Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pruviniano 2018

Rotwein Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pruviniano Domini Veneti. Lieferung mit DHL. Ab 69€ versandkostenfrei !

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Artikelnummer: 461018

EAN: 8002053037103

Erzeuger: Domini Veneti Valpolicella

Produktinformation zu "Valpolicella Ripasso Classico Superiore Pruviniano 2018"

Dieser wunderbar weiche Valpolicella Ripasso Classico Superiore Collezione Pruviniano aus dem norditalienischen Valpolicella begeistert gleich zu Beginn mit seiner schönen, rubinroten Farbe. Das Aroma ist intensiv, feinfruchtig mit Aromen nach Kirsche, Marmelade, Beeren und Pflaumen. Dazu Würze, Pfeffer, Vanille und Karamell. Am Gaumen wohlig warm, vollmundig, anhaltend, mit süßlichen Tanninen und einem Nachgeschmack von getrockneten Früchten, Nüssen und gerösteten Mandeln. Wunderbar kraftvoll weicher Ripasso Valpolicella Classico Superiore Pruviniano. Man merkt mit jedem Schluck die "Verwandtschaft" zum größeren, weltbekannten Amarone.

Die "Pruviniano" Kollektion entstand aus dem Wunsch heraus, die Böden und Weine der im Tal Marano della Valpolicella Classica angebauten Trauben zu verbessern. Bis ins Jahr 1177 wurden diese Weinbaugebiete auch tatsächlich Pruviniano genannt.

Der Weinmacher verwendete hauptsächlich Corvina Trauben, zudem ein wenig Corvinone und Rondinella. Im Herzen des Valpolicella Classico, im Weiler Prognol, liegen auf einer Höhe von 200 bis 250 Meter über dem Meeresspiegel die Weinberge für diesen Ripasso Pruviniano Classico Superiore. Der Ertrag pro Hektar liegt hier nur bei ca 20 hl. Die Ernte für diesen Jahrgang erfolgte erst Anfang Oktober und ausschließlich von Hand. Wie beim Amarone erfolgte die schlussendliche Reife dieses Valpolicella Ripasso Classico Superiore im Eichenholzfass.

Erzeugerinformation zu "Domini Veneti Valpolicella"

Domini Veneti - Ausgezeichnete Weine aus dem Valpolicella

Domini Veneti - die Edelschmiede von Cantina Valpolicella Negrar - keltert italienische Weine auf allerhöchstem Niveau. Nur bestes Lesegut werden für die Weine von Domini Veneti verwendet. Ob Valpolicella Classico, Ripasso oder Amarone. Jedes Jahr werden die Weine von Domini Veneti national wie international mit Prämierungen überschüttet. Insbesondere die Erzeugung allerbester Amarone ist eines der Schwerpunkte dieses italienischen Weingutes aus dem Valpolicella. Dies ist natürlich auch kein Wunder, denn in diesem Weingut liegt die Wiege des Amarone.

Weitere Produkte von Domini Veneti Valpolicella

Alkoholgehalt:	13,5% Vol.
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Valpolicella
Ausbau:	9 Monate im Barrique
Bio:	Nein
Erzeuger / Hersteller:	Domini Veneti Valpolicella
Erzeugeradresse / Abfüller:	Domini Veneti, Via Ca Salgari 2, 37024 Negrar (Verona)
Flaschengröße:	Flasche 0.75L
Geschmack:	trocken
Herkunftsland:	Italien
Jahrgang:	2018
Qualität:	Denominazione Origine Controllata DOC
Rebsorte:	Corvina
Rebsorte(n):	Corvina 70% + Corvinone 15% + Rondinella 15%
Restzucker:	6 g/L
Säuregehalt:	5.7 g/L
Trinkempfehlung bis ca.:	2025
Trinktemperatur:	16°-18°C
Vegan:	Nein
Verschluss:	Kork
Weinart:	Rotwein
pH-Wert:	3.42