Abgang. Gekeltert wird dieser Rotwein natürlich von Celler de Capcanes, eine der Vorzeigeweingüter im spanischen Montsant. Empfehlung: vor dem Genuss Flasche unbedingt 2-3 Stunden vorab öffnen. Lo mevushal überwacht - Kosher Le Pésaj - Kosehr Le Pessach. Temperatur kontrollierte Gärung bei 24-28º Grad. Alle Sorten wurden nicht getrennt ausgebaut, sondern zusammen vinifiziert. Mazerationszeit: 29 Tage. Der biologische Säureabbau begann im Tank und endete im Eichenholzfaß. Dieser Rotwein Flor de Primavera durfte weder Kälte stabilisiert noch vollkommen gefiltert werden. 12 Monate Reife in neuen französischen Barriques. Speisenempfehlung: Wild, Kalb, Grillgerichte, gebratenes Rindfleisch, Eintopf, Gebratene Lammkoteletts mit Ratatouille, gegrilltes Gemüse, Käse, gebratener Ochsenschwanz. Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend) Premis Vinari: Best of Show James Suckling: 95 Punkte Guia Peñin: 92 Punkte Miquel Hudin: 94 Punkte International Wine Awards: Gold Berliner Wein Trophy: Gold Asia Wine Trophy: Gold Gilbert & Gaillard International Challenge: 92 Punkte Selection das Genussmagazin: Gold ABC Guia de vinos: 94 Punkte

Es gibt Weine, die man verkostet. Und es gibt Weine, die ein Stück Weinbaugeschichte in sich tragen. Der Amontillado 1905 Solera Fundacional, Lote B 2016 von Pérez Barquero gehört zweifellos zu diesen Ausnahmeweinen. Diese seltene Abfüllung wurde im Januar 2016 aus der legendären Fundacional-Solera gezogen, die Pérez Barquero bereits im Jahr 1905 anlegte. Am 28. April 2016 erhielt genau diese Lote-B-Abfüllung bei Robert Parker’s Wine Advocate die Höchstnote von 100 Punkten – eine Auszeichnung, die nur den größten Weinen der Welt vorbehalten ist. Die Bezeichnung „1905“ steht nicht für einen Jahrgang, sondern für das Gründungsjahr der Solera. Über Generationen hinweg reifen darin außergewöhnlich alte Weine aus Pedro Ximénez nach dem traditionellen Solera-System weiter. Jede rare Entnahme verbindet zahlreiche Jahrgänge, Jahrzehnte und Fassgenerationen zu einem Wein von enormer Tiefe, Konzentration und Persönlichkeit. Die Lote B 2016 ist die zweite Abfüllung dieser einzigartigen Solera nach der ersten Lote A aus dem Jahr 2002. Sie trägt – ebenso wie die deutlich jüngere Lote C aus dem Jahr 2024 – die Höchstwertung von 100 Parker-Punkten. Gerade die Lote B bleibt jedoch eine besondere historische Abfüllung: Sie steht für den Moment, in dem dieser außergewöhnliche Amontillado erstmals die absolute Weltspitze erreichte. Die beiden angebotenen Flaschen stammen direkt von Pérez Barquero, verfügen über ein handsigniertes Original-Echtheitszertifikat der Bodega und wurden sorgfältig in kontrollierter Umgebung gelagert. Für Sammler, Kenner und Liebhaber großer spanischer Weinkultur ist dies weit mehr als eine besondere Flasche: Es ist ein dokumentiertes Stück Montilla-Moriles-Geschichte. Im Glas zeigt sich dieser Amontillado in tiefem Mahagoni. Sein Duft ist intensiv und vielschichtig: Haselnuss, edle Hölzer, Gewürze, feine Rauch- und Röstnoten sowie mineralisch-salzige Anklänge entfalten sich Schicht für Schicht. Am Gaumen wirkt er trocken, hoch konzentriert, kraftvoll und dennoch erstaunlich elegant. Sein Finale ist nahezu endlos und zeigt jene Balance, die nur sehr alte Solera-Weine erreichen können. Herkunft dieses Ausnahmeweins ist Montilla-Moriles in Andalusien. Anders als viele Weine aus Jerez basiert dieser Amontillado vollständig auf der Rebsorte Pedro Ximénez. Sie verleiht ihm neben seiner beeindruckenden Konzentration eine besondere Tiefe, Wärme und aromatische Fülle. Dieser Amontillado ist ein Geschenk für außergewöhnliche Menschen und außergewöhnliche Anlässe. Für eine private Sammlung. Für einen runden Geburtstag. Für ein Jubiläum. Für jemanden, der nicht einfach nur Wein schenkt, sondern eine Geschichte, die über ein Jahrhundert zurückreicht. Verfügbarkeit & Anfrage Die beiden verfügbaren Flaschen der Lote B 2016 verkaufen wir nicht einzeln, sondern nur gemeinsam. Der Verkauf erfolgt unter Einbeziehung der vorhandenen Herkunfts- und Echtheitsnachweise. Irrtümer, Zwischenverkauf und Änderungen vorbehalten.